جدیــدترین مطالــب
مــــطالب تـــصادفی
حراج مانتو

صفحه اصلی »غذاهای اصلی » خورش » خورش بامیه با گوشت


 

طرز تهیه خورش بامیه

 

خورشت بامیه

 

بامیه خورشتی 500 گرم  .  گوشت گوسفند 250 گرم  .  پیاز 1 عدد  .  ابلیمو 5 قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری .  آب سرد 4 لیوان  . روغن و نمک و فلفل به مقدار لازم

 

Khoresht-bamiyeh

 

طرز تهیه : پیاز را خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید ، 4 لیوان آب روی گوشت بریزید و حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا گوشت بپزد.

 

در اواسط پخت گوشت رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن تفت دهید سپس بهمراه ابلیمو به خورشت اضافه کنید.

 

Khoresht bamiyeh

 

بامیه ها را بشویید و سر بامیه ها را جدا کنید ، دقت کنید تا سر بامیه ها باز نشود چون خورشت لیز و بدمزه خواهد شد ؛ پس از آنکه گوشت پخته شد بامیه ، نمک و فلفل را به خورشت اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بخورد سپس حرارت را کم کنید و 20 – 30 دقیقه بگذارید خورشت جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و بهمراه برنج سرو کنید.

 

نکته :  به جای ابلیمو از غوره یا ابغوره هم میتوانید استفاده کنید ، بهتر است قبل از بکار بردن غوره ان را منجمد کنید تا طعم بهتری داشته باشد ، غوره تازه خورش را کمی تلخ میکند.

 

پرینت مطلب نویسنده : نیلوفر بانو | بازدید : 47,541
برچسب‌ها, , , ,

کوکوی سیب زمینی و سبزیجات شیرینی بامیه شیرینی گوش فیل زولبیا

محصولات لاغری
دیدگاه» مشاهده تمام دیدگاه ها