آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: سیر

صبا

چیکن تیکا ماسالا

غذاهای هندی غذاهایی پر از ادویه به ویژه ادویه های تند هستن و در کل دنیا به غذاهایی با عطر و طعم فوق العاده شناخته میشن. تنوع غذاهای هندی خیلی زیاده و هر کدوم از اون ها با ادویه های هندی خاصی درست میشه. میشه گفت خاص بودن اغلب غذاهای هندی به خاطر همین ادویه […]

  • ۲۰,۵۴۹ بازدید
  • 4.5
    (26)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

آش بلغور

یکی از غذاهای خوشمزه ای که می تونید برای خود و بقیه اعضای خانواده درست کنید و ازش لذت ببرید آش بلغوره. این آش خیلی مقوی و مخصوصا برای وعده افطاری ماه رمضان خیلی مناسبه. داخل این غذا هم می توان از گوشت استفاده کرد و هم میتوان بدون گوشت آن را درست کرد. بلغور […]

  • ۷۵,۶۸۴ بازدید
  • 3.8
    (67)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه واویشکا مرغ

غذاهای شمالی خیلی متنوع هستن و هر کدوم عطر و طعم خاص خودشون رو دارن. حتما شما هم خیلی از غذاهای شمالی مثل میرزا قاسمی، ترشه تره و یا باقالا قاتوق رو امتحان کرده اید و می دونید که طعم بی نظیر اون ها رو تو هیچ جای دنیا نمیشه پیدا کرد. با این که […]

  • ۸۱,۶۷۸ بازدید
  • 4
    (91)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کیش کدو پنیری

گاهی اوقات درست کردن یه پیش غذای خوشمزه اون قدر لذت بخشه که اصلا آدم رو سیر می‌کنه و اشتهایی برای غذای اصلی باقی نمی‌ذاره. به همین دلیل خیلی ها به درست کردن انواع پیش غذاهای خوشمزه حتی بیشتر از غذای اصلی اهمیت می‌دن. پیش غذا می‌تونه هر چیزی باشه. از انواع سوپ گرفته تا […]

  • ۱۶,۶۶۳ بازدید
  • 4.3
    (31)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

سیر داغ

اگه شما دوستان عزیز ایران کوک مث من از طرفدارای پر و پا قرص انواع آش و سوپ مث آش ساک، آش اسفناج، آش عدس، آش شلغم و آش رشته باشین، حتماً به مخلفات روی آش یعنی سیر داغ، پیاز داغ و نعنا هم علاقه دارین. در این مطلب می خوام طرز تهیه یه سیر […]

  • ۵۶,۷۱۸ بازدید
  • 3.5
    (38)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کیمچی کره ای

طعم غذاهای آسیایی خاص و فوق العاده اس. حتما شما هم از کسایی هستید که دوست دارن غذاهای جدید آسیایی مثل غذاهای چینی، هندی و کره ای رو امتحان کنن. هر کدوم از غذاهای آسیایی طعم خاص خودشون رو دارن. مثلا همه می دونن که غذاهای هندی اغلب تند هستن یا غذاهای ژاپنی بیشتر با […]

  • ۴۶,۷۵۸ بازدید
  • 4
    (39)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکوی ذرت

اگه به دنبال کشف مزه های تازه و البته خوشمزه هستید باید حتما کوکوی ذرت رو یک بار امتحان کنید. این کوکوی ساده رو میشه یه غذای بین المللی دانست که تقریبا همه جا طرفدار داره. دستور العمل نوآورانه در کنار مواد اولیه مقوی یک امتیاز ویژه برای این غذا به شمار می ره. اکثر […]

  • ۱۵,۵۰۲ بازدید
  • 4.2
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کباب تابه ای مرغ

یکی از غذاهای محبوب بین ما ایرانی ها قطعاً انواع کباب و کوفته است مثل کباب بلغاری، جوجه حلزونی، کباب ترکی خانگی و غیره. ماده اصلی تشکیل دهنده بیشتر کباب ها گوشت قرمز و یا گوشت مرغ هست. در این مطلب من می خوام یه مدل کباب فوق العاده خوشمزه و در عین حال آسون […]

  • ۱۷,۲۲۰ بازدید
  • 4.2
    (28)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه دوکبوکی کره ای

امروز می خوایم طرز تهیه دوکبوکی کره ای رو بهتون یاد بدیم تا برای خوردنش مجبور نباشید تا کره برید! اگه فروشگاهی که مواد اولیه غذاهای کره ای رو داشته باشه می شناسید، می تونید مواد اولیه دوکبوکی رو از اونجا تهیه کنید.   طرز تهیه دوکبوکی کره ای خانگی   مرحله اول: طرز تهیه […]

  • ۸۲,۵۴۲ بازدید
  • 4.5
    (72)
  • ۱۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کوکو کاهو

حتما برای شما هم پیش اومده که ندونید شام چی درست کنید. یا حتما شده که خیلی وقت ها به دنبال یه غذای آسون و سریع باشید تا کمی استراحت کنید و وقت زیادی برای غذا درست کردن صرف نکنید. علاوه بر این پیدا کردن غذایی که هم سالم باشه و هم همه پسند کار […]

  • ۱۴,۱۹۷ بازدید
  • 4
    (21)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

کمتر کسی پیدا میشه که عاشق پاستا نباشه. پاستا غذایی ایتالیاییه که به روش های مختلف و به شکل های متنوع درست میشه. سس هایی که برای روی پاستا ریخته میشه هم بسیار متنوعه. این غذای خوشمزه رو هم با گوشت و مرغ و میگو میشه خورد و هم با سبزیجات. بعضی ها پاستا رو […]

  • ۷۷,۱۸۹ بازدید
  • 3.9
    (69)
  • ۴ دیدگاه

صبا

طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان بدون گوشت

چند سالیه تمایل به غذاهایی که توشون از گوشت و مرغ استفاده نمیشه خیلی زیاد شده. همه دنبال طرز تهیه غذاهای گیاهی بدون گوشت و مرغ هستن. لازمه بگیم که بر خلاف تصور خیلی ها، تنوع غذاهای گیاهی اصلا کم نیست. این غذاها که خیلی سالمن و اغلب مورد استقبال گیاه خوارها و وگان ها […]

  • ۲۶,۵۵۴ بازدید
  • 4.1
    (35)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

ترش واش

این مطلب برای عاشقان غذاهای شمالی مثل خورش ملاقورمه شمالی، خورش سیر انار و خورشت ناردون و دوستداران خطه سر سبز گیلان هست. در این مطلب طرز تهیه خورش ترش واش یا آبکی خورش رو بهتون آموزش میدم. باید اعتراف کنم ترش واش یکی از خوشمزه ترین غذاهای روی زمینه. بعد از یک بار امتحان […]

  • ۴۰,۵۸۵ بازدید
  • 4.2
    (70)
  • ۱ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کوکو قارچ

کوکوها یکی از خوشمزه ترین و در عین حال دم دستی ترین غذاهایی هستن که هر وقت بخواید میتونید اون ها رو درست کنید. تنوع کوکوها خیلی زیاده و هر زمان نمی دونید غذا چی درست کنید می تونید یکی از انواع کوکو رو انتخاب کنید. بعضی کوکوها با گوشت و مرغ درست میشن. مثل […]

  • ۵۴,۴۶۴ بازدید
  • 3.9
    (77)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کالباس خانگی

کالباس یکی از پرطرفدارترین، پرکاربردترین و صد البته از خوشمزه ترین مواد غذایی هست. شما به کمک کالباس می تونین هزاران مدل پیش غذا و فینگر فود و غذاهای هیجان انگیز و متنوع درست کنین و سفره های رنگین تری داشته باشین مثل طرز تهیه رول کالباس و خیارشور، طرز تهیه رولت اسفناج و کالباس، […]

  • ۱۴,۳۸۴ بازدید
  • 4.8
    (24)
  • ۷ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه

آش عباسعلي یه آش خوشمزه و محلی ایرانیه که برای بدن هم خیلی مفیده. شاید دوست داشته باشین بدونین که آش عباسعلی مال کجاست . خب در واقع این آش مثل آش ترخینه و آش ترخینه و ماش، یه نوع آش محلی کرمانشاه هست. برای همین هم به اسم آش کرمانشاهی معروف شده. محتویات آش […]

  • ۲۷,۹۷۷ بازدید
  • 3.8
    (28)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه مانتی ترکیه

اما از همین اول کار باید بهتون بگم که طرز تهیه مانتی چه ساده باشه چه مانتی گل رز کار ساده ای نیست که هر روزی خواستید بدون آمادگی شروع به تهیه ش کنید. این کار بدون شک احتیاج به کلی وقت و حوصله داره. در ترکیه سایز مانتی اهمیت زیادی داره. اگه کسی مانتی […]

  • ۱۵۴,۲۰۶ بازدید
  • 3.9
    (202)
  • ۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

تهیه سالمون در فر

میدونید که سالمون یکی از مقوی ترین و مفیدترین انواع ماهی است. پس جا داره این غذای مقوی رو به روشی سالم هم بپزیم و سرو کنیم. بله. با وجود این دکه پخت ماهی سالمون روش های مختلفی داره، بهتره خواص بی نظیر اون رو با سرخ کردن هدر ندیم. په روشی بهتر از پخت […]

  • ۲۷,۸۲۸ بازدید
  • 3.6
    (16)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه خورش ساک

اگه اهل استان های شمالی کشور نباشین، ممکنه خورش ساک رو نشناسین. در استان مازندران، گلستان و خصوصا شهر گرگان خورشت ساک یکی از غذاهای سنتی و محلی معروف منطقه به حساب میاد. این خورش به قدری خوشمزه ست که حتی در مراسم های مهم جشن یا عزا هم تهیه میشه و همه اکثرا دوستش […]

  • ۳۶,۰۹۹ بازدید
  • 4.2
    (45)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کشک کدو

کشک کدو کرمانی یا کشک کدو شیرازی یکی از غذاهای محبوب ایرانیه. بین ما ایرانی ها کشک کدو و بادمجان طرفدارای زیادی دارن. اما معمولا کشک بادمجان به کشک کدو سبز ترجیح داده میشه. در صورتی که هر دو خیلی خوشمزه و خیلی مقوی هستن. و به خاطر کشک زیادی که در این غذاها هست […]

  • ۵۹,۲۰۷ بازدید
  • 3.9
    (57)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه تاکو مکزیکی

تاکو مکزیکی چیست ؟ تاکو غذای مکزیکی خوشمزه از ترکیب مزه های مختلفیه که شما رو به وجد میاره. معمولا تاکو مکزیکی با گوشت های متنوعی تهیه میشه که تاکو ماهی یکی از انواع اون هست. در اصل این غذا با نان ترتیلای ذرت سرو میشه و داخل ساندویچ و روی گوشت، انواع مخلفات رو […]

  • ۴۹,۱۷۰ بازدید
  • 4.4
    (44)
  • ۳ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه سبزی فسنجان

سبزی فسنجان یه غذای محلی خیلی خوشمزه ست که بیشتر در استان مازندران و شرق استان گیلان تهیه میشه. اگه اهل اون منطقه نباشین حتما براتون سوال شده که سبزی فسنجان چیست یا چطوری میشه تهیه ش کرد. خب سبزی فسنجان غذای محلی مشابه با اناربیج گیلانی هست. بیشتر وقت ها این دو غذا رو […]

  • ۱۹,۹۰۵ بازدید
  • 3.8
    (26)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه آش اسفناج

آش اسفناج برای سرما خوردگی بسیار مناسب است. اگر آش سرما خوردگی درست می کنید می توان سیر و پیاز را سرخ نکرد و آن ها را به صورت درسته در قابلمه انداخت و پس از پخت خارج کرد و یا ...

  • ۳۳,۳۴۸ بازدید
  • 3.5
    (37)
  • ۲ دیدگاه

شیرین

خورش سیر انار

شاید براتون سوال شده باشه که سیر انار غذای کجاست؟ خورش سیر انار یه خورش خوشمزه مازندرانی هست. این خورش جذاب از ترکیب دونه های انار با عطر و طعم خوش سیر تهیه میشه. البته در کنارش ادویه ها و طعم دهنده های مختلفی هم به اون اضافه میشه. مثل خورشت ناردون و خورشت انار؛ […]

  • ۱۶,۵۳۹ بازدید
  • 4.4
    (23)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کیوسکی

شاید براتون سوال شده باشه که chicken kiev یا کیوسکی مرغ چیست یا اصلا کیوسکی چه غذایی است؟ الان خدمتتون عرض می کنم. کیفسکی یا کيوسکي یا کیویسکی گوشت یه غذای کلاسیکه که از اروپای شرقی اومده. یه روش فوق العاده برای سوخاری کردن و طعم دهی به مرغ که باعث میشه گوشت طعم منحصر […]

  • ۲۵,۸۰۳ بازدید
  • 4.2
    (30)
  • ۱ دیدگاه

شیرین

کوفته قلقلی (میت بال)

کوفته قلقلی یا میت بال (meatball) یکی از انواع کوفته هست که ایتالیاییه و طعمی عالی داره. برای تهیه کردنش هم قرار نیست اذیت بشین چون آسونه. کوفته قلقلی برای کودکان هم یه غذای محبوب به حساب میاد. یادمه خودم هم از بچگی عاشق این غذا بودم و هنوز هم هستم. حالا این روشی که […]

  • ۵۶,۸۰۲ بازدید
  • 3.7
    (58)
  • ۲ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه سیروابیج گیلان

من هم از اونجا که عاشق غذای محلی و مخصوصا غذاهای شمالی هستم امروز قصد دارم روش تهیه سیروابیج رو بهتون آموزش بدم ولی قبلش شاید خوب باشه کمی از خواص سیر ت...

  • ۲۶,۲۵۷ بازدید
  • 3.9
    (22)
  • ۳ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه سس پیتزا

سس پیتزا چیست؟ این سوالیه که ذهن هر کسی که عاشق پيتزا و مخلفاتش باشه رو به خودش مشغول می کنه. تا حالا ناراحت بودین که چرا پیتزایی که تهیه می کنین مثل بیرون نمیشه؟ خب این سس، همون سس پیتزا رستورانی هست که همه جا توی رستوران ها استفاده میشه. یعنی راهی هست که […]

  • ۹,۲۵۳ بازدید
  • 3.9
    (18)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کوکو بادمجان

شاید با خودتون فکر کنین که کوکو بادمجان حتما یه غذای عجیبه، یا شاید طعم خوبی نداشته باشه. ولی من اومدم با یه دستور تهیه جذاب و خوشمزه که دیدگاهتون رو تغییر بدم. این کوکوی بادمجان به همراه قارچ و کلی طعم دهنده دیگه تهیه میشه. فقط به سی دقیقه زمان نیاز داره و همین […]

  • ۲۰,۱۰۸ بازدید
  • 4.5
    (43)
  • ۰ دیدگاه