شام رژیمی

 

براي لاغر شدن شام بخوريد !

 

خيلي از افرادي که از افزايش وزن رنج مي‌برند ميدانند که براي کاهش وزن مي‌بايست مقدار غذاي دريافتي خود را محدود نمايند ولي مشکل اينجاست که نمي‌دانند چگونه بايد مقدار غذاي دريافتي خود را در طي روز تقسیم نمايند.

 

بدن انسان براي تندرستي و عملکرد مطلوب نيازمند رژيمي متوازن شامل تمام گروه‌هاي غذايي است و يکي از اين گروه‌هاي غذايي کربوهيدرات‌ها يعني گروه نان و برنج و غلات ميباشد.

 

برخي فکر میکنند در رژيم لاغري بايد کربوهيدرات مورد نيازشان را از صبح تا عصر دريافت کنند و در مقابل کربوهيدرات وعده شامشان را به حداقل برسانند ؛ خیلی از افراد مقدار وعده شام‌ را به حداقل ميرسانند و يا حتي هيچ کربوهيدراتي را در وعده شام قرار نمي‌دهند و گرسنه میخوابند.

 

تحقيقات علمي نشان میدهد که به حداقل رساندن وعده شام کمکي به لاغري نمي‌کند و مصرف کربوهيدرات در وعده شام براي کاهش وزن و تندرستي سودمند میباشد.

 

نبايد وعده‌ي غذايي شام را دست کم بگيريد ، بايد براي وعده‌ شام ارزش زیادی قائل شويد و سهم مناسبي از کربوهيدرات مجاز دريافتي روزانه‌ را به وعده غذايي شام اختصاص دهيد.

 

نتايج بررسي‌ها حاکي از آن است که کاهش وزن و کاهش دور کمر و بافت چربي در گروهی که بیشتر کربوهيدرات رژيم غذايي در وعده شام شان است بيشتر میباشد ، همچنين شدت گرسنگي در این گروه کمتر است و بهبودهايي در سطوح قند خون ، انسولين خون، مقاومت به انسولين ، کلسترول خون و ... این گروه مشاهده شد.

 

بنابراين بايد تصور غلط خوابيدن با شکم خالي و لاغر شدن را کاملاً رد نمود ؛ مصرف شام حاوي کربوهيدرات کافي نه تنها براي کاهش وزن مفيد است بلکه به بهبود سلامت عمومي بدن نيز کمک زیادی ميکند.

 

هيچ وعده‌ي غذايي حتي وعده‌ شام را حذف نکنید چرا که در طولاني مدت براي شما قابل ادامه نخواهد بود ؛ هيچ گروه غذايي حتي کربوهيدرات‌ها را از لیست غذاي روزانه خود حذف نکنید.

 

در انتخاب کربوهيدرات وعده های غذايي تاکيد بر استفاده از کربوهيدرات‌هاي پيچيده ( غلات سبوس دار مثل نان جو ) و به ويژه مواد غذايي حاوي فيبر مي‌باشد چرا که در سلامت و نيز کاهش وزن موثر خواهد بود.