Generic selectors

رنگ کردن تخم مرغ با رنگ طبیعی

۱۲۱,۸۲۴ بازدید

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره تابستانی ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5 درصد : irancookir اینجا کلیک کنید

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

آموزش رنگ کردن تخم مرغ با رنگهای طبیعی

 

یکی از مهمترین تزیینات سفره هفت سین تخم مرغ رنگی میباشد و رنگ کردن ان به روشهای مختلفی ممکن است ، یکی از همین شیوه های رنگ آمیزی استفاده از رنگ های طبیعی ( میوه ، سبزی ، ادویه ) است ، در ایام قدیم از این شیوه برای رنگ امیزی تخم مرغ سفره هفت سین استفاده میکردند.

 

روش کلی رنگ آمیزی : آب + سرکه سفید + ماده رنگی جوشانده میشود و پس از سرد شدن تخم مرغ در این مایع قرار میگیرد ( برای 1 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید لازم است ).


 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ قرمز یا صورتی : مقداری آب + سرکه + مقداری چغندر رنده شده را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 30 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و صاف کنید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 12 ساعت کناری قرار دهید تا قرمز رنگ شوند ( برای داشتن رنگ صورتی 2 ساعت کافی میباشد ).

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ ابی : مقداری آب + سرکه + مقداری کلم قرمز خرد شده را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 30 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و صاف کنید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 12 ساعت کناری قرار دهید تا آبی رنگ شوند.

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ زرد : مقداری آب + سرکه + مقداری زردچوبه را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 15 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 1 ساعت کناری قرار دهید ( هرچه بیشتر بماند زرد پر رنگ تری خواهید داشت ).

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ نارنجی : مقداری آب + سرکه + مقداری پوست پیاز قرمز را را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 30 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و صاف کنید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 12 ساعت کناری قرار دهید تا نارنجی رنگ شوند.

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

میتوانید تخم مرغ ها را در با مخلوط مواد بجوشانید که در اینصورت نیازی به کنار گذاشتن برای چند ساعت نمیباشد ( البته در این روش احتمال ترک خوردن و خراب شدن تخم مرغ بالاست ).

 

میتوانید با استفاده از میوه ها و سبزیجات مختلف مانند گیلاس ، سیب زرد ، جعفری ، هویج ، آب انگور قرمز ، چای ، قهوه ، چیلی ، پوست گردو ، هویج ، پوست لیمو ، پرتقال و … یا ترکیب این مواد با هم تخم مرغ ها را رنگ کنید ؛ پس از پایان رنگ آمیزی و خشک شدن تخم مرغ ها انها را چرب کنید تا نمای زیباتری داشته باشند.

 

شبکه های اجتماعی

برای دریافت بروزرسانی ها عضو خبرنامه ما شوید.

, , , , , , , , ,

۱۴ دیدگاه برای رنگ کردن تخم مرغ با رنگ طبیعی

  1. نسیم ۱۷ اسفند-۱۳۹۵ در ۱۸:۰۷ #

    ببخشید من با رنگ غذا میخوام رنگ کنم. تخم مرغ خام رو توی رنگ میخوام بندازم برای چند ساعت این برای مصرف بعد تخم مرغ ضرر نداره

  2. امیر۵۷ ۱۵ اسفند-۱۳۹۵ در ۱۷:۴۲ #

    بسیار ساده و عالی و خیلی کاربردی بود.دخترم حسابی خوشحال شد.ممنونم از ایجاد این یک لحظه حتی کوچک شادی

  3. سعید ۲۳ اسفند-۱۳۹۴ در ۱۴:۳۰ #

    بد نبود ولی بازم خوب بود ممنون(:

  4. ریحانه ۹ آذر-۱۳۹۳ در ۱۴:۵۹ #

    خیلی خوبه عالیـــــــه

  5. منصوره ۲۸ اسفند-۱۳۹۲ در ۱۱:۱۸ #

    مرسی

  6. mahtab ۲۰ اسفند-۱۳۹۲ در ۱۷:۴۷ #

    بسیار عالی بود ، خیلی استفاده بردم

  7. میگ میگ ۲۰ اسفند-۱۳۹۲ در ۱۶:۵۸ #

    خوووووبه خوشم آمد

  8. ايلين ۱۵ اسفند-۱۳۹۲ در ۲۰:۵۱ #

    ایول باحال بود

  9. nahid ۲۱ آبان-۱۳۹۲ در ۱۴:۴۹ #

    سلام دست شما درد نکند از لطف شما سپاسگزارم

    • ♥ نیلوفر بانو ۲۵ آبان-۱۳۹۲ در ۱۰:۳۳ #

      خواهش میکنم ناهید جان 🙂

  10. شراره ۲۶ اسفند-۱۳۹۱ در ۱۰:۰۶ #

    لطفا رنگ امیزی تخم مرغ با رنگهای دیگر را هم اموزش دهید

    • ♥ نیلوفر بانو ۲۶ اسفند-۱۳۹۱ در ۱۵:۰۲ #

      عزیزم هرچی ببینم براتون میذارم 🙂

  11. آرزو ۲۰ اسفند-۱۳۹۱ در ۱۰:۲۴ #

    سلام نیلوفر بانوی عزیزم.روزت بخیر دوست خوبم ممنون از ایده ها و راهنمایی های باارزشت.خیلی کارا شیکن … موفق باشی

    • ♥ نیلوفر بانو ۲۰ اسفند-۱۳۹۱ در ۱۴:۰۶ #

      ممنون آرزو جون لطف داری ، خوشحالم خوشت اومده 🙂

پاسخی بگذارید