هر سال شب یلدا علاوه بر شام یلدایی دلچسب و تنقلات خوشمزه، دسرهای رنگارنگ هستند که به سفره شب یلدا روح و جان دوباره میدن. از اونجایی که انار و هندوانه سوگلی های سفره یلدا هستن، بیشتر دسرهای شب یلدا هم با این میوه ها تهیه میشن. ولی با همین دو میوه میشه کللللی دسرهای متنوع و جذاب درست کرد مثل ژله و پاناکوتای انار، دسر پاولوای انار و همین طور انواع کیک ها و رولت هایی که یا از خود این میوه ها تهیه شدن و یا به شکل میوه تزیین شدن. بله، فراموش نکنین که تزیینات از بخش های جدا نشدنی شب یلداست. برای این که یلدای زیباتری داشته باشیم میتونیم کمی سلیقه به خرج بدیم و با خلاقیت خودمون دسرها رو به شکل های مختلفی در بیاریم. ما اینجا قصد داریم بهترین گزینه ها رو برای دسر شب یلدا به شما معرفی کنیم.

البته علاوه بر انار و هندوانه چیزهای دیگه ای هم هستن که میشه باهاشون دسر خوشمزه و خوش رنگ درست کرد. مخصوصا دسرهای سنتی رو نباید فراموش کرد چون شب یلدا از آیین های باستانی ماست. مثلا حلوای لبو که سرخ و زیباست یا خاگینه خرما زنجانی که گرمیش حسابی توی شبای سرد پاییز و زمستون میچسبه. به هر حال، هر جای دنیا که هستید با هر سبک و سلیقه ای، ما براتون طرز تهیه انواع دسر شب یلدا رو آماده کردیم تا راحت تر تصمیم بگیرید و فرصت بیشتری برای خوش گذرونی کنار عزیزانتون داشته باشید. پیشاپیش این شب یلدای زیبا رو به شما تبریک میگیم.

 

[recipe_list ids="28500,24221,24159,11232,5014,28548,32289,24316,5025,31488,11675,384,7339,24131,14137,33885,16346,34639,11889,23484,40863,40815" post_page="" taxonomy="" categories="" orderby="date" order="desc"]

 

دسر شب یلدا چیست؟

برای تهیه دسر شب یلدا 97 تا دلتان بخواهد گزینه های زیبا و متنوع هست. دسر یلدا غالبا یا تم هندوانه دارد یا انار. اما علاوه بر این ها دسرهای دیگری هم هستند. مثلا تبریزی ها معمولاً برای یلدا دسر پالدا درست میکنند. پالدا مانند مسقطی اما کمی شل تر از آن است و آن را با نشاسته خیس خورده، شکر، گلاب و زعفران تهیه میکنند.

 

دسر شب یلدا با هندوانه

با هندوانه میتوانید دسرهای متنوعی برای شب یلدا درست کنید. کیک هندوانه، ژله هندوانه، ژلو کیک هندوانه و ژله در پوست هندوانه از این دسته هستند. علاوه بر این میتوانید کیک و شیرینی های دیگر را هم به کمک رنگ خوراکی و شکلات چیپسی به شکل هندوانه تزیین کنید. در مجموع برای تزیین دسر شب یلدا هندوانه تم قشنگ و مناسبی است.

 

دسر شب یلدا با انار

البته انار گل سر سبد یلداست. شما میتوانید با آب انار ژله انار ساده یا ژله انار و پاناکوتا درست کنید که هر دو بسیار خوشمزه و پرطرفدار هستند. یک گزینه عالی دیگر این است که با دانه های انار ژله ویترینی تهیه کنید. این ژله دانه های یاقوتی انار را بسیار جذاب تر نشان میدهد. کیک و رولت انار هم برای دسر شب یلدا مناسب هستند. اگر دنبال این هستید که دورهمی شب چله با دسرهای استثنائی داشته باشید به هیچ وجه نباید انار را فراموش کنید.