Generic selectors

رنگ کردن تخم مرغ با رنگ طبیعی

۱۲۶,۲۰۳ بازدید

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5 درصد : irancookir اینجا کلیک کنید

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

آموزش رنگ کردن تخم مرغ با رنگهای طبیعی

 

یکی از مهمترین تزیینات سفره هفت سین تخم مرغ رنگی میباشد و رنگ کردن ان به روشهای مختلفی ممکن است ، یکی از همین شیوه های رنگ آمیزی استفاده از رنگ های طبیعی ( میوه ، سبزی ، ادویه ) است ، در ایام قدیم از این شیوه برای رنگ امیزی تخم مرغ سفره هفت سین استفاده میکردند.

 

روش کلی رنگ آمیزی : آب + سرکه سفید + ماده رنگی جوشانده میشود و پس از سرد شدن تخم مرغ در این مایع قرار میگیرد ( برای 1 لیوان آب 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید لازم است ).


 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ قرمز یا صورتی : مقداری آب + سرکه + مقداری چغندر رنده شده را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 30 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و صاف کنید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 12 ساعت کناری قرار دهید تا قرمز رنگ شوند ( برای داشتن رنگ صورتی 2 ساعت کافی میباشد ).

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ ابی : مقداری آب + سرکه + مقداری کلم قرمز خرد شده را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 30 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و صاف کنید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 12 ساعت کناری قرار دهید تا آبی رنگ شوند.

مدل های تزئین سفره هفت سین – 3

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ زرد : مقداری آب + سرکه + مقداری زردچوبه را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 15 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 1 ساعت کناری قرار دهید ( هرچه بیشتر بماند زرد پر رنگ تری خواهید داشت ).

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

تخم مرغ به رنگ نارنجی : مقداری آب + سرکه + مقداری پوست پیاز قرمز را را داخل قابلمه بریزید و پس از اینکه 30 دقیقه با حرارت کم جوشید از روی حرارت بردارید و صاف کنید و بگذارید خنک شود ، پس از اینکه مایع خنک شد تخم مرغ های پخته را داخل مایع رنگی بریزید و 12 ساعت کناری قرار دهید تا نارنجی رنگ شوند.

 

رنگ کردن تخم مرغ هقت سین

 

میتوانید تخم مرغ ها را در با مخلوط مواد بجوشانید که در اینصورت نیازی به کنار گذاشتن برای چند ساعت نمیباشد ( البته در این روش احتمال ترک خوردن و خراب شدن تخم مرغ بالاست ).

 

میتوانید با استفاده از میوه ها و سبزیجات مختلف مانند گیلاس ، سیب زرد ، جعفری ، هویج ، آب انگور قرمز ، چای ، قهوه ، چیلی ، پوست گردو ، هویج ، پوست لیمو ، پرتقال و … یا ترکیب این مواد با هم تخم مرغ ها را رنگ کنید ؛ پس از پایان رنگ آمیزی و خشک شدن تخم مرغ ها انها را چرب کنید تا نمای زیباتری داشته باشند.

 

شبکه های اجتماعی

برای دریافت بروزرسانی ها عضو خبرنامه ما شوید.

, , , , ,

۱۴ دیدگاه برای رنگ کردن تخم مرغ با رنگ طبیعی

  1. نسیم 7 مارس-2017 در 18:07 #

    ببخشید من با رنگ غذا میخوام رنگ کنم. تخم مرغ خام رو توی رنگ میخوام بندازم برای چند ساعت این برای مصرف بعد تخم مرغ ضرر نداره

  2. امیر۵۷ 5 مارس-2017 در 17:42 #

    بسیار ساده و عالی و خیلی کاربردی بود.دخترم حسابی خوشحال شد.ممنونم از ایجاد این یک لحظه حتی کوچک شادی

  3. سعید 13 مارس-2016 در 14:30 #

    بد نبود ولی بازم خوب بود ممنون(:

  4. ریحانه 30 نوامبر-2014 در 14:59 #

    خیلی خوبه عالیـــــــه

  5. منصوره 19 مارس-2014 در 11:18 #

    مرسی

  6. mahtab 11 مارس-2014 در 17:47 #

    بسیار عالی بود ، خیلی استفاده بردم

  7. میگ میگ 11 مارس-2014 در 16:58 #

    خوووووبه خوشم آمد

  8. ايلين 6 مارس-2014 در 20:51 #

    ایول باحال بود

  9. nahid 12 نوامبر-2013 در 14:49 #

    سلام دست شما درد نکند از لطف شما سپاسگزارم

    • ♥ نیلوفر بانو 16 نوامبر-2013 در 10:33 #

      خواهش میکنم ناهید جان 🙂

  10. شراره 16 مارس-2013 در 10:06 #

    لطفا رنگ امیزی تخم مرغ با رنگهای دیگر را هم اموزش دهید

    • ♥ نیلوفر بانو 16 مارس-2013 در 15:02 #

      عزیزم هرچی ببینم براتون میذارم 🙂

  11. آرزو 10 مارس-2013 در 10:24 #

    سلام نیلوفر بانوی عزیزم.روزت بخیر دوست خوبم ممنون از ایده ها و راهنمایی های باارزشت.خیلی کارا شیکن … موفق باشی

    • ♥ نیلوفر بانو 10 مارس-2013 در 14:06 #

      ممنون آرزو جون لطف داری ، خوشحالم خوشت اومده 🙂

دیدگاهتان را بنویسید