آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: سبزی آش

الهام

طرز تهیه آش شلغم

آش شلغم یکی از انواع آش های ایرانی و بسیار پر خاصیت می باشد. در فصل زمستان که بازار شلغم و لبو حسابی گرم است، این آش می تواند تنوعی برای خوردن شلغم و بهره بردن از خواص بی نظیر آن باشد. شلغم سرشار از ویتامین C بوده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. […]

  • ۴۴,۳۵۷ بازدید
  • 4.2
    (40)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش ترخینه (کرمانشاه)

طرز تهیه آش ترخینه ملایر : نخود ، لوبیا و عدس را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ، پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ...

  • ۲۶۸,۱۵۴ بازدید
  • 3.5
    (323)
  • ۱۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش ماست

انواع آش جزو متنوع‌ترین پیش‌غذاهای ما ایرانی‌ها هستند که به روش‌های مختلف تهیه می‌شوند؛ همگی این پیش‌غذاها نیز  از آش رشته معروف تا آش دوغ و سایر آش‌های محلی، طعم خاص و بی‌نظیری دارند. آش ماست یکی از انواع آش‌های سنتی ایرانی است که شباهت زیادی به آش دوغ دارد و در شهرهای مختلف ایران […]

  • ۸۶,۹۲۹ بازدید
  • 3.7
    (73)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش شله قلمکار

آش یکی از غذاهای سنتی ایرانی می باشد که خوردن آن در تمام فصول سال به خصوص روزهای سرد زمستان، دلچسب خواهد بود. آش شله قلمکار از انواع آش ایرانی، ترکیب متنوع و منحصر به فردی دارد. بر خلاف آش رشته سنتی که حبوبات و سبزی از اجزای اصلی آن هستند، ماده اصلی و متفاوت […]

  • ۱۵۸,۴۹۴ بازدید
  • 3.9
    (188)
  • ۱۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش گندم و جو

طرز تهیه آش گندم و جو : ندم و جو را از شب قبل با چند لیوان اب خیس دهید ، سبزی آش را تمیز کنید و بشویید سپس با چاقو ساطوری کنید و ...

  • ۴۶,۱۲۱ بازدید
  • 3.8
    (44)
  • ۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش ترش مازندران

شمال کشورمان علاوه بر طبیعت سرسبز و جذاب، غذاهای محلی فوق‌العاده‌ای نیز دارد. البته رب انار پایه ثابت بیشتر غذاهای مازندرانی و شمالی است و به همین دلیل بیشتر آن‌ها طعمی ملس دارند. قبلا انواع غذاهای معروف شمالی مثل خورشت ناردون، خورشت انارمسما، بادمجان کبابی و ترش واش را در ایران کوک آموزش داده‌ایم که […]

  • ۱۲۳,۱۶۳ بازدید
  • 3.3
    (79)
  • ۱۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش رشته خوشمزه

آش رشته یکی از محبوب ترین آش های ایرانی می باشد. این آش جزو غذاهای سنتی ایران محسوب میشه که هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان پیش غذا می توان آن را سرو کرد. در فصل پاییز و زمستان، لذت خوردن یک کاسه آش رشته داغ را نمی توان با چیز دیگری […]

  • ۴۷۴,۵۱۴ بازدید
  • 3.7
    (641)
  • ۵۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش گندم ساده

در روزهای سرد هیچ چیز دلچسب‌تر از خوردن یک کاسه آش داغ در کنار خانواده نیست. یکی از آش‌های خوشمزه ایرانی که مخصوص فصول سرد سال است، آش گندم است. آش گندم ساده شباهت زیادی به آش بلغور گندم دارد و با سبزی، حبوبات، گندم و کشک درست می‌شود. با وجود این‌که در تهیه این […]

  • ۱۳۷,۳۴۲ بازدید
  • 3.6
    (117)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آش انار

آش انار یکی از انواع آش های سنتی ایرانی بوده که به دلیل داشتن انار این میوه خوش رنگ و پر خاصیت و یکی از نمادهای یلدایی، انتخاب مناسبی برای مراسم و جشن باستانی شب چله می باشد. شما می توانید آش انار خوشمزه را برای عصرونه شب یلدا آماده کرده و از مهمان های خود با این آش لذیذ ویژه پذیرایی کنید.

  • ۱۲۷,۹۵۵ بازدید
  • 3.4
    (160)
  • ۳ دیدگاه