کیک شکلات تلخ با مارشمالو
طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. سه قالب گرد حاضر کنید و کف آن را با کره چرب کنید. در یک کاسه متوسط آب داغ را روی پودر کاکائو بریزید و آنقدر هم بزنید تا یکدست شود، بعد اجازه دهید تا شکلات خنک شود. جداگانه آرد، جوش شیرین، بکینگ پودر و نمک را باهم الک کنید.
در یک کاسه بزرگ کره و شکر را خوب باهم هم بزنید تا نرم و یکدست شوند. تخم مرغ ها را دانه به دانه در کاسه بشکنید و هم بزنید. سپس وانیل را اضافه کنید. مخلوط آرد و کاکائو را یکی در میان و در چند مرحله به مایه اضافه کنید. مایه کیک را به طور مساوی در هر سه قالب تقسیم کنید. کیکها را به مدت 25 تا 30 دقیقه در فر بپزید.
در حین پخت فر، مارشمالو ها را در ماکروفر یا در حمام بن ماری ذوب کنید. وقتی کیکها پختند، روی 2 تا از کیکها را با مارشمالو بپوشانید و آنها را روی هم قرار دهید سپس لایه کیک آخر را روی لایه های دیگر قرار دهید و در نهایت سرو کنید.
دیدگاه های ثبت شده
خوبه
عالیه☺