آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: زرده تخم مرغ

سرآشپز بانو

ته دیگ زعفرانی

ته‌دیگ جزو خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین بخش‌ها در سفره‌های ایرانی‌ست و حتی گاهی کار به کشمش بر سر آن نیز می‌رسد. درباره تاریخچه ته‌دیگ و نحوه ورود آن به سفره ایرانی روایت‌های مختلفی وجود دارد. براساس یکی از این روایت‌ها در دوره ناصرالدین شاه خدمه مطبخ دربار با بقای‌مانده غذاها، شکم خود را سیر می‌کردند. روزی […]

  • ۶,۶۴۳ بازدید
  • 4.5
    (6)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت توت فرنگی

تارت یکی از خوشمزه ترین دسرهاست که در طعم های بسیار متنوعی درست میشه. یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین تارت ها، تارت توت فرنگی با کرم، خامه و یا سس مخصوصه. از اون جا که طرز تهیه خمیر تارت کمی زمان بر و دشوار به نظر می رسه، بسیاری از افراد این تارت […]

  • ۸,۴۳۵ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت میوه ای

فصل تابستون با میوه های رنگی  فرصت خوبیه برای درست کردن دسر و کیک و کوکی های متنوع با طعم های بهشتی. تارتلت های رنگی هم یکی از اون دسرها و میان وعده های خوشمزه ای هستن که طعم بهشت میدن و با کراست نان تارتلت و فراستینگ خامه شیرعسلی و میوه های فصل درست […]

  • ۱۰,۰۶۶ بازدید
  • 4
    (14)
  • ۰ دیدگاه

صبا

نان کوکه

نان کوکه یکی از انواع نان‌ محلی و سنتی ایرانیه که طعم فوق العاده ای داره. با وجود این که نان محلی کوکه در هر یک از شهرهای ایران به روشی خاص تهیه میشه، اما بعضی از مواد اولیه ی اون مثل زردچوبه جزء جدا نشدنی این نان خوشمزه اس که طعم اون رو بی […]

  • ۱۹,۸۴۶ بازدید
  • 4.3
    (26)
  • ۵ دیدگاه

حدیث حیدری

نان ستاره ای

اگه دوست دارید توی خونه یک نون خوشمزه با بافتی لطیف و نرم درست کنید، پیشنهاد میکنم نان ستاره ای رو امتحان کنید. میشه به این نون طعم های متنوعی داد. اما مزه اش با نوتلا یا شکلات صبحانه عالی میشه. وقتی بوی نون تازه توی آشپزخونه می پیچه، دل همه افراد خونه ضعف میره. […]

  • ۶,۸۷۶ بازدید
  • 4.4
    (8)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

شیرینی اتابکی

شیرینی اتابکی یکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی استان قزوین هست. از مزایای این شیرینی اینه که طعمش خیلی شیرین نیست. این شیرینی را به مدت طولانی می توانید نگهداری کنید. به مدت یک ماه در جای خنک و حتی تا 3 ماه داخل فریزر ماندگاری دارد. البته باید داخل ظرف دربسته نگهداری شود. […]

  • ۳۷,۶۶۵ بازدید
  • 3.8
    (87)
  • ۳ دیدگاه

سپیده

طرز تهیه دسر زردآلو

در فصل تابستون علاوه بر هوای مطبوع و تفریحات جذاب، میوه های رنگارنگ و فوق العاده خوشمزه ای هم مهمون خونه هامونه. یکی از این میوه های خوشمزه و پرخاصیت زردآلو ست. حالا در این مطلب من می خوام طرز تهیه دسر زردآلو فوق العاده خوشمزه رو بهتون آموزش بدم. پس اگه از طرفدارای میوه […]

  • ۹,۰۷۸ بازدید
  • 3.8
    (12)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب

ما در این مطلب طرز تهیه بستنی خونگی بدون ثعلب رو به دو روش بهتون یاد میدیم؛ اول از همه طرز تهیه بستنی سنتی خونگیه که قطعا شما هم یکی از طرفدارهای پر و پا قرص اون هستید.   طرز تهیه بستنی خانگی بدون ثعلب   روش اول: طرز تهیه بستنی سنتی خانگی بدون ثعلب […]

  • ۱۱۱,۸۴۱ بازدید
  • 3.5
    (167)
  • ۱ دیدگاه

سپیده

بستنی موزی

بستنی یکی از محبوب ترین دسرها در فصل تابستونه. از اونجایی هم که هوا داره کم کم گرم میشه در این مطلب می خوام طرز تهیه یه بستنی فوق العاده خوشمزه به اسم بستنی موزی رو بهتون آموزش بدم. بستنی یه خوراکی بسیار جالب و هیجان انگیز در بین بچه ها هم هست که می […]

  • ۱۰,۲۷۱ بازدید
  • 4
    (14)
  • ۲ دیدگاه

سپیده

شیرینی نسکافه ای

اگه شما هم مث من از طرفدارهای پر و پاقرص نسکافه وقهوه هستین و از پیچیدن عطر دل انگیز نسکافه و قهوه در خونه و محل کارتون لذت می برین، پس با من همراه باشین تا با طرز تهیه شیرینی نسکافه ای در این مطلب آشنا بشین. شیرینی نسکافه ای یه شیرینی خشک فوق العاده […]

  • ۲۲,۲۲۰ بازدید
  • 4
    (39)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه پنکیک ژاپنی پفکی

پنکیک یکی از پر طرفدارترین صبحانه ها تو کل دنیاست. به طوری که تو منوی صبحانه ی همه ی رستوران ها و کافی شاپ ها حداقل یک نوع پنکیک وجود داره. شاید به نظر برسه که پنکیک صبحانه ی خیلی ساده ایه اما جالبه بدونید که هر کشوری پنکیک رو به روش خاص خودش درست […]

  • ۱۹,۲۶۸ بازدید
  • 4
    (19)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

اسلایس مکرون نارگیلی

اسلایس مکرون نارگیلی یه کیک و در واقع یه دسر بی نهایت لذیذ، دلپذیر و خوش طعم هست. در این مطلب قصد دارم طرز تهیه این خوشمزه های جذاب رو بهتون آموزش بدم. درست کردن اسلایس مکرون نارگیلی در دو مرحله انجام میشه که مرحله اول شامل پختن کیک پایه و مرحله دوم درست کردن […]

  • ۱۴,۵۷۶ بازدید
  • 4
    (21)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه نان پیده مخصوص رمضان

ماه رمضان برای مسلمان های سراسر دنیا ماه خاصیه. یکی از مهمترین نکته هایی که روزه دارها باید تو این ایام بهش توجه کنن، غذاها و به طور کلی خوراکی هاییه که تو افطار و یا سحر می خورن. باید مواد غذایی مقوی رو برای افطار یا سحری انتخاب کرد. غذاهایی که بتونن در طول […]

  • ۹,۹۰۳ بازدید
  • 4.1
    (18)
  • ۶ دیدگاه

صبا

طرز تهیه سس هلندی

هزاران هزار سس تو دنیا وجود داره که هر کدوم با مواد اولیه مختلف درست میشن. بعضی سس ها مخصوص سالاد هستن و بعضی دیگه با گوشت و مرغ و ماهی سرو میشن. یه سری غذاها هم هستن که سس جزء جدایی ناپذیر از اون هاست. مثل پاستا که با سس های مختلف از جمله […]

  • ۴,۰۳۵ بازدید
  • 4
    (7)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شیرینی گل مینا

نزدیک عید که میشه، همه دنبال درست کردن شیرینی های مخصوص عید می گردن. شیرینی هایی که هم خوشمزه باشه و هم درست کردنشون آسون باشه. شیرینی های زیادی وجود داره که میشه به عنوان شیرینی عید از اون ها استفاده کرد. درسته که شیرینی های عید خیلی متنوع هستند و انتخاب اون ها بسته […]

  • ۳۰,۶۲۰ بازدید
  • 4.1
    (84)
  • ۲ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان

شیرینی های سنتی ایران با طعم فوق العادشون هوش رو از سر آدم می بره. این شیرینی‌ها انقدر خوشمزه و خوش خوراکن که به عنوان سوغات اون شهر به شهرهای دیگه برده میشن. امروز می خوایم به شهر زیبای کرمان سری بزنیم و یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی های این شهر براتون […]

  • ۶۵,۶۱۳ بازدید
  • 4.5
    (60)
  • ۵ دیدگاه

صبا

طرز تهیه چیز کیک موزی به دو روش ساده

چیز کیک از دسر های همه پسنده که به راحتی نمیشه ازش گذشت. چیز کیک با طعم های مختلف برای هر ذائقه ای وجود داره به روش های مختلفی هم درست میشه. مثلا یه نوع چیز کیک، چیز کیک تنوریه که طرفدارهای خاص خودش رو داره. چیز کیک یخچالی هم که مورد پسند همه است. […]

  • ۱۸,۱۲۸ بازدید
  • 4.2
    (20)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شیرینی چرخی قزوینی

شیرینی های سنتی کشور ما آن قدر زیاده که نمیشه اسم همشون رو برد. به جرات می تونیم بگیم که هر شهر تو ایران حداقل یک یا چند شیرینی سنتی مخصوص به خودش رو داره. از شیرینی های خوشمزه ی شمالی مثل کوکی لاهیجان گرفته تا شیرینی های سنتی جنوب مثل کلوچه خرما همه طرفدارهای […]

  • ۳۷,۲۲۶ بازدید
  • 3.8
    (61)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شیرینی مشهدی بدون فر

شیرینی مشهدی یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است که به اسم شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالاد آلمانی هم شناخته میشه. شیرینی مشهدی ترکیبات خاصی داره و از دو لایه تشکیل شده که بین اون ها مارمالاد قرار می گیره. این شیرینی به شکل های مختلف درست میشه و طعم مارمالاد داخل اون می […]

  • ۴۷,۶۸۱ بازدید
  • 3.6
    (109)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کالباس خانگی

کالباس یکی از پرطرفدارترین، پرکاربردترین و صد البته از خوشمزه ترین مواد غذایی هست. شما به کمک کالباس می تونین هزاران مدل پیش غذا و فینگر فود و غذاهای هیجان انگیز و متنوع درست کنین و سفره های رنگین تری داشته باشین مثل طرز تهیه رول کالباس و خیارشور، طرز تهیه رولت اسفناج و کالباس، […]

  • ۱۴,۳۸۴ بازدید
  • 4.8
    (24)
  • ۷ دیدگاه

صبا

طرز تهیه دسر سوهان

یکی از خوشمزه ترین دسرهای سنتی ما ایرانی ها سوهانه که عطر و بوی خاصش هوش از سر همه می بره. حتما شما هم از طرفدارهای این شیرینی خوشمزه هستید و دوست دارید اون رو تو خونه درست کنید. امروزه قصد داریم طرز تهیه دسر سوهان رو به شما یاد بدیم که از این به […]

  • ۱۸,۵۲۹ بازدید
  • 4.5
    (31)
  • ۱ دیدگاه

سپیده

شیرینی اتریشی

نرم نرمک می رسد اینک بهار… امیدوارم شما هم مث من بوی بهار رو تو طبیعت حس کرده باشین و کم کم خودتون رو آماده کنین واسه استقبال از سال نو و عید نوروز. من که عاشق عید نوروز، به خصوص دید و بازدید، تنقلات و شیرینی عید نوروز ام. حالا که صحبت از شیرینی […]

  • ۳۴,۱۸۵ بازدید
  • 4.2
    (45)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کرم قهوه

یکی از دسرهای خوشمزه و جذابی که دوست دارم بهتون معرفی کنم، کرم قهوه هست. این دسر رو خیلی راحت و فقط با شش مرحله می تونین توی خونه تهیه کنین و با تزیینات زیبا ظاهر مجلسی بهش بدین. اگه طرفدار طعم قهوه باشین و از دسر قهوه و شیر، دسر قهوه و نارگیل و […]

  • ۲۶,۰۱۳ بازدید
  • 4.5
    (37)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه نان چای قزوین

نان چای قزوینی یک شیرینی عالی برای پذیرایی عید نوروز است. بعلاوه برای عصرانه ها گزینه ای فوق العاده است که به راحتی تهیه می شود و نیاز به مراحل سختی ندارد.

  • ۱۵۹,۵۰۴ بازدید
  • 3.9
    (224)
  • ۱۸ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

شیرینی ساق عروس یکی از پرطرفدارترین شیرینی ها برای پذیرایی عید نوروز است. خودتان میتوانید در منزل این شیرینی را برای شب عید تهیه کنید و از آن لذت ببرید. با این شیرینی یک جشن خاطره انگیز بسازید.

  • ۳۲,۴۲۴ بازدید
  • 4.3
    (42)
  • ۰ دیدگاه

الهام

طرز تهیه بورک اسفناج

بورک اسفناج یکی از انواع بورک ترکی می باشد که یک میان وعده و یا پیش غذای سبک و خوشمزه است. بورک ترکیه ای با خمیر یوفکا و یا همان خمیر فیلو تهیه می شود. درون خمیر را با هر نوع موادی طبق ذائقه و سلیقه می توان پر کرد. یکی از پر طرفدار ترین […]

  • ۱۱۴,۹۵۵ بازدید
  • 3.5
    (80)
  • ۲ دیدگاه

الهام

طرز تهیه بورک سبزیجات

یکی از انواع بورک بورک سبزیجات است. میدانید که بورک (Borek) غذایی ترکیه ای است که پایه اصلی آن خمیر یوفکا می باشد. امروزه غذاهای متنوع و لذیذی را می توان با خمیر یوفکا تهیه کرد. اما یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین غذاها با خمیر یوفکا، بورک می باشد. این غذای ترکیه ای […]

  • ۲۵,۹۹۹ بازدید
  • 3.7
    (23)
  • ۰ دیدگاه

الهام

طرز تهیه موس شکلاتی قالبی

موس شکلاتی قالبی یکی از ساده ترین دسرهایی ست که بسیار لذیذ و خوش طعم می باشد. این دسر خوشمزه و آسان را می توانید در مهمانی ها و یا مناسبت های خاص تهیه و سرو کنید. در تهیه موس شکلاتی قالبی شما می توانید مواد موس شکلاتی نرم و لطیف را درون قالب های […]

  • ۳۷,۶۸۳ بازدید
  • 4.1
    (58)
  • ۳ دیدگاه

الهام

طرز تهیه پیده گوشت

پیده غذای ترکی بسیار خوشمزه ای است که در ترکیه طرفداران زیادی دارد. اگر به ترکیه سفر کرده باشید، حتما این غذای خوش طعم را امتحان کرده اید و یا شاید نام آن را شنیده باشید. در ترکیه رستوران هایی فقط به تهیه این غذای لذیذ می پردازند. به این رستوران ها پیده سرا (Pide […]

  • ۶۱,۱۰۷ بازدید
  • 3.9
    (61)
  • ۰ دیدگاه