طرز تهیه شیرینی نخودچی بدون فر
دسته بندی: شیرینی خشک و شیرینی تر | به وسیله
مواد لازم برای شیرینی نخودچی بدون فر
- آرد نخودچی 1 لیوان
- پودر شکر 1 لیوان
- کره ذوب شده یا روغن جامد 1/2 لیوان
- هل 2 عدد
شیرینی نخودچی بدون فر
طرز تهیه : آرد نخودچی را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید ، با قاشق چوبی هم بزنید تا زمانی که رنگ آرد طلایی شده و عطر خوبی از آرد نخودچی بلند شود سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود.
برای تهیه پودر شکر شکر و دانه های هل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا به شکل پودر شود سپس همراه با کره ذوب شده به آرد نخودچی اضافه نمایید و با دست مخلوط کنید تا به شکل خمیری نرم درآید ( میتوانید از پودر قند هم استفاده کنید ).
با دست از خمیر تکه هایی به اندازه یک گردو بردارید و به شکل گرد حالت دهید ( میتوانید روی شیرینی ها را کمی مرطوب کنید سپس مقداری خلال بادام یا پودر پسته روی شیرینی ها بپاشید ) ، شیرینی ها را داخل ظرف دربسته نگهداری کنید.
نکته ها : راز خوشمزه شدن این شیرینی بو دادن آرد نخودچی است یعنی باید به اندازه ای تفت دهید که بوی خوبی از آرد بلند شود ؛ میتوانید به جای کره از روغن جامد هم استفاده کنید اما کره طعم بهتری به شیرینی میدهد.
- دسته بندی دستور آشپزی : شیرینی خشک و شیرینی تر
عکس های غذای خود را از طریق اینستاگرام با ما به اشتراک بگذارید
سلام ، من دو بار سعی کردم این شیرینی و درست کنم ولی نمی دونم چرا تا ارد نخودچی و تفت میدم و بوش در میاد ،رنگشم قهوه ای میشه ، در نتیجه حلوا تحویل میگیرم به جای شیرینی…فک کنم باید یکم خام بر دارم و منتظر بوی نخودچی نشم😂😂😂
سلام ببخشید چرا وقتی میزارم داخل یخچال بعد از دراوردنش موادش شل شده و شیرنی شکلش از بین میره بعد از چند دقیقه ک خارج یخچال شل میشه
بعد از غالب زدن خمیر میشه شیرینی رو سرو کرد یا باید چند ساعتی داخل یخچال قرار بدیم؟
من درست کردم ولی قشنگ ترد نشد نمیدونم مشکلش کجا بود
بسییار عالی و خوشمزه
سلام برای اولین بار تصمیم دارم با این دستور شیرینی رو درست کنم, البته برای فروش میخوام درستش کنم. مطمین باشم که خوب در میاد ؟؟؟! میشه اگر ممکنه منو قانع کنید که دستورش کامله… ممنون میشم
عزیزم برای من شدیدأ بوی کره میده اصلأ انگار کره خالی میخوری
سلام
من میخوام این شیرینی رو توی فر درست کنم، تو این حالت هم باز تف دادن آرد رو توصیه میکنید یا دیگه نیازی نیست؟
سلام
خیلی ممنونم
امروز از این روش استفاده کردم
واقعا عالی بود فک نمیکردم بدون فر بشه شیرینی به این خوشمزگی اونم شیرینی نخود چی درست کرد.
فقط چند نکته تجربه شده در شیرینی پزی:
چون شکر و پودر قند امروزه طبق تجربه خیلی شیرین میکنه
طبق این دستور به جای لیوان شکر از نصف لیوان پودر قند حریر شده استفاده کردم ک بازم شیرین شد.(یک چهارم لیوان پودر قند میریختم فک کنم بهتر میشد.)
و از مقدار کره همه رو نباید یه دفعه ریخت تو آرد.قاشق به قاشق اضافه میکنیم و با دست ورز میدیم تا زمانی که بشه با خمیر گلوله درست کرد.نباید خیلی خمیر سنگین و نرم بشه.
تقریبا نصف مقدار کره دستور برای آرد من اضافه اومد.
بازم ممنون
دستوراتون عالیه
متشکرم
سلام خسته نباشید میخواستم بدون چرا این شیرینی که من درست کردم بیشتر طمع کره وشکر داره اصلا طمع اردنخوچی نداره مشکل چیه؟؟؟
سلام مزه مربوط به مواد مصرفی و کیفیتش داره.
خیلی خوب
سلام و خسته نباشید جانانه به شما کدبانو هنرمند.دستتون درد نکنه
ودستتون درد نکنه
سلام عزیزم، ممنونم قابل شمارو نداره!
من میخوام این شیرینی درست کنم اما فر ندارم به نظرتون مزه خامی نمیده
صدف جان شیرین رو درست کن مزه اش خوب میشه.
وای من درست کردم عااااالی بود ممنون
خوشحالم دوست داشتنی نیلوفر جان ، قابل توجه دوستی که می گفت خوب در نیومده !
سلا. من امروز سعی کردم این شیرینی رو درست کنم. ولی مقدار پیمانه شکر که شما گفته بودین فوق العاده زیاد بود. من مجبور شدم 2 تا پیمونه دیگه آرد بو بدم اضافش کنم ولی باز هم شیرین بود . مجبور شدم بذیزمش دور.
سلام ، نازنین عزیز این دستور شیرینی نخودچی هندیه و مقدار مواد مشکلی نداره ، عزیزم شکر نباید اضافه کنی باید پودر شکر یا پودر قند اضافه کنی ! برام جالبه 2 تا لیوان آرد اضافه کردی میگی بازم شیرین بود ! خوب شیرینی باید شیرین باشه دیگه ! حلوا که از این شیرینی بیشتری داره عزیزم !!!
من که خمیر شیرینیم پودری شد یعنی خودشو گرفت ؟!
شیرینی نخودچی بافتش همینه ! یعنی با کمی فشار پودر میشه و باید داخل دهان گذاشت ! اما اگه خیلی پودری بود نیاز به روغن یا کره بیشتری داره
خیلیییییییییییییییییییییییییییییییییییی دوست دارم.ممنون
نمره تون 20 بیسته عالـــی !!!