آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: سیر

سرآشپز بانو

بادمجان و میگو

مراحل تهیه بادمجان و میگو غذای هیجان انگیزی که میخواهیم در اینجا معرفی کنیم به سادگی قابل انجام هستند. البته بعضی از مراحل باید با کمی صبر و حوصله انجام شوند تا نتیجه بهتری حاصل شود.

  • ۷,۲۵۸ بازدید
  • 4.5
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه برگر بوقلمون

گوشت سینه بوقلمون چربی بسیار کمی دارد و جایگزین بسیار خوبی برای گوشت قرمز است. در ضمن از نظر طعم بیشتر از مرغ شبیه به گوشت قرمز است. برگر بوقلمون هم در برنامه غذایی شما تنوع ایجاد میکند و هم به دلیل استفاده از قارچ طعم و بافتی متفاوت و خوشمزه دارد.

  • ۱۳,۱۱۰ بازدید
  • 3.3
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساق مرغ عسلی

تهیه ساق مرغ عسلی خیلی خیلی آسان است. فقط کافی است مواد سس را با هم مخلوط کنید و آن را همراه با ساق مرغ با پوست در فر قرار دهید. بعد از گذشت کمتر از یک ساعت، مرغ مغز پخت خوشمزه و آغشته به سسی غلیظ و عالی آماده میشود.

  • ۱۰,۳۹۸ بازدید
  • 4.1
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه خورش گوشت

خورش گوشت خیلی ساده و آسان در عرض 20 دقیقه آماده میشود. فقط نیاز به زودپز دارد تا گوشت سریع تر پخته شود. البته گوشت را میتوان در قابلمه هم پخت ولی مدت زمان بیشتری احتیاج دارد.

  • ۵۱,۲۵۶ بازدید
  • 3.7
    (46)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

اسپاگتی با نخودفرنگی

اسپاگتی با نخودفرنگی فقط با 7 ماده ساده تهیه میشود و 20 دقیقه بیشتر وقت شما را نمیگیرد. مراحل آماده سازی و خرد کردن زیادی هم احتیاج ندارد.

  • ۷,۸۸۲ بازدید
  • 4.3
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کباب سالمون لیمویی

کباب سالمون لیمویی بسیار زیبا و شیک هم هست و حتی میتوانید آن را در مهمانی ها سرو کنید. فقط کافی است ماهی ها را خرد کنید و همراه با لیمو ترش سیخ بگیرید. بعد هم یک سس عالی از لیموترش، خردل، جعفری و ادویه جات روی آن میمالید تا کباب سالمون طعم بهتری پیدا کند.

  • ۸,۰۱۱ بازدید
  • 4.1
    (7)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ماکارونی کدو سبز

کدو سبز رشته می‌شود و همراه با گوجه، ریحان و پنیر پارمزان و مقدار قابل توجهی سیر پخته می‌شود. از آب سبزیجات هم برای تهیه سسی خوشمزه استفاده می‌شود که به غذای سالم و جذاب شما طعم بیشتری می‌دهد.

  • ۴۵,۴۴۶ بازدید
  • 3.8
    (45)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

شارلوت بادمجان

شارلوت بادمجان بدون شک جای خودش را در دل هر کسی که بادمجان و قارچ را دوست داشته باشد باز می‌کند. این خوراک جذاب رویه‌ای از بادمجان پخته شده در فر دارد و مغزش از مخلوط خوشمزه‌ای پر شده که ماده اصلی آن قارچ است.

  • ۲۸,۶۲۸ بازدید
  • 4.4
    (17)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

مرغ سیر

مرغ سیر نوعی سوخاری خوشمزه و عالی است که می‌تواند به عنوان شام یا عصرانه سرو شود. برای تهیه مرغ سوخاری راه های زیادی وجود دارد. مرغ سیر با یک تکنیک خیلی راحت اما کمی زمان بر تهیه می‌شود که باعث می‌شود مرغ شما بافتی نرم و فوق‌العاده پیدا کند.

  • ۹,۳۸۹ بازدید
  • 4.2
    (16)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سوپ کرم مرغ

سوپ کرم مرغ یک سوپ مرغ بسیار ساده و کلاسیک است. که در آن از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده می‌شود. طعم ملایم آویشن یکی از مهمترین و جذابترین بخش‌های سوپ کرم مرغ است که نباید فراموش شود.

  • ۱۶,۱۲۶ بازدید
  • 4.4
    (24)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

بال مرغ کنجدی

بال مرغ کنجدی یکی از غذاهایی است که در تهیه آن امکان اشتباه وجود ندارد یعنی خوشمزگی غذای شما تضمین شده است. روش صحیح برش زدن بال مرغ هم در اینجا به صورت تصویری توضیح داده شده است.

  • ۱۸,۸۱۹ بازدید
  • 4.1
    (10)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

رول مرغ مجلسی

رول مرغ مجلسی با پنیر فتا از آن غذاهای به یادماندنی و خوش طعمی است که ظاهر خیلی شیکی دارد. اگر قصد دارید مهمان‌هایتان را سورپرایز کنید و هنر آشپزی خودتان را به نمایش بگذارید این غذا یکی از بهترین گزینه‌هایی است که در اختیار دارید.

  • ۱۰,۸۶۰ بازدید
  • 3.4
    (17)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ مرغ و قارچ

ساندویچ مرغ و قارچ را می‌توانید با هر مرغی که دوست دارید تهیه کنید. یعنی پخت مرغ به سلیقه شماست. در واقع بهتر است این ساندویچ را موقعی تهیه کنید که مقداری مرغ پخته از غذاهای قبلی در یخچال دارید و می‌خواهید یک غذای لذیذ جدید با آن تهیه کنید.

  • ۴۲,۹۲۳ بازدید
  • 4.2
    (32)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

بولونیز عدس

بولونیز عدس از بهترین و مفیدترین غذاهای گیاهی است. برای تهیه بولونیز عدس، عدس با عصاره سبزیجات پخته می‌شود و بعد با سبزیجات سرخ شده و رب گوجه مخلوط می‌شود. بولونیز عدس را می‌توانید با انواع پاستا یا حتی با نان سرو کنید.

  • ۲۱,۷۳۹ بازدید
  • 4.2
    (35)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

دیپ پیاز

دیپ پیاز یک سس غلیظ عالی است که همراه با چیپس سیب زمینی یا ذرت یا نان خشک سرو می‌شود. در اینجا یک دستور عالی و نسبتاً آسان برای تهیه دیپ پیاز داریم. چیزی که این دیپ پیاز را عالی می‌کند مقدار پیاز داغ و تره زیاد در آن است.

  • ۱۶,۱۱۷ بازدید
  • 3.9
    (7)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

مرغ با سیر و سیب‌ زمینی

رمز تهیه خوراک مرغ با سیر و سیب زمینی در سه کلمه خلاصه می‌شود: سیر، روغن زیتون و لیموترش. این سه ماده هستند که در کنار یکدیگر طعم عالی این غذا را رقم می‌زنند. نکته کلیدی که در خوشمزه شدن مرغ با سیر و سیب‌ زمینی اثر دارد این است که بتوانید سس سیر را خوب از آب در بیاورید.

  • ۳۰,۶۳۶ بازدید
  • 3.8
    (26)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

کدوی شکم پر فنجانی

کدوی شکم پر آنقدر خوش آب و رنگ و خوشمزه است که هر کسی با دیدن آن دهنش آب می‌افتد حتی کسانی که کدو سبز دوست ندارند. شاید یکی از بهترین راه ها برای تشویق بچه ها یا حتی بزرگترها به خودن کدو سبز، پختن آن به این شکل باشد.

  • ۱۴,۳۰۸ بازدید
  • 3.3
    (16)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

فلفل شکم پر یونانی

فلفل شکم پر یونانی یک غذای گیاهی خوشمزه است که شباهت زیادی به دلمه فلفل دارد. با این تفاوت که در تهیه این غذا فلفل دلمه‌ای ها از وسط نصف می‌شوند و در ضمن هیچ گوشتی در مواد داخل آن به کار نرفته است.

  • ۱۸,۳۲۴ بازدید
  • 4.3
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

مرغ گریل شده با طعم رزماری

مرغ گریل شده طعمی استثنائی دارد. طعم رزماری همراه با سیر فوق‌العاده می‌شود و آبلیمو هم این طعم خوب را تکمیل می‌کند و به مرغ شما طعم تازگی و طراوتی می‌دهد. این مرغ گریل شده خوشمزه را حتماً باید در فصل تابستان امتحان کنید.

  • ۱۴,۰۱۱ بازدید
  • 3.6
    (18)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

لوف گوشت با سبزیجات

لوف گوشت با سبزیجات همان طور که از اسمش پیداست علاوه بر گوشت چرخکرده حاوی سبزیجات خرد شده است که علاوه بر عطر و طعم خوشمزه‌ای که به لوف می‌دهند ارزش غذایی آن را هم بیشتر می‌کنند.

  • ۱۰,۷۲۷ بازدید
  • 3.4
    (7)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

برنج و لوبیا قرمز

با برنج و لوبیا قرمز شامی سالم و خوشمزه در عرض کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می‌شود که همه اعضای خانواده را راضی و خرسند می‌کند. این غذا هم به صورت گوشتی و هم بدون گوشت قابل تهیه است و در هر صورت طعم خوبی پیدا می‌کند.

  • ۲۸,۷۴۷ بازدید
  • 4.1
    (41)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سس چیلی شیرین تایلندی

سس چیلی شیرین تایلندی از آن دست سس‌هایی است که علاقه‌مندان به طعم تند و شیرین را جذب خود می‌کند. این سس را می‌توانید همراه با انواع غذاها سرو کنید و از آن لذت ببرید.

  • ۵۰,۴۵۵ بازدید
  • 3.7
    (40)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

سوپ گوجه و ریحان

سوپ گوجه و ریحان ترکیبی بی‌نظیر است که به راحتی تهیه می‌شود و احتیاج به مواد خاصی ندارد. مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه و ریحان معمولاً در هر خانه‌ای پیدا می‌شود. پیاز، سیر و هویج تفت داده می‌شوند. سپس با عصاره مرغ پخته می‌شوند. گوجه کمی دیرتر اضافه می‌شود و بالاخره سوپ داخل مخلوط کن یا با همزن عمودی یکدست می‌شود.

  • ۱۷,۲۵۴ بازدید
  • 3.6
    (22)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

مرغ با سس قارچ

خوراک مرغ با سس قارچ خیلی راحت و بی دردسر تهیه می‌شود و می‌تواند شام یا افطاری سالم و مقوی برای همه اعضای خانواده باشد. مرغ با سس قارچ را می‌توانید با هر تعداد سینه مرغ که بخواهید برای هر تعداد نفر تهیه کنید.

  • ۱۴,۴۹۸ بازدید
  • 3.9
    (19)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

میگو با سیر

روغن زیتون را در تابه بزرگ ریخته و بر روی حرارت زیاد قرار دهید تا به نقطه دود برسد. میگوهای پاک شده و خرد شده را درون تابه قرارا داده و به مدت 1 دقیقه بدون هم زدن بپزید.

  • ۱۴,۴۴۹ بازدید
  • 3.7
    (23)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

مرغ گریل با سس قارچ

مرغ گریل شده با سس باربیکیو لیمو یکی از بهترین گزینه های آشپزی برای مهمانی های روزهای جمعه است. اگر به دنبال یک طعم جدی و متفائت برای مصرف به همراه مرغ های گریل شده هستید حتما این سس را امتحان کنید.

  • ۱۸,۸۴۲ بازدید
  • 4.2
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

تست گوشت چرخ کرده

براي تست گوشت چرخ کرده از مايعات باقيمانده در تابه ي سرخ كردن گوشت براي خيس كردن نان استفاده می‌شود و سپس گوشت چرخ كرده اي كه در آرام‌پز به همراه هويج، تره فرنگي و پياز پخته شده روي نان‌ها قرار مي‌گیرد.

  • ۱۵,۷۷۷ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کسادیای پنیری (ساندویچ ترتیلا)

کسادیا غذایی مکزیکی است که با قرار دادن موادی میان نان ترتیلا و سرخ کردن دو طرف آن تهیه می‌شود. در تهیه کسادیا خلاقیت‌های زیادی می‌توان به خرج داد. مثلاً می‌توان از هر نان گرد کوچک دیگری استفاده کرد یا مواد میانی را به سلیقه خود تغییر داد.

  • ۲۹,۵۲۰ بازدید
  • 3.5
    (43)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

گارنی یاریخ (بادمجان شکم پر تبریزی)

ارنی یاریخ یکی از این غذاهاست که در آن بادمجان شکاف داده می‌شود و بعد از سرخ شدن با موادی از قبیل گوشت چرخکرده، پیاز داغ و ذرت پر می‌شود. گارنی یاریخ برای تزیین سفره‌های شما در میهمانی‌ها انتخاب بسیار مناسبی است و با کمی سلیقه چنان ظاهر زیبایی پیدا می‌کند که هر کسی با هر سلیقه‌ای جذب آن خواهد شد.

  • ۳۵,۰۵۰ بازدید
  • 3.6
    (78)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

لازانیای قایقی با بادمجان و سوسیس

خوراک بادمجان قایقی (لازانیای قایقی)   درست است که در واقع لازانیا به نوعی پاستا و غذاهای تهیه شده از آن گفته می‌شود اما از ایده چیدن ورقه‌های خوراکی روی هم به شکل‌های دیگری هم می‌توان استفاده کرد. خوراک بادمجان از ورقه‌های بادمجان تشکیل شده است که با سس گوشت (سوسیس) و پنیر پوشیده شده اند. بادمجان کباب […]

  • ۱۲,۰۸۶ بازدید
  • 2.5
    (21)
  • ۰ دیدگاه