-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای سوپ قارچ و نودل خامه ای
- تره فرنگی یا پیازچه 2 عدد
- قارچ 200 گرم
- نودل 300 گرم
- شوید 2 قاشق غذاخوری
- خامه 1 لیوان
- آب مرغ 1 لیوان
- سیر 3 حبه
- پنیر پارمزان برای تزیین
- نمک و فلفل به مقدار لازم
سوپ قارچ و نودل خامه ای
طرز تهیه : داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس تره فرنگی یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
قارچ ها را درشت خرد کنید. سپس قارچ و سیر خرد شده را به تره فرنگی ها اضافه نمایید. با حرارت متوسط تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب غذا کشیده شود.
پس از اینکه آب قارچ ها کشیده شد آب مرغ ، خامه ، شوید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا سوپ به جوش بیاید ، حرارت را کم کنید و نودل را با دست خرد کنید و داخل سوپ بریزید. سپس اجازه دهید سوپ کمی بجوشد و غلیظ شود. سوپ را در ظرف بکشید و با پنیر پارمزان رنده شده تزیین و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید داخل سوپ از مرغ پخته ریش ریش شده هم استفاده کنید ، به جای نودل هم میتوانید از پاستا یا ماکارونی فرمی استفاده کنید.
- برای: 4 نفر
- حاضر است در : دقیقه
- وعده: شام, نهار
- دسته بندی دستور آشپزی : سوپ و آش
- مواد لازم : آب مرغ, پنیر پارمزان, تره فرنگی, خامه, سیر, شوید, قارچ, نودل چینی
عکس های غذای خود را از طریق اینستاگرام با ما به اشتراک بگذارید
وااای هدر ایران کوک چه ناز شده، وقتی دیدمش دلم نوشیدنی خواست:)
ممنون ندا جان ، همیشه شرمنده میکنی گلم :*