سوپ و آش

آموزش آشپزی ایران کوک: طرز تهیه  انواع آش ، انواع آبگوشت ، آش رشته ، آش دوغ ، آش جو ، آش ماست ، انواع سوپ ، سوپ جو ، سوپ قارچ ، سوپ مرغ ،  سبزی آش ،آش،آش رشته،آش دوغ،آش شلغم،آش جو،اش رشته فرنگی،اش کشک،انواع اش،اش رشته،اش گوجه،انواع پیش غذا،اش دوغ،پخت اش اسان،پخت اش،اش انار،انواع اش خوشمزه،آموزش پخت آش گوجه،آموزش پخت آش شلغم،آموزش پخت آش دوغ،آموزش پخت آش ماست،آموزش پخت آش جو،آموزش پخت آش سبزی،آموزش پخت آش سبزی شیرازی،آموزش پخت آش ترخینه،آموزش پخت آش رشته،آموزش پخت آش کشک

طرز تهیه سوپ کدوحلوایی اسپایسی

سوپ کدوحلوایی: آب مرغ، پوره کدو حلوایی، پیاز خرد شده، سیر و ادویه کاجون را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. زمانیکه به…

طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی

سوپ پیاز فرانسوی: در یک قابلمه نسوز و نچسب، پیازهای خلال شده را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی نرم شوند …

طرز تهیه سوپ پیازچه و قارچ

سوپ پیازچه و قارچ: بلغور جو یا جو پرک را از قبل خیس کنید. قارچ ها را بشوئید و آبکشی کنید و آنها را به صورت دو الی سه سانتی خرد کنید …

طرز تهیه آش کشک مخصوص ماه رمضان

آش کشک مخصوص ماه رمضان: گوشت را تکه تکه کنید و همراه نخود، لوبیا و پیاز در زودپز بریزید و بگذارید تا با 3 لیوان آب بپزد …

طرز تهیه آش قلیه

آش قلیه: حبوبات را که از شب قبل خیس کرده اید همراه با تقریبا 1 لیتر آب بپزید. در حین پختن نخود و لوبیا، هویج و جغندر را تمیز شسته و …

طرز تهیه سوپ سبزیجات ایتالیایی

سوپ سبزیجات ایتالیایی: یک قابلمه بردارید و آبگوشت را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد …

طرز تهیه پتاژ گوجه فرنگی

قابلمه نچسبی را حاضر کنید و آرد را باکره در آن کمی سرخ کنید .آب‌گوشت را کم کم داخل مخلوط آرد بریزید و هم بزنید تا آرد در آب‌گوشت…

طرز تهیه سوپ تورتلینی

بخش سفت و سبز تره فرنگی را ببرید و دور بریزید، سپس بخش های سبز کمرنگ و سفید را به شکل حلقه های بسیار نازک خرد کنید …

طرز تهیه آش گوجه فرنگی و برنج

ابتدا برنج را از قبل در آب بدون نمک خیس کنید تا کاملا له شود. برنج را آبکشی کنید و آن را در قابلمه مورد نظرتان بریزید …

طرز تهیه سوپ اسفناج | سوپ گرم زمستانی

برگ های اسفناج را کاملا پاک کرده و ساقه های اضافی را جدا کنید. آب نمک رقیق را بجوشانید و …

طرز تهیه سوپ سیب زمینی و کرفس |...

مرغ ریش ریش شده را به همراه نصف کره در قابلمه ای تفت دهید و سپس مرغها را بیرون بیاورید و …

طرز تهیه سوپ بروکلی و پنیر

طرز تهیه سوپ بروکلی و پنیر: کلم بروکلی را تا تقریبا 20 دقیقه در آب مرغ بپزید …

طرز تهیه آش ترخینه و ماش

طرز تهیه آش ترخینه و ماش : ماش را از 2 ساعت قبل خیس دهید سپس پیاز داغ ، ماش ، ترخینه و سبزی های خرد شده …

طرز تهیه سوپ جو و ماش

طرز تهیه سوپ جو و ماش خوشمزه : جو و ماش را بشویید و همراه با برنج نیم دانه داخل قابلمه ای بریزید و …

طرز تهیه سوپ قارچ و مرغ خامه ای

سوپ قارچ و مرغ خامه ای : پیاز را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس قارچ های خرد شده را اضافه کنید …

طرز تهیه آش بادمجان

طرز تهیه آش بادمجان و عدس : بادمجان ها را پوست بکنید و خرد کنید سپس روی بامجان ها نمک بپاشید و 10 دقیقه در یخچال استراحت دهید …

طرز تهیه آش دندونی

طرز تهیه آش دندونی کودک : برای تهیه آش دندونی ابتدا گوشت را با پیاز و مقداری پودر دارچین داخل قابلمه دیگری بریزید و بپزید تا نرم شود …

طرز تهیه سوپ پای مرغ و سبزیجات

طرز تهیه سوپ پای مرغ و سبزیجات : داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پاهای مرغ تمیز شده را به آب جوش اضافه کنید و …

طرز تهیه سوپ مرغ و برنج خامه ای

سوپ مرغ و برنج خامه ای : برنج ، سینه مرغ خرد شده ، سیر ، مقداری نمک و فلفل را داخل قابلمه ای بریزید و …

طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی

طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی : کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود سپس رازیانه را اضافه کنید و …

طرز تهیه سوپ قارچ و نودل خامه ای

طرز تهیه سوپ قارچ و نودل خامه ای : داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس تره فرنگی یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و …

طرز تهیه آش ماست

طرز تهیه آش ماست با گوشت قلقلی : برای تهیه آش ماست داخل قابلمه کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، 2 عدد پیاز را خلالی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و …

طرز تهیه آش شله قلم کار

آش شله قلم کار : از شب قبل گندم ، عدس ، نخود و لوبیا را خیس دهید ( در این مدت آب حبوبات را چند بار تعویض کنید تا نفخ حبوبات از بین برود ) ، پیازها را خلالی خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید و …

طرز تهیه آش گندم و جو

طرز تهیه آش گندم و جو : ندم و جو را از شب قبل با چند لیوان اب خیس دهید ، سبزی آش را تمیز کنید و بشویید سپس با چاقو ساطوری کنید و …

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و نان تست

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی و نان تست : روغن را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود ، پیازها را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سبک شوند …

طرز تهیه سوپ سیب و کلم بروکلی

طرز تهیه سوپ سیب و کلم بروکلی : کلم بروکلی را بشویید سپس گل های کلم را با دست جدا کنید و ساقه های آن را خرد نمایید …

طرز تهیه سوپ قارچ خامه ای

سوپ قارچ خامه ای : برای تهیه سوپ ابتدا قارچ ها را خرد کنید ، داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد قارچ ها را اضافه کنید …

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی

سوپ گوجه فرنگی و برنج : برای تهیه سوپ گوجه فرنگی چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس گوجه فرنگی ها را اضافه کنید …

طرز تهیه پتاژ لبو و لوبیا سفید

پتاژ لبو : برای تهیه پتاژ لبو و لوبیا سفید لوبیا سفید را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید …

طرز تهیه حلیم مرغ

حلیم مرغ : برای تهیه حلیم مرغ بلغور گندم و مرغ را جداگانه بپزید ، مرغ پخته را ریش ریش کنید سپس به گندم های پخته اضافه نمایید و خوب مخلوط کنید سپس روی حرارت ملایم …

طرز تهیه سوپ قارچ و هویج

سوپ قارچ و هویج با سس شیر : داخل قابلمه 3 قاشق غذاخوری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید ، پیاز و هویج رنده شده را داخل قابلمه بریزید …

طرز تهیه پتاژ هویج و سیب زمینی

پتاژ هویج و سیب زمینی : سیب زمینی ، هویج و پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید سپس بهمراه 1 لیوان آب داخل قابلمه بریزید …

طرز تهیه سوپ لوبیا و سیب زمینی

سوپ لوبیا و سیب زمینی : لوبیا را از شب قبل خیس دهید ، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و لوبیا را همراه آب مرغ با حرارت ملایم بپزید …

طرز تهیه حلیم بادمجان با برنج

حلیم بادمجان = بادمجان ها پوست بگیرید و بپزید یا درون روغن سرخ کنید سپس با چنگال له کرده و کنار بگذارید …

طرز تهیه سوپ ورمیشل

سوپ ورمیشل : هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به اب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید …

طرز تهیه سوپ دال عدس

سوپ دال عدس : دال عدس را از 1 ساعت قبل خیس دهید ، پیاز و سیر را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند …

طرز تهیه پتاژ برنج

پتاژ برنج : قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کره را درون قابلمه بریزید و پس از اینکه آب شد آرد برنج را اضافه کرده و تفت دهید …

طرز تهیه آش سبزی

آش سبزی : درون قابلمه چند لیوان آب بریزید سپس برنج های نیم دانه که از شب قبل خیس کرده اید …

طرز تهیه سوپ سیب زمینی

سوپ سیب زمینی : سیب زمینی ها را درون قابلمه آب قرار دهید تا بپزند و پس از پخت سیب زمینی ها را پوست بکنید …

طرز تهیه آش رشته سنتی

آش رشته : نخود اش و لوبیا چیتی را از شب قبل در اب خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید …

طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات

سوپ مرغ و سبزیجات : جو را بهمراه 4 لیوان آب درون قابلمه ای بریزید و بگذارید جوش بیاید و حدود 1 ساعت بپزد …

طرز تهیه سوپ جو با سس شیر

طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه : جو را بهمراه 4 لیوان اب درون قابلمه بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید …

طرز تهیه آش گندم ساده

اش گندم = شب قبل حبوبات ( لوبیا و نخود ) را در اب خیس کنید ، درون قابلمه گندم شسته شده و حبوبات خیس خورده شده را بریزید …

طرز تهیه سوپ جو و قارچ

سوپ جو و مرغ : درون قابلمه ای 5 لیوان اب بریزید سپس سینه مرغ ، جو پرک ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا در مدت زمان …

طرز تهیه سوپ سیر

سوپ سیر = کره و روغن را درون قابلمه ای روی حرارت گاز قرار دهید تا روغن داغ شود ، سیرها و پیاز را ریز خرد کنید و 10 دقیقه درون روغن و کره داغ شده تفت دهید …

طرز تهیه سوپ سبزیجات

سوپ سبزیجات مخلوط : برای تهیه سوپ ابتدا هویج های نگینی خرد شده و دانه های ذرت را در آب مرغ در حال جوشیدن بریزید و …

آش انار

اش انار : گوشت چرخ کرده را با 2 پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و قلقلی درست کنید و پس از سرخ کردن داخل آش بریزید ، سبزی را تمیز کرده و بشویید …

طرز تهیه آبگوشت ( دیزی )

طرز تهیه دیزی و آبگوشت : نخود و لوبیا را از شب قبل در اب خیس کنید و گوشت را همراه چربی و استخوان به همراه نخود و لوبیا و پیاز در ظرف مناسبی بریزید …

طرز تهیه آش جو

آش جو با گوشت ایرانی : جو را قبلاً شسته و خیس کنید سپس با گوشت و پیاز بپزید و با سبزی خرد کرده و کشک به آش اضافه کرده و بگذارید کشک …

طرز تهیه سوپ سفید با شیر

طرز تهیه سوپ جو با شیر و خامه : هویچ و سیب زمینی را خرد کنید سپس مرغ را با 4 لیوان آب بپزید و بعد 1 ساعت جو را اضافه کنید …

طرز تهیه حلیم گندم

حلیم : ابتدا گندم را 5 تا 7 ساعت در آب خیس کنید ، گوشت را همراه با 2 لیوان آب داخل قابلمه قرار دهید و پیاز را داخل گوشت بریزید و زردچوبه را هم اضافه کنید …