-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 4 نفر
مواد لازم برای سوپ قارچ و نودل خامه ای
- تره فرنگی یا پیازچه 2 عدد
- قارچ 200 گرم
- نودل 300 گرم
- شوید 2 قاشق غذاخوری
- خامه 1 لیوان
- آب مرغ 1 لیوان
- سیر 3 حبه
- پنیر پارمزان برای تزیین
- نمک و فلفل به مقدار لازم
سوپ قارچ و نودل خامه ای
طرز تهیه : داخل ماهیتابه چند قاشق روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس تره فرنگی یا پیازچه خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود.
قارچ ها را درشت خرد کنید. سپس قارچ و سیر خرد شده را به تره فرنگی ها اضافه نمایید. با حرارت متوسط تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب غذا کشیده شود.
پس از اینکه آب قارچ ها کشیده شد آب مرغ ، خامه ، شوید ، نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا سوپ به جوش بیاید ، حرارت را کم کنید و نودل را با دست خرد کنید و داخل سوپ بریزید. سپس اجازه دهید سوپ کمی بجوشد و غلیظ شود. سوپ را در ظرف بکشید و با پنیر پارمزان رنده شده تزیین و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید داخل سوپ از مرغ پخته ریش ریش شده هم استفاده کنید ، به جای نودل هم میتوانید از پاستا یا ماکارونی فرمی استفاده کنید.
۲ دیدگاه برای طرز تهیه سوپ قارچ و نودل خامه ای
پاسخی بگذارید
دستور آشپزی های مرتبط
کلمات کلیدی: ,,,,,,,,,,,,
وااای هدر ایران کوک چه ناز شده، وقتی دیدمش دلم نوشیدنی خواست:)
ممنون ندا جان ، همیشه شرمنده میکنی گلم :*