طرز تهیه خوراک جگر مرغ

خرید آنلاین لوازم قنادی + ارسال رایگان +5 درصد تخفیف، آخرین فرصت خرید در جشواره پاییز ایران کوک شاپ. کد تخفیف 5 درصد : irancookir اینجا کلیک کنید

خوراک جگر مرغ، غذایی خوشمزه و نانی است که طرفداران زیادی دارد. این خوراک در واقع نوعی جغول بغول است و روش‌های پخت متنوعی دارد. طرز تهیه خوراک جگر مرغ بسیار ساده است و درست کردن آن به زمان زیادی نیاز ندارد. البته برای این‌که خوراک‌تان خوش‌عطر و خوشمزه شود باید نکات مهم در تهیه آن را رعایت کنید. ما اینجا قصد داریم طرز تهیه این خوراک خوشمزه و نکات مهم در تهیه آن را به شما یاد دهیم.

خوراک جگر مرغ علاوه بر طعم خوب و طرز تهیه آسان، خواص زیادی نیز دارد. جگر مرغ دارای انواع ویتامین‌های خانواده ب، ویتامین ای، ویتامین ث و ویتامین آ است. آهن، کلسیم، فسفر، روی، پتاسیم و منیزیم از جمله مواد معدنی موجود در جگر مرغ هستند. همچنین جگر مرغ سرشار از آهن است که به خون‌سازی و مبارزه با بیماری کم‌خونی کمک می‌کند. بهبود سلامت چشم، کاهش اضطراب، افزایش انرژی و پیشگیری از آلزایمر از جمله مزایای خوردن جگر مرغ هستند. پس حتما خوراک خوشمزه جگر مرغ را بپزید و از خواص آن بهره‌مند شوید.

طرز تهیه خوراک جگر مرغ

مرحله اول

قبل از هر کاری جگر مرغ را بشویید و آن را خوب پاک کنید تا هیچ قسمت سفید یا سبزی روی آن باقی نماند. سپس، هویج‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید.

مرحله دوم

پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شوند. هویج‌های رنده‌شده را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. سپس، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید.

مرحله سوم

در ادامه جگر مرغ خردشده را به مواد اضافه کنید و در ظرف را بگذارید. اجازه دهید غذا با حرارت ملایم 15دقیقه بپزد و آماده شود. پس از این‌که خوراک جگر مرغ پخت، آن را با نان سرو کنید.

نکات طلایی در تهیه خوراک جگر مرغ

-در صورت تمایل می‌توانید در این خوراک به جای هویج از نخودفرنگی، سیب زمینی و یا قارچ استفاده کنید.

-در صورت تمایل می‌توانید مقداری رب گوجه‌فرنگی به خوراک جگر مرغ استفاده کنید.

-استفاده از کره به جای روغن، عطر و طعم بهتری به خوراک‌تان خواهد داد. البته کالری خوراک جگر مرغ با کره افزایش می‌یابد.

سخن آخر

خوراک جگر مرغ، غذایی خوشمزه و جذاب است که طرز تهیه ساده‌ای دارد. البته برای‌ این‌که این خوراک‌تان خوش‌عطر و خوشمزه باشد باید نکات خاصی را در تهیه آن رعایت کنید.

برای تهیه این خوراک خوشمزه باید جگر را خوب بشویید و پاک کنید. سپس، سیر و پیاز را خرد کنید و با روغن تفت دهید. در ادامه نیز هویج رنده‌شده را به همراه نمک و فلفل به پیاز و سیر اضافه کنید. بعد از این‌که هویج کمی تفت خورد، باید جگر را بیفزایید و در ظرف را بگذارید تا خوراک‌تان کامل بپزد.