شیرینی نارگیلی یکی از خوشمزه ترین شیرینی هاست که مخصوصا در ایام عید طرفدارهای زیادی پیدا می کنه. این شیرینی با طعم نارگیل طعم فوق العاده خوشمزه ای داره و در دسته‌ ی شیرینی های خشک قرار می گیره. شیرینی با طعم نارگیل محدود به شیرینی نارگیلی نمیشه. اگر شما هم از طرفدارهای پر و پا قرص طعم نارگیل هستید، در این مطلب قصد داریم طرز تهیه تارت نارگیلی رو بهتون آموزش بدیم. این تارت با استفاده از نان تارت آماده درست میشه. کافیه طرز تهیه مواد میانی این شیرینی خوشمزه رو یاد بگیرید، داخل نان تارت شیرین رو از این مواد با طعم نارگیل پر کنید و اون ها رو داخل فر قرار بدید تا بپزه. برای تزیین می تونید قبل از پخت مواد روی اون ها یه دونه فندق یا بادام خام قرار بدید یا بعد از پخت کمی پودر پسته روی تارت ها بپاشید. تارت نارگیلی با استفاده از نان تارت های آماده یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین شیرینی های لقمه ای خواهد بود.

طرز تهیه تارت نارگیلی

روش اول

۱- شکر، پودر نارگیل و سفیده های تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. مخلوط را مدام هم بزنید.

۲- وقتی مواد داخل قابلمه خوب با هم مخلوط شدند، آن را از روی حرارت بردارید، آب لیمو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا خنک شود.

۳- نان تارت را آماده کنید. مواد تارت نارگیلی را داخل آن بریزید و کمی فشار دهید.

۴- نان های تارت را روی سینی فر بچینید و داخل فر قرار دهید تا بپزند و روی آن ها طلایی رنگ شود (حدود ۲۰-۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه).

روش دوم

پودرنارگیل ۱ پیمانه

شیر ۱/۴پیمانه

بگینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری

آرد۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۱ عدد

وانیل ۱ قاشق چایخوری

شکر ۶ قاشق غذاخوری

۱- تخم مرغ، وانیل، شیر، شکر، آرد، بیکینگ پودر و پودر نارگیل را داخل کاسه بریزید و با همرن دستی خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

۲- داخل کاسه ای دیگر آرد و بیکینگ پودر را الک کنید. سپس این مخلوط خشک را به مخلوط قبلی اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

۳- مقداری از خمیر آماده شده را داخل نان تارت بریزید. (می توانید یک عدد بادام روی هر یک از آن ها قرار دهید.)

۴- شیرینی ها را داخل فر قرار دهید تا پخته شوند (حدود ۲۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه).

نکات کلیدی طرز تهیه تارت نارگیلی

- روی تارت نارگیلی را می توانید با شربت براق و شیرین تر کنید. برای درست کردن شربت تارت نارگیلی، ۱ پیمانه آب را به همراه مقداری گلاب و ۱/۲ پیمانه شکر و زعفران با هم مخلوط کرده و روی شعله ی ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شده و شبیه به شهد شود. پس از آماده شدن تارت نارگیلی، آن ها را از فر بیرون آورده و شربت را با برس روی شیرینی ها بمالید.

- به جای سینی فر، می توانید از ظرف پیرکس برای چیدن تارت نارگیلی و قرار دادن آن در فر استفاده کنید.

- به جای شکر می توانید از پودر قند نیز استفاده کنید.

- تصاویر از : ashpazi.deser.bahar ، veg_cakes