درست است که میتوانید بادام هندی را آماده از بازار خریداری کنید ولی با تهیه بادام هندی بو داده فلفلی در منزل میتوانید آن را با ادویه های دلخواه طعم دار کنید، تندی آن را تنظیم کنید و مقدار سرخ کردن هم به دلخواه خود انجام دهید. بادام هندی بوداده را میتوانید هم در فر هم روی شعله گاز آماده کنید. مقدار و نوع ادویه ها را به دلخواه تغییر دهید تا به رسپی مخصوص خود برسید و برای شب یلدا آماده شوید.
روش اول تهیه بادام هندی بو داده فلفلی
ماهیتابه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، روغن و بادام هندی را داخل ماهیتابه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید تا بادام ها طلایی شوند.
بادام ها را داخل کاسه ای بریزید و پس از اینکه کمی خنک شد مخلوط پودر زیره ، نمک ، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به آن اضافه و مخلوط کنید ( دقت کنید که بادام ها در زمان مخلوط شدن با ادویه ها گرم باشند ).
روش دوم تهیه بادام هندی بو داده فلفلی
کف سینی فر کاغذ روغنی بکشید. فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد گرم کنید. ادویه ها را در کاسه ای با عسل مخلوط کنید.
بادام هندی را داخل ظرف عسل و ادویه بریزید و خوب زیر و رو کنید تا به مواد طعم دهنده آغشته شود. سپس بادام ها را به صورت یک لایه روی سینی فر بریزید و حدود 20 دقیقه در فر قرار دهید تا بادام هندی بوداده آماده شود.
دیدگاه های ثبت شده
ممنون از شما