-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 2 نفر
مواد لازم برای خوراک مرغ و بادام زمینی
- سینه مرغ 2 عدد
- بادام زمینی 5 قاشق غذاخوری
- کدو سبز 1 عدد
- زنجبیل تازه مقداری
- فلفل دلمه ای کوچک 1 عدد
- سیر 5 حبه
- پیازچه 3 عدد
- سس سویا 3 قاشق چایخوری
- آب مرغ 1/2 لیوان
- سرکه 2 قاشق چایخوری
- نشاسته سیب زمینی 2 قاشق چایخوری
خوراک مرغ و بادام زمینی
طرز تهیه : سینه های مرغ را به تکه های یک اندازه برش بزنید. لپه های بادام زمینی ها را از هم جدا کنید. کدو سبز و فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش بزنید. قسمت سبز پیازچه ها را خرد کنید ، مقداری زنجبیل تازه رنده کنید ، سیرها را نیز له کنید.
برای تهیه سس این خوراک آب مرغ ، سرکه ، سس سویا را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس نشاسته سیب زمینی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های مرغ و سبزیجات خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و سبزیجات نرم شوند. سپس سسی که از قبل آماده کرده اید را به خوراک اضافه کنید و 1 – 2 دقیقه تقت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس سرو کنید.
نکته ها : بهتر است این خوراک تند و داغ سرو شود. به جای نشاسته سیب زمینی میتوانید آرد سفید استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق چایخوری شکر به این خوراک اضافه کنید.
- برای: 2 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: شام, نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
- مواد لازم : آب مرغ, بادام زمینی, پیازچه, زنجبیل, سرکه, سس سویا, سیر, فلفل دلمه ای, کدوسبز, مرغ, نشاسته
عکس های غذای خود را از طریق اینستاگرام با ما به اشتراک بگذارید
سایت ایران کوک عالیه. ممنون
ممنون دیبا جان