آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: کنجد

حدیث حیدری

طرز تهیه رامن

قطعا درست کردن سوپ فقط توی بیست دقیقه می تونه خیلی چالش برانگیز باشه و با پختن رامن شما این چالش رو پشت سر میذارید، شاید فکر کنید این غذا خیلی سخت باشه، اما اصلا اینطور نیست؛ رامن یک نوع سوپ نودل هست که می تونید به راحتی درستش کنید. توی این سوپ هم مثل […]

  • ۳,۵۳۳ بازدید
  • 3.3
    (4)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

ادویه زعتر

ادویه زعتر مخلوطی از چند ادویه و گیاه خشکه که آسیاب می شن. ترکیبات این ادویه تو کشورهای مختلف با هم فرق دارن، اما اصلی ترین ادویه اش گیاه زعتر یا آویشن کوهیه. زعتر یه گیاه بومی کشور فلسطینه که به صورت خودرو رشد می کنه. می تونین از ادویه زعتر برای چاشنی انواع سالاد […]

  • ۱۱,۳۴۶ بازدید
  • 3.1
    (15)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت پنیر و سبزی

نون و پنیر و سبزی یکی از صبحانه‌ ها و میان وعده های سنتیه که بسیار سالمه و طعم فوق العاده ای داره. این ترکیب خوشمزه رو میشه به روش های مختلف و زیبا سرو کرد. یکی از روش های سرو پنیر و سبزی استفاده از نان های تارت آماده اس. با خرید نان تارت […]

  • ۱۲,۹۵۰ بازدید
  • 4.3
    (8)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

شیرینی قیطونی

با طرز تهیه شیرینی قیطونی یا غلطونک باز هم مهمون خونه های شما عزیزان شدیم. شیرینی غلطونک یکی از انواع شیرینی های خوشمزه ای هستش که بافت خیلی نرمی داره. اگه شما به درست کردن شیرینی خونگی علاقمند هستید بهتره که این خوشمزه رو حتما امتحان کنید. از قیطونی هم می تونید مثل لوز پسته […]

  • ۱۶,۰۴۴ بازدید
  • 4.5
    (18)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

شله ماشکی

مردم کهکیلویه و بویر احمد به رسم دیرینه و رسومات به جا مانده از نسل های گذشته، با بارش اولین باران، آماده پخت آش خوشمزه شله ماشکی می شوند. این آش مخصوص فصل سرد زمستانه. در این استان به دلیل وجود عشایر و طایفه های مختلف، رسم و رسومات جالبی دارند. با وجود این آیین […]

  • ۱۵,۹۰۶ بازدید
  • 4.5
    (16)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پولکی کنجدی

خیلی از میان وعده ها هستن که به همراه چای سرو می شن. از میان وعده های سنتی و محلی مانند انواع کیک و کلوچه گرفته تا دسرهای سنتی و محلی هر یک کدوم با عطر و طعم ویژه شون به همراه چای طعم فوق العاده ای پیدا می کنن. پولکی یکی از خوشمزه ترین […]

  • ۳۸,۳۳۶ بازدید
  • 3.5
    (43)
  • ۰ دیدگاه

صبا

مینی چیز برگر خانواده

انواع برگر یکی از پرطرفدارترین غذاها در منوی رستوران ها و فست فودهاست. برگر گوشت مخصوص تا برگر مرغ و حتی برگر گیاهی هر کدوم طعم لذیذ و خاص مخصوص به خودشون رو دارن. طرز تهیه ی برگر بسیار ساده اس و میشه با تهیه ی مواد اولیه ی اون به راحتی این غذای لذیذ […]

  • ۴,۹۹۲ بازدید
  • 4.6
    (9)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه نان پیده مخصوص رمضان

ماه رمضان برای مسلمان های سراسر دنیا ماه خاصیه. یکی از مهمترین نکته هایی که روزه دارها باید تو این ایام بهش توجه کنن، غذاها و به طور کلی خوراکی هاییه که تو افطار و یا سحر می خورن. باید مواد غذایی مقوی رو برای افطار یا سحری انتخاب کرد. غذاهایی که بتونن در طول […]

  • ۹,۹۰۳ بازدید
  • 4.1
    (18)
  • ۶ دیدگاه

صبا

طرز تهیه دوکبوکی کره ای

امروز می خوایم طرز تهیه دوکبوکی کره ای رو بهتون یاد بدیم تا برای خوردنش مجبور نباشید تا کره برید! اگه فروشگاهی که مواد اولیه غذاهای کره ای رو داشته باشه می شناسید، می تونید مواد اولیه دوکبوکی رو از اونجا تهیه کنید.   طرز تهیه دوکبوکی کره ای خانگی   مرحله اول: طرز تهیه […]

  • ۸۲,۵۴۲ بازدید
  • 4.5
    (72)
  • ۱۰ دیدگاه

سپیده

نان سنگک خانگی

نان سنگک خانگی به همراه کنجد علاوه بر سالم بودن یه منبع غنی از انواع ویتامین ها، کلسیم، پروتئین و آهن هست. حالا اگه این نان سنگک خانگی را با آرد سبوس دار درست کنین، فیبر و سبوس موجود در اون به هضم موثرتر غذا و بهبود یبوست هم کمک می کنه. در این مطلب […]

  • ۲۱,۲۷۰ بازدید
  • 4.3
    (36)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه نان بربری خانگی

انواع نان سنتی در کشور ما وجود داره. بعضی از اون ها مخصوص شهرهای مختلف ایران هستن. مثل نان کشتا که در شهر گیلان درست میشه و یا نان خرمایی در جنوب ایران که همه طرفدارهای زیادی دارن. به طور معمول هم ما نان های زیادی داریم از سنگک و لواش گرفته تا تافتون که […]

  • ۲۷,۳۶۹ بازدید
  • 4
    (44)
  • ۴ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه نان سیمیت

شاید دوست داشته باشین بدونین که نان سیمیت ترکیه چیست؟ اگر بخوام به طور خلاصه بگم که سیمیت چیست باید اول از همه توجه تون رو به عکس هاش جلب کنم. همون طور که توی عکس ها میبینید یه نوع نان ترد حلقه ای شکل و کنجدی هست که بیشتر در ترکیه تهیه میشه. البته […]

  • ۴۸,۳۵۴ بازدید
  • 4.2
    (43)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کوکو بادمجان

شاید با خودتون فکر کنین که کوکو بادمجان حتما یه غذای عجیبه، یا شاید طعم خوبی نداشته باشه. ولی من اومدم با یه دستور تهیه جذاب و خوشمزه که دیدگاهتون رو تغییر بدم. این کوکوی بادمجان به همراه قارچ و کلی طعم دهنده دیگه تهیه میشه. فقط به سی دقیقه زمان نیاز داره و همین […]

  • ۲۰,۱۰۸ بازدید
  • 4.5
    (43)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک ارده و کنجد

بحث امروز ما در مورد طرز تهیه کیک ارده و کنجد هست. کیک کنجدی رو قبلاً آموزش دادیم و تقریباً شبیه کیک ساده بود با این تفاوت که کف قالب کنجد میریختیم. اما این بار کیک ما علاوه بر کنجد ارده هم داره. ارده یکی از سس های ویژه و خوشمزه ای هست که توی […]

  • ۹,۷۱۱ بازدید
  • 3.6
    (15)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کوکی عسل و کنجد

کوکی عسل و کنجد یک نوع کوکی خوشمزه برای همه ی سلیقه هاست. این کوکی عسلی یکی از قدیمی ترین کوکی های رومی هست که طعم اصلیش رو از کنجد و عسل میگیره. با وجود این که از ترکیب عسل و شکر درست میشه اما خیلی شیرین نیست که اذیتتون کنه. در ضمن بافت ترد […]

  • ۱۹,۱۱۲ بازدید
  • 4.5
    (43)
  • ۳ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه نان چای قزوین

نان چای قزوینی یک شیرینی عالی برای پذیرایی عید نوروز است. بعلاوه برای عصرانه ها گزینه ای فوق العاده است که به راحتی تهیه می شود و نیاز به مراحل سختی ندارد.

  • ۱۵۹,۵۰۴ بازدید
  • 3.9
    (224)
  • ۱۸ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه پیراشکی مرغ

انواع پیراشکی یک میان وعده، صبحانه، شام یا فینگرفودی عالی برای همه موقعیت ها هستند. پیراشکی مرغ هم یکی از آن هاست که هم میتواند برای زنگ تفریح بچه ها در مدرسه یک میان وعده عالی باشد. و هم میتواند در مهمانی ها به عنوان یک فینگرفود خوش طعم و شیک برای پذیرایی حاضر شود. […]

  • ۴۳,۷۸۱ بازدید
  • 3.8
    (38)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شیرینی لندو (شیرینی زابلی)

خرمالندو یا شیرینی لندو ، این شیرینی جذاب زابلی، برای مناسبت های مختلفی از جمله عید نوروز میتواند در سراسر ایران تهیه شود. با این دستور تهیه به سادگی این خوراکی مقوی را منزل تهیه کنید.

  • ۳۵,۳۸۰ بازدید
  • 4.2
    (54)
  • ۱ دیدگاه

الهام

طرز تهیه بورک سبزیجات

یکی از انواع بورک بورک سبزیجات است. میدانید که بورک (Borek) غذایی ترکیه ای است که پایه اصلی آن خمیر یوفکا می باشد. امروزه غذاهای متنوع و لذیذی را می توان با خمیر یوفکا تهیه کرد. اما یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاها با خمیر یوفکا، بورک می باشد. این غذای ترکیه ای […]

  • ۲۵,۹۹۸ بازدید
  • 3.7
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

استیک کنجدی سیخی

استیک کنجدی با یک سس خیلی ساده تهیه می‌شود که فقط احتیاج به سس سویا، نشاسته ذرت و عسل دارد. میزان عسل را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید.

  • ۶,۷۷۴ بازدید
  • 4.6
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

بال مرغ کنجدی

بال مرغ کنجدی یکی از غذاهایی است که در تهیه آن امکان اشتباه وجود ندارد یعنی خوشمزگی غذای شما تضمین شده است. روش صحیح برش زدن بال مرغ هم در اینجا به صورت تصویری توضیح داده شده است.

  • ۱۸,۸۱۹ بازدید
  • 4.1
    (10)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

دیپ پنیر فتا

دیپ پنیر فتا همراه با تنقلات مختلفی مثل نان برشته، چیپس سیب زمینی و چیپس سبزیجات (مثل چیپس کدو سبز) یا سبزیجات سوخاری (مثل سوخاری گل کلم) فوق‌العاده خوشمزه است و می‌تواند یک عصرانه یا میان وعده عالی برای همه باشد.

  • ۱۹,۸۸۸ بازدید
  • 3.8
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سالاد مرغ و کاهو چینی

سالاد مرغ و کاهو با سس مخصوصی سرو می‌شود که طعم خیلی خوبی به آن می‌دهد. این سس از سس سویا، روغن زیتون، آب لیمو ترش، سرکه و زنجبیل تهیه می‌شود.

  • ۲۵,۸۴۶ بازدید
  • 4.4
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماهی سالمون کنجدی

ماهی سالمون کنجدی یک غذای دریایی آسیای شرقی فوق‌العاده است. سالمون به خودی خود از ماهی‌های لذیذی است که در ضمن سرشار از پروتئین با کیفیت و امگا۳ هم هست. اگر این ماهی فوق‌العاده را با یک سس کنجد بی‌نظیر هم سرو کنید دیگر هیچ چیزی کم و کسر ندارد.

  • ۷,۰۴۳ بازدید
  • 3.1
    (7)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

شیرینی شانسی (فورچون کوکی)

شیرینی شانسی، یک شیرینی ترد و بامزه است که فرم خاص و متفاوتی دارد. با وجود اینکه عده ای تصور می کنند شیرینی شانسی از افسانه های چینی گرفته شده است، ظاهراً منشأ آن کشور آمریکاست. ویژگی منحصر به فرد شیرینی شانسی این است که می توان وسط آن یک تکه کاغذ پنهان کرد که روی آن جمله ای حکیمانه یا پیش بینی آینده ی فرد نوشته شده است.

  • ۱۴,۹۸۵ بازدید
  • 4
    (17)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سالاد لوبیا سبز و نخودفرنگی

سالاد لوبیا سبز و نخود فرنگی، سالادی جدید، مقوی و کاملا سبز است که جلوه بسیار زیبایی به میز غذای شما می دهد. این سالاد را هم می توان...

  • ۱۲,۸۹۹ بازدید
  • 4
    (34)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

نان پفکی و تازه

آرد را در کاسه ی بزرگی ریخته و سپس مخمر و نمک را به آن افزوده و خوب هم بزنید. با یک قاشق چوبی حفره ای در وسط آن ایجاد کنید ...

  • ۱۹,۹۹۳ بازدید
  • 4.6
    (30)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک کنجدی

شكر و تخم مرغ و وانيل را به مدت 5 دقیقه خوب با همزن بزنید تا كرمي و پف دار شود. روغن و ماست را ...

  • ۳۴,۳۲۹ بازدید
  • 3.7
    (56)
  • ۰ دیدگاه