شاید شما هم از اون دسته افرادی باشید که به تغذیه و سلامت بدنتون اهمیت زیاد می دین و همیشه به فکر سالم غذاخوردن و تناسب اندام هستین. شاید هم تلاش زیادی برای داشتن اندام متناسب کرده باشید و رژیم های متفاوت رو امتحان کردین و حالا یا تونستین رژیم رو حفظ کنید و یا اینکه به هر دلیل نتونستین با اون رژیم کنار بیایین. خوب می دونیم که رژیم گرفتن تنها در کنار فعالیت بدنی و ورزش کردن می تونه پاسخ درستی بده و این دو در واقع مکمل هم هستن تا شما رو به هدفتون برسونن. اگر فعالیت بدنی خوبی در طی روز دارید و به دنبال غذای سالم و کم کالری و در عین حال انرژی زا هستید تا بتونید تناسب اندامتون رو حفظ کنید امروز اوتمیل رو به شما پیشنهاد می دم که غذایی است سبک و در عین حال سیر کننده و همچنین سرشار از مواد مغذی مثل فیبر و پروتئین که هر دو از مواد غذایی لازم برای داشتن رژیم غذایی مناسب و البته تناسب اندام هستن. حتما الان می پرسید:

اوتمیل چیست؟

اوتمیل (oatmeal) در واقع جزو غلات است که شاید نام دیگه اون یعنی «بلغور جو دو سر» یا «جو دو سر پرک» رو شنیده باشید. بلغور هم که می دونید از غلاتی مثل گندم و جو گرفته می شه که می شه انواع آش و سوپ و سالاد مثل تبوله رو با اون تهیه و سرو کرد.

جو دو سر پرک یا همون اوتمل رو از فروشگاه های مواد غذایی و عطاری ها به راحتی می شه تهیه کرد و اون رو به صورت پخته در وعده های متعدد غذایی همراه مواد متعدد می تونید سرو کنید تا از خواص اوتمیل و مواد مغذی اون آهن،منیزیم، منگنز، فسفر، روی و ویتامین هایی مثل ویتامین ب 1 بهره ببرید.

به اوتمیل ساده معمولاً فقط کمی دارچین اضافه میشه. ولی شما میتونید به دلخواه مواد دیگه ای مثل دانه چیا هم به این صبحانه اضافه کنید تا مقوی تر بشه و محتوای بیشتری داشته باشه. در ضمن با تزیین اوت میل با میوه های مختلف میتونید اون رو برای بچه ها هم آماده کنید.

در ادامه مطلب روش تهیه اوتمیل ساده خوشمزه رو با هم می خونیم و امیدوارم از تهیه  و خوردن این غذای رژیمی و خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه اوتمیل

مرحله اول:

بلغور جو دو سر، شیر، آب و نمک و دارچین را در ظرفی مناسب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش آید.

مرحله دوم:

اجازه دهید مواد اوتمیل ساده سه تا پنج دقیقه بجوشد و مدام هم بزنید تا سر نرود و بعد حرارت را کم کنید تا جو به خوبی بپزد یعنی تا جایی که به خوبی غلیظ و ژله ای شود. (حدود سه تا پنج دقیقه کافی است)

مرحله سوم:

مواد پخته شده را از روی حرارت بردارید و عسل را به آن بیافزایید و پس از سرد شدن سرو کنید.

نکات کلیدی تهیه اوتمیل

-این غذا را می توان با انواع میوه یا مغز های خشک و تازه مانند کشمش، موز، سیب، توت فرنگی، پسته، بادام و ...  مخلوط کنید تا غذایی مقوی تر داشته باشید.

-اگر گیاهخوار هستید می توانید به جای شیر گاو از شیر نارگیل، شیر سویا و یا انواع شیرهای گیاهی برای پخت این غذا استفاده کنید.

-اوتمیل برای وعده صبحانه بسیار مناسب است و برای داشتن صبحانه رژیمی و مغذی میتوانید اوتمیل یخچالی را از شب قبل آماده کنید و روز بعد میل کنید.

-به جای عسل می توان از شیره انگور یا خرما استفاده کرد.