آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: کشک

شیرین

طرز تهیه آش عباسعلی کرمانشاه

آش عباسعلي یه آش خوشمزه و محلی ایرانیه که برای بدن هم خیلی مفیده. شاید دوست داشته باشین بدونین که آش عباسعلی مال کجاست . خب در واقع این آش مثل آش ترخینه و آش ترخینه و ماش، یه نوع آش محلی کرمانشاه هست. برای همین هم به اسم آش کرمانشاهی معروف شده. محتویات آش […]

  • ۲۷,۹۷۷ بازدید
  • 3.8
    (28)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کشک کدو

کشک کدو کرمانی یا کشک کدو شیرازی یکی از غذاهای محبوب ایرانیه. بین ما ایرانی ها کشک کدو و بادمجان طرفدارای زیادی دارن. اما معمولا کشک بادمجان به کشک کدو سبز ترجیح داده میشه. در صورتی که هر دو خیلی خوشمزه و خیلی مقوی هستن. و به خاطر کشک زیادی که در این غذاها هست […]

  • ۵۹,۲۰۶ بازدید
  • 3.9
    (57)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

آش کشک

آش کشک مخصوص ماه رمضان: گوشت را تکه تکه کنید و همراه نخود، لوبیا و پیاز در زودپز بریزید و بگذارید تا با 3 لیوان آب بپزد ...

  • ۴۷,۲۳۸ بازدید
  • 4.3
    (91)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش ترخینه (کرمانشاه)

طرز تهیه آش ترخینه ملایر : نخود ، لوبیا و عدس را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ، پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ...

  • ۲۶۸,۱۴۷ بازدید
  • 3.5
    (323)
  • ۱۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش شله قلمکار

آش یکی از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که خوردن آن در تمام فصول سال به خصوص روزهای سرد زمستان، دلچسب خواهد بود. آش شله قلمکار از انواع آش ایرانی، ترکیب متنوع و منحصر به فردی دارد. بر خلاف آش رشته سنتی که حبوبات و سبزی از اجزای اصلی آن هستند، ماده اصلی و متفاوت […]

  • ۱۵۸,۴۹۰ بازدید
  • 3.9
    (188)
  • ۱۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

کشک و سیب زمینی

کشک و سیب‌زمینی، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه استان کرمان است که در این استان طرفداران فراوانی دارد. این غذا شباهت زیادی به کشک بادمجان دارد با این تفاوت که به جای بادمجان در آن از سیب‌زمینی استفاده می‌شود. این غذای فوق‌العاده فقط با چند ماده اولیه درست می‌شود و در صورتی‌که سیب‌زمینی‌اش پخته […]

  • ۷۸,۶۷۴ بازدید
  • 3.7
    (77)
  • ۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کله جوش

کله جوش چیست ؟ کله جوش یا کال جوش یکی از غذاهای سنتی ایرانی است. بسیاری از محلی ها به آن کل جوش نیز می گویند. کله جوش اصل با کشک، گردو و نعنا تهیه می شود. این غذای خوشمزه را همراه با انواع نان و به صورت تیلیت میل می کنند. ماده اصلی تشکیل […]

  • ۲۶۲,۲۴۲ بازدید
  • 3.6
    (210)
  • ۱۸ دیدگاه

سرآشپز بانو

حلیم بادمجان

حلیم بادمجان = بادمجان ها پوست بگیرید و بپزید یا درون روغن سرخ کنید سپس با چنگال له کرده و کنار بگذارید ...

  • ۸۹,۸۰۱ بازدید
  • 3.8
    (39)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش رشته خوشمزه

آش رشته یکی از محبوب ترین آش های ایرانی می باشد. این آش جزو غذاهای سنتی ایران محسوب میشه که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان آن را سرو کرد. در فصل پاییز و زمستان، لذت خوردن یک کاسه آش رشته داغ را نمی توان با چیز دیگری […]

  • ۴۷۴,۵۰۹ بازدید
  • 3.7
    (641)
  • ۵۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش گندم ساده

در روزهای سرد هیچ چیز دلچسب‌تر از خوردن یک کاسه آش داغ در کنار خانواده نیست. یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی که مخصوص فصول سرد سال است، آش گندم است. آش گندم ساده شباهت زیادی به آش بلغور گندم دارد و با سبزی، حبوبات، گندم و کشک درست می‌شود. با وجود این‌که در تهیه این […]

  • ۱۳۷,۳۳۵ بازدید
  • 3.6
    (117)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

باباغنوش لبنانی

بادمجان ها را با پوست روی شعله مستقیم گاز قرار دهید ، بادمجان ها را روی گاز بچرخانید تا تمام سطح ...

  • ۷۷,۱۰۷ بازدید
  • 3.8
    (35)
  • ۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش جو

امروز که تصمیم گرفتم دستور آش جو رو برای دوستان عزیزم بنویسم همون حس و حال خوشآیند رو دارم البته با هزاران افسوس که دیگه نه مامان بزرگی هست ...

  • ۱۳۴,۴۹۰ بازدید
  • 3.4
    (86)
  • ۴ دیدگاه