کسی نیست که سالاد شیرازی را نشناسد. این سالاد دلچسب و خوشمزه در کنار خیلی از غذاها به ویژه غذاهای سنتی ایرانی جلوه خوبی دارد و خیلی هم دلپذیر است. بعضی سالادها مثل الویه و سالاد ماکارونی وعده غذایی کامل به حساب می آیند ولی بیشتر آنها در کنار غذاهای دیگر یا به عنوان پیش غذا سرو میشوند.

معمولا در تهیه سالاد شیرازی از خیار، گوجه و پیاز استفاده میشود. شاید همین سادگی باشد که آن را به یکی از محبوب ترین سالادهای ایرانی تبدیل کرده است. برای چاشنی این سالاد گزینه های متنوعی وجود دارد. آبلیمو، آبغوره و سرکه یا ترکیب هر کدام از آنها به علاوه کمی نمک و نعنا سالاد خوشمزه شما را کامل میکند. همراه ما باشید با طرز تهیه یک سالاد جذاب و خوشمزه.

طرز تهیه سالاد شیرازی

خیار را پوست بکنید سپس بصورت نگینی و ریز خرد کنید. گوجه فرنگی ها را نیز ریز خرد کنید سپس با پیاز خرد شده مخلوط کنید ( دقت کنید که تمام این مواد ریز و به یک اندازه خرد شوند ).

مقداری نعنای خشک و جعفری ریز خرد شده را به سالاد اضافه کنید. کمی آبغوره یا آبلیمو ، نمک و فلفل بریزید و خوب مواد را باهم مخلوط کنید سپس سالاد شیرازی را سرو کنید ( استفاده از نعنا و جعفری اختیاری میباشد ).

نکات کلیدی تهیه سالاد شیرازی:

- بهتر است به جای آبلیمو از لیمو ترش تازه استفاده کنید.

- سالاد شیرازی اغلب در کنار غذاهای پلویی مثل استانبولی و لوبیا پلو سرو میشود.