ته دیگ همه نوعش خوشمزه و پر طرفدار است: چه ته دیگ ته چینی باشد، چه ته دیگ سیب زمینی و چه ته دیگ با نان. البته انواع دیگری هم هستند که کمتر شناخته شده اند مثل ته دیگ مرغ. این ته دیگ خوشمزه را میتوانید با فیله، بال و یا حتی ساق مرغ تهیه کنید. […]
ساندویچ مرغ پیتا غذای سالم و سبکی مناسب شام است. البته آن را به عنوان میان وعده هم میتوانید مصرف کنید. در صورت استفاده از نان پیتای آماده باید احتیاط کنید چون این نان ها نازک هستند. شما میتوانید نان پیتا را خودتان طبق دستوری که قبلا گفته شده در فر درست کنید. در طرز […]
در این جا طرز تهیه سالاد الویه با مرغ را میبینید که هم خوشمزه است هم سالم و مقوی. همان طور که میدانید مواد اصلی لازم برای تهیه الویه با مرغ سیب زمینی، تخم مرغ، خیارشور، سس مایونز و البته مرغ پخته هستند. البته مواد دیگری مثل نخود فرنگی، فلفل دلمه، هویج و ذرت هم […]
تا به حال انواع مختلفی از غذا با مرغ را معرفی کرده ایم: از غذاهای سنتی مثل ته چین مرغ گرفته تا غذاهای فرنگی مثل کوردن بلو. در این دستور اما با پخت ساق مرغ در فر آشنا میشوید. ساق مرغ اگر به خوبی طعم دار و مغز پخت شود بسیار خوشمزه و لذیذ خواهد […]
سوپ شیر یکی از معروف ترین سوپ های ایرانی است که به خاطر شیر، مرغ (و گاهی خامه) که در آن ریخته میشود میتوان آن را یک غذای کامل در نظر گرفت. سوپ شیر پیش غذایی بسیار مفید و مقوی است و به همین خاطر برای بچه ها بسیار توصیه میشود. این سوپ کاملاً مجلسی […]
ساندویچ مرغ کاری یکی از سالم ترین غذاهایی است که میتوانید خیلی راحت در طول هفته درست کنید. شاید با شنیدن «غذای سالم» بلافاصله یاد غذاهای بی‌مزه بیافتید ولی در مورد ساندویچ مرغ کاری این مسئله اصلاً صادق نیست و بر خلاف چیزی که فکر میکنید بسیار هم خوشمزه است. در واقع این ساندویچ از […]
فسنجون مجلسی با فیله مرغ و تزیین دونه های انار یه گزینه عالیه که میتونید با خیال راحت برای مهمونی شب چله یا عید نوروز درست کنید چون همه بدون شک دوستش دارن.
خورشت فسنجان با مرغ رایج ترین شکل فسنجان ایرانی است. البته قبلاً طرز تهیه فسنجان را در سایت ایران کوک داشتیم. ولی این یک دستور جدید هست که کمی با قبلی تفاوت دارد. به عنوان مثال در این دستور پیاز خرد نشده و رنده شده و در ضمن این فسنجان ترش هست. این خورشت خوشمزه […]
ساندویچ مرغ پنیری غذایی جدید و خلاقانه است که تهیه اش زحمت زیادی ندارد و به خصوص برای شام عالی است. پس اگر با سؤال همیشگی «شام چی درست کنم؟» روبرو هستید، در خواندن این دستور ساندویچ مرغ تردید نکنید. کافی است سینه مرغ نصف شده را به روش معمول سوخاری کنید و بعد همراه […]
در لازانیا مرغ رولی از مخلوط مرغ، پیاز داغ و ذرت استفاده میشود که ترکیب بسیار خوشمزه ای است. علاوه بر این در تهیه سس بشامل روی لازانیا هم خلاقیتی به خرج داده شده.
خورش مرغ آبدار جا افتاده و خوشمزه یک وعده غذای عالی برای وسط هفته است. این غذای کامل بسیار هم مقوی است. در ضمن آب خورشت مرغ باعث میشود غذا زیر دندان نرم تر و مطبوع تر باشد. البته مقدار آب خورش بستگی به سلیقه شما دارد. میتوانید بگذارید خورشت بیشتر روی شعله بماند و […]
اگه دوست دارید برای شب چله غذای شمالی درست کنید، خورشت اناربیج رو از دست ندید. در تهیه این خورشت از گردو، رب انار، آب انار و سبزی محلی استفاده میشه.
به طور خلاصه سیب زمینی و مرغ تکه تکه شده آغشته به یک چاشنی ساده و عالی میشوند. بعد از حدود 1 ساعت پخته شدن در فر با پنیر پوشانده شده و دوباره در فر پخته میشوند. پیشنهاد میکنم مرغ و سیب زمینی پنیری را همراه با نان و سالاد سرو کنید.
تهیه پاستا آلفردو سه مرحله اصلی دارد: 1- آماده کردن سس آلفردو؛ 2- پخت مرغ (البته میتوانید از مرغ بریان آماده استفاده کنید) ؛ 3- پخت پاستا. اگر از مرغ آماده استفاده کنید تهیه پاستا آلفردو زمان زیادی نیاز ندارد.
این پیتزای لذیذ و خوشمزه از نظر طعم شباهت زیادی به پاستا آلفردو دارد چون در آن از سینه مرغ پخته شده و سس آلفردو استفاده می شود. برای راحتی کار بهتر است از قبل سس آلفردو و خمیر پیتزا را آماده کنید. به این ترتیب تهیه پیتزا آلفردو خیلی خیلی راحت انجام میشود و کمتر از نیم ساعت وقت شما را میگیرد.
از ترکیب رب انار، گردو، ماست و زعفران سسی ترش با طعمی عالی به دست می آید و مرغ خرد شده با چند ساعت ماندن و خیس خوردن در این سس طعم دار میشود و بافتی ترد و عالی پیدا میکند. کباب کردن جوجه ترش میتواند خیلی ساده و آسان در منزل انجام شود. حتما نیاز به منقل و فر نیست.
برای یک وعده غذای جدید و خوشمزه میتوانید سراغ ماکارونی با کوفته مرغ بروید. این غذا با استفاده از مایه ماکارونی آماده خیلی راحت و آسان تهیه میشود. برای طعم بهتر به کوفته مرغ، پنیر ریکوتا و سبزی خشک اضافه شده است.
خوردن سوپ مرغ و نخود در فصل های سرد علاوه بر گرم کردن، با تقویت بدن از سرماخوردگی هم جلوگیری میکند. چیزی که باعث خوشمزه شدن این سوپ میشود در اصل سس مخصوص آن است که از مخلوط رب و ادویه های مرغوب متنوع تهیه میشود.
مرغ پرتقالی یکی از ساده ترین لذیذترین غذاهای مناسب برای فصل پاییز است. پخت مرغ در زودپز خیلی راحت و سریع انجام میشود و یکی از راحت ترین غذاهای سالم به این روش تهیه میشود.
تهیه ساق مرغ عسلی خیلی خیلی آسان است. فقط کافی است مواد سس را با هم مخلوط کنید و آن را همراه با ساق مرغ با پوست در فر قرار دهید. بعد از گذشت کمتر از یک ساعت، مرغ مغز پخت خوشمزه و آغشته به سسی غلیظ و عالی آماده میشود.
سالاد مرغ بالزامیک یکی از سالادهای شیک و جدیدی است که میتوانید از آن به عنوان شامی سبک و خوشمزه لذت ببرید یا آن را در کنار غذاهای دیگر سرو کنید. سرکه بالزامیک نوعی چاشنی ایتالیایی است.
رشته پلو با ته دیگ مرغ هم یکی از این ایده های خلاقانه است که به همت دوست و همکار عزیزمان در ایران کوک تهیه شد و روز خوشی را برای همه ما رقم زد.
ران مرغ آبدار با خواباندن ران مرغ بدون پوست و بدون استخوان در مواد طعم دهنده به مدتی طولانی و پختن آن روی گریل یا فر ران مرغ آبدار با طعمی عالی و بافتی برشته خواهید داشت. اگر به هیچ کدام از این ها هم دسترسی ندارید جای نگرانی نیست. استفاده از تابه گریل روی […]
سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز میتواند سفره های شما را رنگین کند. زرشک قرمز، کاهوی سبز، گردوی طلایی و گلابی زرد جلوه بسیار زیبایی به سالاد مرغ پاییزی میدهند.
پاستا مرغ و قارچ بسیار ساده و خوشمزه است و معمولاً بچه‌ها هم از آن استقبال می‌کنند. در ضمن بعد از ماندن در یخچال و دوباره گرم شدم پاستا مرغ و قارچ کیفیتش را حفظ میکند.
ران مرغ پر شده از برنج یک وعده غذایی کامل، لذیذ و سالم است که با کمی صبر و حوصله ظاهر بسیار جذابی هم پیدا میکند. این غذا هم برای سرو در مهمانی‌ها مناسب است و هم آنقدر ساده هست که بتوانید آن را برای یک شب جمعه خوب و خوش در کنار خانواده تهیه کنید.
شنیسل مرغ غذایی فوری و خوشمزه است که خیلی راحت تهیه میشود. فقط باید مرغ نازک شود و در آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری غلتانده و در آخر هم سرخ شود.
مرغ سیر نوعی سوخاری خوشمزه و عالی است که میتواند به عنوان شام یا عصرانه سرو شود. برای تهیه مرغ سوخاری راه های زیادی وجود دارد. مرغ سیر با یک تکنیک خیلی راحت اما کمی زمان بر تهیه میشود که باعث میشود مرغ شما بافتی نرم و فوق‌العاده پیدا کند.
سوپ کرم مرغ یک سوپ مرغ بسیار ساده و کلاسیک است. که در آن از مرغ پخته شده، آب مرغ، شیر و سبزیجات خرد شده استفاده میشود. طعم ملایم آویشن یکی از مهمترین و جذابترین بخش‌های سوپ کرم مرغ است که نباید فراموش شود.
سالاد ماکارونی و مرغ غذایی خوشمزه و نشاط‌آور است که به راحتی تهیه میشود و همراه با سس رنچ (ترکیبی از ماست، مایونز، ادویه‌جات و سبزی خشک) سرو میشود. این سالاد میتواند به عنوان یک وعده غذای سرد سرو شود و مخصوصاً برای فصل تابستان مناسب است.
