-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- زمان پخت
- دقیقه
-
- برای
- 8 نفر
مواد لازم برای کاپ کیک ماست
- تخم‌مرغ 7 عدد
- شکر 2 لیوان
- کره یا روغن 1 لیوان
- ماست 1 لیوان
- آرد 3 لیوان سر خالی
- بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
- وانیل نصف قاشق چایخوری
کیک ماست
طرز تهیه : روغن ، شکر و ماست را داخل کاسه ای بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شوند ، آرد را روی مواد الک کنید و با دور کند همزن مخلوط نمایید سپس اسانس وانیل را به مواد اضافه کنید.
تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و چند دقیقه با همزن بزنید تا زرده و سفیده خوب مخلوط شوند سپس تخم مرغ های زده شده و بیکینگ پودر را به مواد دیگر اضافه و خوب مخلوط کنید.
ته قالب های کیک را چرب کنید یا کپسول کاغذی قرار دهید سپس مایه کیک را درون قالب ها بریزید و داخل فری که از قبل با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید به مدت 30-45 دقیقه قرار دهید ، پس از پخت از فر خارج کنید و پس از اینکه خنک شد از قالب خارج و سرو کنید.
نکته ها : کیک ماست را میتوانید در قالب های بزرگ تکی هم آماده کنید ، همچنین میتوانید این کیک را دو رنگ تهیه کنید ، برای اینکار چند قاشق از مایه کیک را با کاکائو یا قهوه و … مخلوط کنید و روی مایه کیک اصلی به صورت پراکنده بریزید.
سلام
من تو کیکام هر وقت ماست میریزم ، هم سفت میشه هم مزش ترش میشه
میشه بگین جه مارک ماستی برای کیکها بهتره؟
سلام علیکم. یه سوال. ببخشید. من کف قالب مافین رو با روغن چرب میکنم ولی بازم کیکام سالم بیرون نمیاد .گاهی کپسول ندارم و مجبورم داخل قالب بریزم مستقیم. میذارم هم خوب سرد بشه اما نمیدونم چرا خوب در نمیاد. ممنون میشم راهنمایی کنید
سلام. برای تعداد کمتر مثلا ۴ نفر چندتا تخم مرغ و ماست باید استفاده کرد؟
شادی جان، مواد رو نصف کنید. یعنی مثلا 4 تخم مرغ و 1/2 لیوان ماست
باسلام لطفا طرز تهیه شیرینی رولت را برام بفرستین ممنون
رویا جان در خبرنامه سایت عضو شی مطالب برات ارسال میشه 😉