جدیــدترین مطالــب
مــــطالب تـــصادفی
حراج مانتو

صفحه اصلی »غذاهای مکمل » پیش غذا و فینگر فود » رولت گوشت و بادمجان


 

رولت بادمجان

 

رولت گوشت و بادمجان

 

بادمجان 3 عدد  .  گوشت چرخ کرده 200 گرم  .  پیاز 1 عدد  .  سیر 3 حبه  .  گوجه فرنگی 3 عدد

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری .  پنیر ورقه ای مقدار لازم  .  نمک و فلفل مقدار لازم

 

رولت بادمجان

 

طرز تهیه : پیاز و سیر را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود ، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده را به مایه گوشتی اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه نمایید ، کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.

 

بادمجان ها را بشویید و پوست بکنید و باریک برش بزنید ، روی بادمجان ها نمک بپاشید و 30 دقیقه داخل یخچال استراحت دهید تا آب اضافی بادمجان ها خارج شود سپس آبکشی کنید و آب اضافی بادمجان ها را با دست بفشارید تا خارج شود ، بادمجان ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

 

رولت بادمجان

 

داخل هر بادمجان مقداری مایه گوشتی بریزید و بادمجان ها را رول کنید ، تکه ای پنیر ورقه ای رو هر بادمجان قرار دهید و با خلال چوبی در جای خود محکم کنید ، بادمجان ها را داخل سینی فر یا ظرف پیرکس بچینید و داخل فر قرار دهید تا زمانی که پنیرها آب شوند سپس رولت بادمجان را بهمراه سس گوجه فرنگی سرو کنید.

 

برای تهیه سس گوجه فرنگی 2 عدد گوجه فرنگی را ریز خرد کنید و نمک و فلفل بزنید و در مقداری روغن زیتون یا روغن مایع تفت دهید تا آب گوجه ها کشیده شود سپس به همان صورت داغ سس را روی رولت ها بریزید ، میتوانید رولت را با مقداری پنیر رنده شده و جعفری و … تزیین کنید.

 

پرینت مطلب نویسنده : نیلوفر بانو | بازدید : 35,024
برچسب‌ها, , , , ,

کیک مرغ و سبزیجات نان فنجانی پر شده با هوموس رولت تخم مرغ و سبزیجات رولت سبزیجات با کالباس و پنیر روش های صحیح رول کردن رولت تاکوی ماهی و سالاد کلم شیرینی رولت مربایی

محصولات لاغری
دیدگاه» مشاهده تمام دیدگاه ها