آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: تخم مرغ

نیلوفر

طرز تهیه کوکی کریسمس با چند ایده هیجان‌انگیز برای تزئین

درخت‌های کاج تزئین شده ویترین مغازه‌ها را پر کرده‌اند و بابانوئل‌های خندان از گوشه و کنار شهر سرک می‌کشند: کریسمس در راه است و به زمستان نورسیده‌ی ما حال و هوای گرما و دوستی بخشیده است. برای استقبال از کریسمس کارهای زیادی برای انجام دادن هست، تمیز کردن منزل، تزئین درخت کریسمس، و تهیه هدیه […]

  • ۳۱,۴۶۵ بازدید
  • 4
    (38)
  • ۵ دیدگاه

آلاله

طرز تهیه براونی در مایکروفر

برای شما هم حتما پیش آمده که هوس یه دسر شیرین و خوشمزه کرده باشین، یا اینکه سرزده براتون مهمان رسیده باشه و ندونین چای عصرونه رو همراه با چه چیزی صرف کنید. براونی در مایکروفر سریع و خوشمزه ای که در این دستور بهتون آموزش میدیم در کمتر از یک ربع یک راه حل […]

  • ۱۰,۱۲۰ بازدید
  • 3.7
    (13)
  • ۱ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شیرینی قرابیه تبریز

قرابیه شیرینی محلی اما مجلسی و دوست داشتنی است که در مناطق آذربایجان، ترکیه، زنجان، قزوین و… طرفداران بسیاری دارد. اگر اهل این مناطق نباشید شاید برایتان این سوال پیش بیاید که قرابیه چیست؟ قرابیه نوعی شیرینی است که عمدتا با بادام، شکر و تخم مرغ تهیه میشود و روی آن پر از مغز پسته […]

  • ۱۱۶,۱۹۱ بازدید
  • 3.8
    (158)
  • ۱۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

ته چین قورمه سبزی

ته چین یکی از آن غذاهایی است که همه عاشقش هستند. البته بیشتر ما با شنیدن این کلمه یاد ته چین مرغ  یا ته دیگ ته چینی می افتیم که همراه خیلی از غذاهای رستورانی سرو میشود. شاید اسم ته چین قورمه سبزی را کمتر شنیده باشید اما جالب است بدانید با خورش های مختلف […]

  • ۲۳,۲۰۶ بازدید
  • 3.6
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه رولت خاگینه خرما

از آنجا که خاگینه خرما و انواع دیگر خاگینه روش تهیه بسیار ساده ای دار، می توانید با صرف کمترین زمان تنوع خوبی در وعده های غذایی تان ایجاد کنید و علاوه بر این خاگینه...

  • ۳۲,۱۵۱ بازدید
  • 4
    (59)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه فروماژ توت فرنگی

فروماژ در زبان فرانسه در واقع به معنی پنیر است و این دسر را که پایه اصلی آن خامه و تخم مرغ است به خاطر حالت پنیری و لطیفش به این نام می خوانند. چنانچه گفته ...

  • ۲۴,۵۵۸ بازدید
  • 4
    (37)
  • ۰ دیدگاه

الهام

طرز تهیه پیده گوشت

پیده غذای ترکی بسیار خوشمزه ای است که در ترکیه طرفداران زیادی دارد. اگر به ترکیه سفر کرده باشید، حتما این غذای خوش طعم را امتحان کرده اید و یا شاید نام آن را شنیده باشید. در ترکیه رستوران هایی فقط به تهیه این غذای لذیذ می پردازند. به این رستوران ها پیده سرا (Pide […]

  • ۶۱,۱۱۳ بازدید
  • 3.9
    (61)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه سوسیس خانگی ساده

در این مطلب در ابتدای کار شما را با علت های غیر مفید بودن سوسیس – از نوع بازاری- آشنا می کنیم که متاسفانه این روزها کودکان از جمله طرفداران...سوس

  • ۱۰۷,۴۳۵ بازدید
  • 3.8
    (113)
  • ۸ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه رولت هندوانه ای

اگر اهل شیرینی تر باشید امکان ندارد رولت و نان خامه ای از شیرینی های محبوب شما نباشد. رولت هندوانه ای هم نوعی شیرینی تر فوق العاده خوشمزه است. کیک این رولت هندوانه ای به دلیل استفاده از نشاسته ذرت بسیار پوک و اسفنجی است و بافت جالبی دارد. با استفاده از رنگ های خوراکی […]

  • ۳۰,۱۱۷ بازدید
  • 4.1
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

شارلوت توت فرنگی

شارلوت توت فرنگی فانتزی که در اینجا با طرز تهیه اش آشنا میشوید از چند لایه تشکیل میشود. لایه اول کیک اسفنجی است که مایه آن بیشتر شبیه به مایه رولت است. کیکی نازک شبیه به کیک رولت تهیه میشود و کف و دیواره های ظرف را میپوشاند. لایه بعدی موس توت فرنگی است که […]

  • ۹,۹۴۷ بازدید
  • 5
    (4)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه پیراشکی پیازچه و تخم مرغ

همه انواع پیراشکی به اندازه پیتزا پیراشکی شناخته شده نیستند. برای همین شاید اسم این غذا را تا به حال نشنیده باشید. پیراشکی پیازچه و تخم مرغ آب پز نوعی غذای روسی است که در عین سادگی کاملاً سالم و مقوی است. برای تهیه این نوع پیراشکی اگر در عجله هستید میتوانید از خمیر پیراشکی […]

  • ۱۷,۷۱۲ بازدید
  • 4.2
    (27)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه کاپ کیک اسفناج

حتماً شما هم به خوبی از خواص اسفناج مطلع هستید و میدانید که باید این سبزی مقوی را که حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است در برنامه غذایی خود بگنجانید. شاید تعجب کنید اما آش و بورانی تنها غذاهایی نیستند که میشود با اسفناج درست کرد. کیک و کاپ کیک اسفناج هم هست. […]

  • ۱۳,۰۹۸ بازدید
  • 4.5
    (18)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه سالاد الویه با مرغ

در این جا طرز تهیه سالاد الویه با مرغ را میبینید که هم خوشمزه است هم سالم و مقوی. همان طور که میدانید مواد اصلی لازم برای تهیه الویه با مرغ سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، سس مایونز و البته مرغ پخته هستند. البته مواد دیگری مثل نخود فرنگی، فلفل دلمه، هویج و ذرت هم […]

  • ۱۸۷,۰۵۷ بازدید
  • 3.7
    (214)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه دسر یونانی

دسر یونانی چیست؟ اسم اصلی دسر یونانی گالاکتُبورکو است! خب، فکر کنم حالا متوجه شدید چرا اسمش را گذاشتیم دسر یونانی… به هر حال تکرار این نام طولانی کمی دشوار هست. پس به گفتن همین بسنده میکنیم که این دسر خوشمزه از کشور یونان آمده. زیر و روی آن لایه های خمیر فیلو یا همان […]

  • ۳۱,۵۶۹ بازدید
  • 4.3
    (25)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه فرنچ تست گردویی

صبحانه مهم ترین وعده غذایی است و خوردن آن باعث میشود تا شب سرحال و پر انرژی باشیم. اما ممکن است خوردن غذاهای تکراری باعث شود از خوردن صبحانه زده شویم و ترجیح بدهیم از قید آن بگذریم. فرنچ تست یا تست فرانسوی صبحانه ای بسیار خوشمزه است که در سطح بین المللی رواج پیدا […]

  • ۱۰,۲۸۲ بازدید
  • 4
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ مرغ پنیری

ساندویچ مرغ پنیری غذایی جدید و خلاقانه است که تهیه اش زحمت زیادی ندارد و به خصوص برای شام عالی است. پس اگر با سؤال همیشگی «شام چی درست کنم؟» روبرو هستید، در خواندن این دستور ساندویچ مرغ تردید نکنید. کافی است سینه مرغ نصف شده را به روش معمول سوخاری کنید و بعد همراه […]

  • ۳۶,۶۹۳ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت

کوکو سیب زمینی ترد و لذیذ را همه میشناسیم و دوست داریم. همان طور که قبلاً در طرز تهیه کوکو سیب زمینی گفته شده این غذای خوشمزه معمولاً با استفاده از سیب زمینی و تخم مرغ و پیاز تهیه میشود. کوکو سیب زمینی پنیری را هم قبلاً معرفی کردیم که وسط آن با پنیر پر […]

  • ۷۵,۰۱۱ بازدید
  • 3.4
    (131)
  • ۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک شکلاتی خیس

برای تهیه کیک شکلاتی خیس کافی است یک کیک کاکائویی ساده درست کنید و بعد آن را با لایه های زیادی از کرم کاکائو بپوشانید. البته یک روش دیگر هم وجود دارد که در آتن به جای کرم کاکائو از گاناش شکلاتی استفاده میشود.

  • ۴۳۲,۳۹۸ بازدید
  • 3.9
    (642)
  • ۱۰۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک باقلوا

برای تهیه کیک باقلوا، مواد میانی وسط دو لایه خمیر ریخته میشوند. بعد از پخته شدن این کیک مغزدار، مقدار زیادی شربت روی کیک داغ ریخته میشود و به خورد آن میرود. در آخر هم روی کیک با مغز پسته خرد شده تزیین میشود و به شکل جذابی که میبینید در می آید.

  • ۷۶,۴۰۸ بازدید
  • 4.1
    (108)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

نان کوهی مازندران

نان کوهی نوعی نان نسبتاً شیرین و مغزدار آملی است. این نان از خمیر ساده ای تهیه میشود که درست کردنش کار چندان سختی نیست. داخل خمیر هم مخلوطی از گردو، شکر و هل قرار میگیرد که هم فوق العاده مقوی است و هم طعم و عطری عالی به نان کوهی میدهد.

  • ۴۳,۹۵۰ بازدید
  • 4.2
    (34)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک ساندویچ تن ماهی

لایه های کیک ساندویچ تن ماهی از مواد متنوعی تشکیل میشوند اما مواد اصلی تن ماهی، تخم مرغ و سس مایونز هستند. اگر دوست دارید غذای جدیدی را امتحان کنید یا دنبال غذایی هستید که برای مهمانی شام یا عصرانه دوستانه آن را سرو کنید کیک ساندویچ تن ماهی دقیقاً همان چیزی است که دنبالش هستید.

  • ۱۵,۱۰۸ بازدید
  • 4.2
    (24)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

تارت سیب لیوانی

تارت سیب لیوانی هم ابتکار جدیدی است که با مخلوطی از مواد ارگانیک تازه و طبیعی تهیه میشود و شکل بسیار خاص و جذابی هم دارد. اگر ترکیب سیب و دارچین را امتحان کرده باشید حتماً میدانید که مخلوط این دو طعم عالی است و حرف ندارد.

  • ۷,۹۷۷ بازدید
  • 4.1
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

دسر پان اسپانیا

دسر پان اسپانیا یک دسر لایه ای فوق العاده خوشمزه است که باید حتماً آن را امتحان کنید. این دسر زیبا و جذاب از لایه های بیسکویت پتی بور، نوعی کرم خوشمزه با دو رنگ مختلف (ساده و کاکائویی) و همین طور گردو و موز (دلخواه، قابل حذف) تشکیل شده و خیلی راحت و بی دردسر تهیه میشود.

  • ۴,۴۱۰ بازدید
  • 3.7
    (95)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

ماکارونی با کوفته مرغ

برای یک وعده غذای جدید و خوشمزه میتوانید سراغ ماکارونی با کوفته مرغ بروید. این غذا با استفاده از مایه ماکارونی آماده خیلی راحت و آسان تهیه میشود. برای طعم بهتر به کوفته مرغ، پنیر ریکوتا و سبزی خشک اضافه شده است.

  • ۹,۵۳۹ بازدید
  • 3.7
    (20)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

پای ماکارونی

یکی از سختی های درست کردن پای و تارت تهیه خمیر آنهاست که نیاز به کمی مهارت دارد اما پای ماکارونی این دشواری را برای شما برطرف میکند چون در آن به جای خمیر از ماکارونی استفاده میشود.

  • ۱۰,۶۸۰ بازدید
  • 4.3
    (26)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

شیرینی کیک اسفنجی

شیرینی کیک اسفنجی شیرینی از مقداری باترکرم خوشمزه همراه با مربا تشکیل شده است که بین دو کیک اسفنجی کره ای نرم قرار گرفته اند. البته این نسخه از شیرینی کیک اسفنجی کوچکتر از سایز معمولش است.

  • ۲۱,۰۲۶ بازدید
  • 3.7
    (33)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک بادام با شربت عسل و چای سبز

ظاهر این کیک خیلی ساده به نظر میرسد اما اجازه ندهید این ظاهر ساده شما را فریب بدهد. کیک بادام با شربت عسل و چای سبز یکی از خاص ترین و خوشمزه ترین کیک هایی است که تا به حال به شما معرفی کرده ایم.

  • ۱۶,۸۸۷ بازدید
  • 3.8
    (26)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیش صبحانه با نان تست فنجانی

تهیه کیش صبحانه با نان تست فنجانی خیلی راحت است. این کیش احتیاجی به خمیر و دردسرهای تهیه آن ندارد چون با نان تست درست میشود. نان به صورت دایره ای برش خورده و کف قالب مافین قرار میگیرد.

  • ۱۲,۲۳۹ بازدید
  • 4.3
    (12)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پنکیک توری

پنکیک یکی از جذابترین و خوشمزه ترین گزینه هایی است که برای صبحانه پیش روی شماست. اما در ساده ترین غذاها هم میتوان با کمی خلاقیت تنوع ایجاد کرد. پنکیک توری ظاهری متفاوت فوق العاده زیبا دارد و تهیه آن هم خیلی راحت است.

  • ۹,۹۸۹ بازدید
  • 4.2
    (17)
  • ۰ دیدگاه