آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: شکر قهوه ای

سرآشپز بانو

طرز تهیه پاپ کورن

پاپ کورن یا پفیلا را همه می شناسید. پاپ کورن از آن دسته از تنقلاتی است که بسیار سریع آماده می شود و همچنین طرز تهیه ی آن بسیار ساده است.  اما بهتر است بدانید که پاپ کورن ها دارای انواع مختلفی هستند که هر کدام با روش خاصی درست می شوند. این خوراکی خوشمزه […]

  • ۵۱۷,۸۶۵ بازدید
  • 3.7
    (677)
  • ۶۲ دیدگاه

حدیث حیدری

کاپ کیک فنجانی

امروزه یکی از خوراکی هایی که معمولا خانم های کدبانو توی خونه درست می کنند، کیک هستش. کیک های مثل کیک دبل چاکلت، کیک شکلاتی با گردو، کیک کرامبل آلبالویی و … جز محبوب ترین ها هستند، ولی خب تا حدی هم زمان برند؛ اما کاپ کیک فنجانی یکی از انواع کیکه که خیلی راحت […]

  • ۲,۶۴۹ بازدید
  • 5
    (2)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

مافین توت فرنگی

مافین توت فرنگی که قراره یاد بگیرید یک راه عالیه برای اینکه بتونید از این میوه بهاری به بهترین شکل ممکن استفاده کنید، همچنین این مافین ها یک تغییر خوب نسبت به مافین بلوبری هستند اما به همون اندازه خوشمزه اند. راز خوشمزگی این مافین اضافه کردن توت فرنگی زیاد به خمیر به طوری که […]

  • ۳,۴۶۲ بازدید
  • 5
    (2)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت گردویی

گردو یکی از مقوی ترین مغزهاست که خواص زیادی برای بدن داره. با توجه به این که گردو برای سلامتی خیلی مفیده و طعم فوق العاده خوشمزه ای داره، در طرز تهیه ی بسیاری از شیرینی های سنتی و مجلسی از گردو استفاده میشه که از جمله ی اون میشه به قرابیه اشاره کرد. شیرینی […]

  • ۹,۲۵۹ بازدید
  • 4.4
    (28)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک کرامبل آلبالو

آلبالو یکی از میوه های تابستونی محبوب همه است. نه تنها خودش بلکه انواع خوراکی های خوشمزه ای که میشه باهاش درست کرد محبوب کوچک و بزرگ هستن. کیک کرامبل آلبالو هم یکی از این خوشمزه های دوست داشتنیه. ما قبلاً علاوه بر مربای آلبالو و شربت آلبالو، طرز تهیه کیک آلبالو ساده رو هم […]

  • ۱۴,۲۲۱ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

اسلایس مکرون گردویی

اسلایس مکرون گردویی رو به هیچ وجه نباید از دست بدید. ترکیب کیک ساده با یک لایه شیرینی گردویی ترد بی نظیر میشه.

  • ۳۲,۲۸۷ بازدید
  • 3.6
    (67)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کرامبل سیب

حتما شما هم عصر یا بین وعده های غذایی دنبال یه میان وعده ی خوشمزه هستید. میان وعده ای که درست کردنش آسون باشه و همه ی مواد اولیه ی اون رو آماده داشته باشید. درسته که میان وعده های زیادی مثل انواع کیک و شیرینی وجود داره که میشه اون ها رو درست کرد، […]

  • ۳۰,۷۵۸ بازدید
  • 3.8
    (39)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

ساتای مرغ

در این مطلب طرز تهیه ساتای مرغ تایلندی ساده، همراه با سس بادام زمینی بی نظیر آموزش داده شده. مواد اولیه مخصوصی که در تهیه این ساتای مرغ به کار رفته طعم باور نکردنی به اون داده. از غذاهای بین المللی دیگه ای که می تونین برای تنوع به رژیم غذاییتون اضافه کنین می تونم […]

  • ۱۴,۷۷۸ بازدید
  • 4.4
    (19)
  • ۴ دیدگاه

سپیده

چیز کیک توت فرنگی بدون فر

به جرئت می تونم بگم چیز کیک یا کیک پنیر یکی از خوشمزه ترین دسرها ست. امیدوارم شما هم مثل من از طرفدارای پر و پا قرص چیز کیک باشید تا از درست کردن این چیز کیک توت فرنگی بدون فر لذت ببرید. بله این چیز کیک توت فرنگی بدون نیاز به فر و فقط […]

  • ۱۹,۴۹۰ بازدید
  • 3.9
    (35)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه سس پیتزا

سس پیتزا چیست؟ این سوالیه که ذهن هر کسی که عاشق پيتزا و مخلفاتش باشه رو به خودش مشغول می کنه. تا حالا ناراحت بودین که چرا پیتزایی که تهیه می کنین مثل بیرون نمیشه؟ خب این سس، همون سس پیتزا رستورانی هست که همه جا توی رستوران ها استفاده میشه. یعنی راهی هست که […]

  • ۹,۲۵۸ بازدید
  • 3.9
    (18)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سس کچاپ خانگی

گوجه فرنگی یکی از سبزیجاتی هست که من بیشتر از همه بهش علاقه دارم. یعنی به هر شکلی که شده دوست دارم گوجه توی غذام باشه. حالا چه خام باشه، چه پخته، پوره، رب یا سس گوجه یا همون سس کچاپ. بعضی غذاها هم مثل پیتزا و همبرگر هستن که از بچگی عادت کردیم با […]

  • ۲۷,۴۷۴ بازدید
  • 4.4
    (27)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه تارت کره ای

تارت کره ای یکی از انواع تارت هست که خیلی بی نظیره و ما امروز در ایران کوک قصد داریم اون رو آموزش بدیم. این تارت که اصالتش به کانادا برمیگرده، توی این کشور و کشورهای اروپایی و آمریکایی خیلی مرسوم و پرطرفداره. البته طرز تهیه شیرینی تارت کره ای روش های مختلفی داره که […]

  • ۵,۳۱۰ بازدید
  • 4.6
    (7)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شیرینی زنجبیلی

شیرینی زنجبیلی ساده شیرینی ای است که در این مطلب قصد داریم آن را آموزش دهیم. اگر شما هم طرفدار شیرینی های ادویه ای با طعم زنجبیل باشید، بدون شک عاشق این شیرینی می شوید. این شیرینی زنجبیلی خوشمزه همان شیرینی زنجبیلی کریسمس است که در برخی کشور ها تهیه می شود و پر از […]

  • ۲۱,۰۱۵ بازدید
  • 4.2
    (28)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکی شکلاتی

این روزها دیگر همه می دانند کوکی چیست. شاید بشود آن را نوعی بیسکویت دانست یا نوعی شیرینی خشک که انواع مختلفی دارد. به نظر من به شیرینی هایی مثل شیرینی گردویی یا شیرینی نارگیلی خودمان شباهت بیشتری دارد تا بیسکویت. یکی از معروف ترین انواع آن هم کوکی شکلاتی است که به آن chocolate-chip […]

  • ۲۹,۹۹۸ بازدید
  • 4
    (46)
  • ۱۳ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کراکت گوشت

کراکت گوشت یک غذای بین المللی بسیار جذاب است که از ترکیب کراکت گوشت با سیب زمینی به علاوه ی یک عالمه سبزیجات و مواد خوشمزه ی دیگر تهیه می شود. کراکت ها که گاهی کروکت هم تلفظ می شوند انواع بسیاری دارند. از انواع کروکت میتوان به کراکت سبزیجات، کراکت سیب زمینی، کراکت مرغ […]

  • ۱۷,۴۵۶ بازدید
  • 4
    (19)
  • ۱ دیدگاه

آلاله

طرز تهیه براونی در مایکروفر

برای شما هم حتما پیش آمده که هوس یه دسر شیرین و خوشمزه کرده باشین، یا اینکه سرزده براتون مهمان رسیده باشه و ندونین چای عصرونه رو همراه با چه چیزی صرف کنید. براونی در مایکروفر سریع و خوشمزه ای که در این دستور بهتون آموزش میدیم در کمتر از یک ربع یک راه حل […]

  • ۱۰,۱۲۱ بازدید
  • 3.7
    (13)
  • ۱ دیدگاه

سرآشپز بانو

تارت سیب لیوانی

تارت سیب لیوانی هم ابتکار جدیدی است که با مخلوطی از مواد ارگانیک تازه و طبیعی تهیه میشود و شکل بسیار خاص و جذابی هم دارد. اگر ترکیب سیب و دارچین را امتحان کرده باشید حتماً میدانید که مخلوط این دو طعم عالی است و حرف ندارد.

  • ۷,۹۷۸ بازدید
  • 4.1
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

مرغ پرتقالی

مرغ پرتقالی یکی از ساده ترین لذیذترین غذاهای مناسب برای فصل پاییز است. پخت مرغ در زودپز خیلی راحت و سریع انجام میشود و یکی از راحت ترین غذاهای سالم به این روش تهیه میشود.

  • ۱۴,۳۱۰ بازدید
  • 3.8
    (38)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

استیک با کلم بروکلی

استیک با کلم بروکلی یکی از سالم ترین و مقوی ترین غذاهایی است که میتوانید به آسانی تهیه کنید و از آن لذت ببرید. گوشت گاو به صورت قطعات باریک در میاید و نیم ساعت در مخلوطی از نشاسته و پودر سیر خیس میخورد. این کار باعث میشود طعم و بافت استیک بعد از پخت بهتر شود. بعد از پخت، گوشت با کلم بروکلی و پیاز تفت داده شده و یک سس مخصوص مخلوط میشود.

  • ۸,۰۱۶ بازدید
  • 3.9
    (10)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکی زنجبیلی

کوکی زنجبیلی از آشپزی آلمان و هلند آمده است و بیشتر در فصل سرما (نزدیک به کریسمس) تهیه میشود. طعم تند و تیز زنجبیل و مقدار خیلی کمی فلفل سفید این کوکی را بسیار دلپذیر میکند.

  • ۱۱,۶۴۴ بازدید
  • 3.7
    (20)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

پای سیب هلندی

پای سیب هلندی یک عصرانه عالی و سالم است که طعمی فوق العاده دارد. طعم سیب با عطر عالی دارچین مخلوط میشود و یک سورپرایز باورنکردنی برای شما ایجاد میکند.

  • ۹,۹۷۴ بازدید
  • 3.4
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

موس وانیلی با ژله کاکائویی

موس وانیلی با یک لایه ژله کاکائویی روی آن یکی از شیک‌ترین و دوست‌داشتنی‌ترین دسرهاست که می‌تواند به شکل‌های مختلفی با انواع توت‌های رنگارنگ زیبا تزیین شود.

  • ۶۹,۸۶۵ بازدید
  • 3.8
    (111)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پودینگ خرما

پودینگ خرما دسری خوشمزه و مقوی است که با چیپس خرما یا همان خرمای خرد شده تهیه می‌شود. این دسر در قالب‌های یک نفره تهیه می‌شود و به همین علت سرو آن بسیار راحت است.

  • ۱۵,۵۸۸ بازدید
  • 4.3
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پنکیک برنجک

برای تهیه پنکیک برنجک، دانه‌های برنجک (معمولی یا شیرین) با مخلوطی از مارشمالوی مایع پوشانده می‌شوند و سپس داخل مایه پنکیک ریخته می‌شوند. این برنجک‌های ترد شیرین شده طعم خیلی خوبی به پنکیک می‌دهند و بافت آن را جالب تر می‌کنند

  • ۵,۶۹۱ بازدید
  • 4.1
    (7)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندویچ کوکی و بستنی

ساندویچ کوکی و بستنی از دو کوکی کره بادام زمینی بسیار خوشمزه و یک لایه بستنی شکلاتی در وسط آنها تشکیل می‌شود. این عصرانه کوچک دلپذیری است در این روزهای گرم تابستانی حرف ندارد.

  • ۵,۹۸۴ بازدید
  • 3.6
    (13)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کیک هلو گردویی

کیک هلو گردویی یکی از جذابترین کیک‌هایی است که می‌توانید در فصل تابستان تهیه کنید و از طعم عالی آن لذت ببرید. کیک هلو گردویی سه لایه دارد. لایه اول کیک ساده است. پس از آن یک لایه هلوی اسلایس شده و لایه آخر استروسل گردویی است.

  • ۹,۱۰۵ بازدید
  • 4.4
    (15)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

براونی

براونی یک نوع شیرینی پر مایه و فوق‌العاده خوشمزه است که در نگاه اول ممکن است شبیه به یک کیک نازک به نظر برسد. مایه براونی از مایه کیک غلیظ‌تر است و در نتیجه براونی بافتی بسیار منسجم‌تر دارد.

  • ۳۴,۷۱۰ بازدید
  • 3.9
    (40)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکی فنجانی در مایکروفر

هیچ چیز مثل یک کوکی فنجانی گرم همراه با بستنی خنک در یک بعد از ظهر تابستانی نمی‌چسبد. اگر خسته هستید و حوصله یا وقت آشپزی را ندارید باز هم جای نگرانی نیست چون کوکی فنجانی در عرض ۵ دقیقه با استفاده از مایکروفر آماده می‌شود.

  • ۱۰,۳۸۳ بازدید
  • 4.8
    (14)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

دسر توت فرنگی خامه‌ای

دسر توت فرنگی خامه‌ای دو لایه اصلی دارد. لایه اول مانند نان تارت عمل می‌کند و از آرد، شکر و کره تهیه شده است. این لایه همچنین مقداری گردو دارد که زیر دندان می‌رود و طعم خیلی خوبی به دسر می‌دهد. لایه بعدی دسر، خامه و توت فرنگی و سفیده تخم مرغ زده شده است که بافت نرمی دارد و همراه با نان ترد لایه قبلی عالی می‌شود.

  • ۳۳,۰۲۱ بازدید
  • 3.8
    (52)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

شیرینی شکوفه بادام زمینی

شیرینی شکوفه بادام زمینی، برای طرفداران کره بادام زمینی بی‌نقص است. ابتدا خمیری از کره بادام زمینی و چند ماده ساده دیگر تهیه می‌شود و بعد از قرار گرفتن در فر یک عدد شکلات روی هر کدام از شیرینی ها قرار می‌گیرد که آن‌ها را به شکل کلاه‌های کوچکی در می‌آورد که خیلی هم خوشمزه هستند.

  • ۲۱,۱۶۶ بازدید
  • 4.2
    (25)
  • ۳ دیدگاه