-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای سالاد عدس با برنج
- عدس 1 پیمانه
- برنج 1 پیمانه
- پیازچه 3-5 عدد
- فلفل سبز 3 عدد
- کاهو برای تزئین
- روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل به مقدار لازم
یه سالاد جدید میخوام بهتون معرفی کنم: سالاد عدس با برنج یا شاید بهتر باشه بگیم سالاد عدس پلو. شاید به نظرتون عجیب باشه ولی توی سالاد هم میشه از برنج و حبوبات استفاده کرد. به این ترتیب سالاد پر محتوایی خواهید داشت که میتواند غذایی کامل به حساب بیاید.
طرز تهیه سالاد عدس با برنج
عدس را از شب قبل در آب خیس کنید.
برنج را بشویید و ابکش کنید. سپس همراه با کمی آب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا برنج دم بکشد. همزمان عدس ها را نیز بپزید تا اندازه ای که فقط نرم شود. سپس ابکش کنید و همراه با برنج پخته در یخچال بگذارید تا خنک شوند.
ته ظرف سرو سالاد به مقدار لازم برگ های کاهو قرار دهید. در کاسه ای عدس و برنج پخته سرد شده، پیازچه و فلفل سبز که نگینی خرد کرده اید بریزید. نمک، آبلیمو، فلفل همراه با مقدار مناسب روغن زیتون به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و مواد مخلوط شده را روی کاهو ها بریزید و سالاد را سرو کنید.
نکته : میتوانید بجای پیازچه از پیازهای کوچک نیز استفاده کنید. فلفل سبز را نیز میتوانید با فلفل دلمه ای جایگزین کنید. در این سالاد از حبوبات دیگری مانند ماش یا نخود پخته نیز میتوانید استفاده کنید.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: عصرانه, میان وعده
- دسته بندی دستور آشپزی : سالاد و اردور
- مواد لازم : برنج, پیازچه, روغن زیتون, عدس, فلفل سبز, کاهو
چه سالاد عالی و خوبی مرسی
عین پلو عدسی می مونه که با سالاد کاهو مخلوط بشه وسرد خورده بشه ! ….نه ؟
راستش مژِی تا حالا پلو عدس رو با سالاد کاهو امتحان نکردم ! :d