-
- زمان آماده سازی
- دقیقه
-
- برای
- 7
مواد لازم برای ترایفل توت فرنگی وانیلی
- خامه 300 گرم
- خامه عسلی 200 گرم
- شیر سرد 1/2 لیوان
- پودینگ وانیلی 1 بسته
- کیک اسفنجی مقدار لازم
- توت فرنگی تازه مقدار لازم
- میوه های منجمد ریز مقدار لازم
ترایفل دسر انگلیسی لایه لایه هیجان انگیزیه که با یه نگاه عاشقش میشید. توی این دسر لایه های کیک، پودینگ، خامه و میوه روی هم دیگه قرار داده میشن و طعم جذابی رو ایجاد میکنن که مطمئناً ارزش امتحان کردنش رو داره. میتونید به سلیقه خودتون از میوه های دیگه هم توی این دسر استفاده کنید. ولی توت فرنگی یه انتخاب خوب و مطمئنه. چون طعمش با خامه و پودینگ کاملا همخونی داره. این شما و اینم دستور تهیه دسر ترایفل توت فرنگی جذاب و خوشمزه.
طرز تهیه ترایفل توت فرنگی وانیلی
مرحله اول:
خامه را 30 دقیقه قبل از شروع کار داخل فریزر قرار دهید تا خوب سرد شود سپس خامه را با همزن بزنید تا خودش را بگیرد و سفت شود و اثر پره های همزن روی خامه بماند (بهتر است ظرف یخ زیر کاسه خامه قرار دهید تا زودتر فرم بگیرد). با خرید خامه قنادی آماده میتوانید این مرحله را راحت تر انجام دهید.
مرحله دوم:
پودر پودینگ وانیلی را داخل کاسه ای بریزید و با شیر سرد مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود و پس از اینکه مخلوط پودینگ و شیر یکدست شد خامه عسلی را به آن اضافه کنید. مخلوط پودینگ را با نصف خامه فرم گرفته مخلوط کنید سپس داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و کمی سفت شود. (میتوانید پودینگ را خودتان از صفر هم تهیه کنید.)
مرحله سوم:
کیک آماده بخرید یا اینکه خودتان کیک اسفنجی درست کنید سپس کیک را به لایه های نازک برش بزنید. مقداری کیک ته ظرف قرار دهید. مقداری پودینگ روی کیک ها و روی پودینگ نیز مقداری خامه فرم بریزید. روی خامه توت فرنگی خرد شده و میوه های یخ زده قرار دهید.
مرحله چهارم:
لایه بعدی مجدد کیک، پودینگ، خامه و میوه بگذارید و به همین صورت بسته به سلیقه تان چند لایه ظرف را پر کنید. سپس روی میوه ها را با خامه تزیین کنید. ظرف دسر را داخل یخچال قرار دهید تا ترایفل خوب سرد شود سپس سرو کنید.
نکات تهیه دسر ترایفل انگلیسی:
– در صورت تمایل میتوانید ترایفل توت فرنگی را در ظرف های کوچک به همین صورت چند لایه تهیه کنید.
– همچنین میتوانید به جای پودینگ و خامه از ژله، بستنی، کاستارد و میوه های دیگر نیز استفاده کنید.
من درست کردم ولی به کم شل شد طبق دستورش درست کردم چه کار کنم که کمی سفت تر بشه
اول این که پودر پودینگ و شیر رو حتما خوب خوب با همزن بزنید تا سفت بشه. مقدار شیرم کمی کمتر از مقدار گفته شده بزنید و بعد اگه زیاد سفت بود شیر باقیمونده رو اضافه کنید.
سلام
روزتون به خیر.
عزیزم خامه عسلی با خامه چه فرقی داره؟
اولین باره کلمه ” خامه عسلی” رو میشنوم.
تازه من درنورد شیرینی لطیفه سایتتون نظر گذاشتم اما شما همز جواب ندادین.
سلام کوروش عزیز. خامه های طعم دار به وفور در مغازه ها و سوپرمارکتها هستن که مثل خامه شکلاتی، خامه عسلی هم موجوده.
من عاشق دستور هایی هستم که واسه ی هر مدل غذا, دسر, کیک و … در اختیار ما میگذارید تنها سایتی که من برای اشپزی بهش مراجعه میکنم فقط و فقط سایت شماست خیلی خیلی ازتون متشکرم خیلی عالی هستید
ممنونم مهدیه جان ، خوشحالم که دوستان خوبی مثل شما دارم 🙂
وای چقدر خوشمزه به نظر میاد
سلام عزیزم خامه منظورتون همون خامه قنادیه؟
شکوفه جان هر خامه ای میتونه باشه فقط باید فرم بگیره تا دسر خوشگل تر خودشو نشون بده 🙂
سلام ببخشبد برای خامه شما پیشنهاد میکنید از کجا تهیه کنیم؟!؟!من بار اولمه ک میخوام دسر درست کنم هنوز زیاد وارد نیستم الان یعنی میشه از این خامه پاکتیا استفاده کرد؟!
سلام عزیزم. خامه معمولی رو که می تونید از همه مغازه ها تهیه کنید. اما خامه قنادی رو از بعضی لبنیاتی ها یا فروشگاهای مواد و لوازم قنادی بخرید که مطمئن باشه.
ممنونم…..??
خواهش می کنم عزیزم!
سلام . میتونم از شما خواهش کنم ترایفل موز هم آموزش بدید ؟ مرسی … پودینگ وانیلی چیه ؟ ممنون
معصومه جان ترایفل موز یا هر میوه دیگه ای با این دستور تفاوتی نداره و فقط به جای توت فرنگی جایگزین میشه … عزیزم پودینگ وانیلی یا شکلاتی رو تمام سوپرمارکت ها دارن و بسته بندیش هم دقیقا مثل ژله است 🙂
به نظر خوشمزه میاد ولی درست کردنش سخته
نازدار جان اصلا هم سخت نیست ، پیشنهاد میکنم شجاعت به خرج بدی و درستش کنی 🙂