آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: رنگ خوراکی

صبا

سس براق

خیلی از سس ها برای سالاد و بسیاری از اون ها به عنوان چاشنی برای غذا درست میشن. اما دسته ی دیگه ای از سس ها هستن که طعم شیرین دارن و برای کیک و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرن. این سس ها اغلب با شکلات یا طعم دهنده های میوه ای درست میشن […]

  • ۳۲,۶۰۶ بازدید
  • 4
    (37)
  • ۰ دیدگاه

صبا

گیپور خوراکی

گیپور خوراکی یکی از خاص ترین تزیینات کیک هاست که به سادگی درست میشه. تقریبا همه ی قنادی ها و شیرینی پزهای حرفه ای از شکل های مختلف گیپور خوراکی برای تزیین دور کیک استفاده می کنن. گیپورهای خوراکی رنگی روی فوندانت جلوه ی بسیار زیبایی دارن و میشه برای تزیین کیک های مراسم و […]

  • ۱۳,۷۵۹ بازدید
  • 3.4
    (10)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

طرز تهیه پفک هندی

پفک هندی یکی از تنقلات پرطرفدار توی کل دنیاست. این نوع پفک به نسبت پفک های آماده سالم تره. شکل و رنگ متنوعی داره و به همین علت بیشتر مردم دوستش دارند. این پفک برای مهمونی های تولد، دور همی، میان وعده و … در کنار چیپس ذرت یه ترکیب طلایی به شمار میره. با […]

  • ۳۹,۶۳۹ بازدید
  • 4.5
    (18)
  • ۳ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کوکی ولنتاین

ولنتاین نزدیکه و بازار درست کردن شیرینی و کیک ولنتاین مثل هر سال داغ داغه. حتما شما هم به دنبال طرز تهیه شیرینی ولنتاین مخصوص این روز خاص هستین. شیرینی که هم خوشمزه باشه و هم ظاهر خوشگلی داشته باشه. کوکی ولنتاین یکی از پر طرفدارترین شیرینی های ولنتاینه که هم کوچیکه، هم درست کردنش […]

  • ۱۰,۹۱۷ بازدید
  • 4.3
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

چیز کیک توت فرنگی بدون فر

به جرئت می تونم بگم چیز کیک یا کیک پنیر یکی از خوشمزه ترین دسرها ست. امیدوارم شما هم مثل من از طرفدارای پر و پا قرص چیز کیک باشید تا از درست کردن این چیز کیک توت فرنگی بدون فر لذت ببرید. بله این چیز کیک توت فرنگی بدون نیاز به فر و فقط […]

  • ۱۹,۴۸۹ بازدید
  • 3.9
    (35)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کوکی هندوانه

کوکی هندوانه و انار پرطرفدارترین خوراکی های شب یلدا هستن. چون هم ظاهر خیلی جذابی دارن، هم طعمی بی نظیر. و مهم تر از همه این که خیلی راحت هم تهیه میشن. خب از اون جایی که کوکی انار رو قبلا بهتون آموزش دادیم؛ حالا نوبت می رسه به آموزش کوکی هندوانه شب یلدا که […]

  • ۱۵,۱۲۲ بازدید
  • 3.7
    (21)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه رولت هندوانه ای

اگر اهل شیرینی تر باشید امکان ندارد رولت و نان خامه ای از شیرینی های محبوب شما نباشد. رولت هندوانه ای هم نوعی شیرینی تر فوق العاده خوشمزه است. کیک این رولت هندوانه ای به دلیل استفاده از نشاسته ذرت بسیار پوک و اسفنجی است و بافت جالبی دارد. با استفاده از رنگ های خوراکی […]

  • ۳۰,۱۱۷ بازدید
  • 4.1
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک ردولوت آتشفشانی

کیک ردولوت آتشفشانی ترکیب این دو است که هم رنگ سرخ و زیبای کیک ردولوت را دارد و هم یک چشمه شکلاتی زیبا و هیجان انگیز در وسطش دارد. برای تهیه کیک ردولوت آتشفشانی احتیاج به گاناش شکلات دارید که قبلاً هم آن را آموزش داده‌ایم و خیلی راحت و سریع در عرض دو سه دقیقه آماده می‌شود.

  • ۱۲,۶۲۸ بازدید
  • 4.1
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک بستنی شکلاتی

کیک بستنی از دو لابه کیک شکلاتی تشکیل شده که وسط آن‌ها یک لایه بستنی نعنایی قرار گرفته است. روی کیک هم با گاناش شکلات پوشانده می‌شود و بعد با گاناش سبز رنگ روی آن طرح جالب و زیبایی ایجاد می‌شود.

  • ۲۴,۱۹۳ بازدید
  • 3.9
    (29)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه دسر پاناکوتای نعنایی

دسر پاناکوتای نعنایی طعم دیگری از پاناکوتا است که قبلاً آن را آموزش دادیم. این دسر هم مثل دیگر انواع پاناکوتا از گرم کردن خامه و مخلوط کردن آن با شکر و پودر ژلاتین تهیه می‌شود و البته بعد از آن لازم است دسر مدتی در یخچال خنک شود. تفاوت اینجاست که این بار از مقداری اسانس نعنا و برگ نعنای تازه در تهیه دسر استفاده می‌شود که طعم تازگی و طراوت به آن می‌دهد.

  • ۱۷,۷۴۰ بازدید
  • 3.8
    (26)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

رولت قلبی فانتزی

رولت خامه ای، شیرینی آشنایی برای همه ماست. اما در تهیه هر غذایی می توان خلاقیت به خرج داد. رولت قلبی از نظر طعم و ماهیت تفاوت خاصی با رولت های دیگر ندارد. اما ظاهر زیبای رولت قلبی است که آن را از دیگر رولت ها متمایز کرده است.

  • ۳۷,۵۸۵ بازدید
  • 3.6
    (91)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

پنکیک رد ولوت

پنکیک رد ولوت نوعی پنکیک ابتکاری و خلاقانه است که بدلیل رنگ قرمز زیبایی که دارد برای روز ولنتاین و مناسبت های رمانتیک بسیار مناسب است. این پنکیک خوشمزه...

  • ۱۹,۵۸۳ بازدید
  • 3.9
    (47)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کیک باتنبرگ

طرز تهیه کیک باتنبرگ: کره و 1 فنجان شکر را در ظرفی بریزید و آنقدر هم بزنید تا کرمی شود. 3 عدد تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. اسانس ...

  • ۲۱,۲۰۸ بازدید
  • 4.2
    (85)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه شیرینی قلبی ردولوت

با توجه به جایگاه این شیرینی خوشمزه در این متن روش تهیه شیرینی قلبی ردولوت کرم دار را آموزش خواهیم داد تا با درست کردن آن خود و خانواده تان از خوردن شیرینی خانگی لذت بیشتر ببرید، شیرینی ای که..

  • ۱۸,۴۹۹ بازدید
  • 4.2
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کرم رویال آیسینگ

تهیه رویال آیسینگ با پودر مرنگ نیز ممکن است و استفاده از پودر مرنگ برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند یا زنان باردارمناسب تر است...

  • ۷۳,۰۸۴ بازدید
  • 1.3
    (3)
  • ۲۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه آب نبات دریا

آب‌نبات‌های دریا با ظاهر شیشه‌ای و براق، دل هر کسی را آب می‌کنند. این آب‌نبات‌ها به دلیل شباهت‌شان به شیشه‌های رنگارنگ و مات که در سواحل دریا و اقیانوس پیدا می‌شوند، آب‌نبات دریا نام گرفته‌اند. آب‌نبات‌های دریا که در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف و با مواد اولیه اندکی درست می‌شوند، محبوبیت زیادی در بین بچه‌ها […]

  • ۳۹,۸۸۹ بازدید
  • 3.4
    (27)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کیک چوبی هندوانه

این کیک یکی از تنقلات جذاب یلدا است. کیک چوبی هندوانه، یک کیک قرمز رنگ با طعمی بسیار خوشمزه است است که عمده کار فقط پختن کیک است مابقی کار ها تزیین تکه های کیک به شکل هندوانه است.

  • ۲۵,۱۲۵ بازدید
  • 3.9
    (31)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ژلو کیک هندوانه

خوردنی های زیادی هستنن که در سفره شب یلدا می تونیم جا بدیم و از خوردنشون لذت ببریم ولی این ژلو کیک هندوانه یکی از خاص ترین و جذابترین اونهاست.

  • ۳۳,۳۹۶ بازدید
  • 3.7
    (36)
  • ۳ دیدگاه