آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: نشاسته ذرت

صبا

گیپور خوراکی

گیپور خوراکی یکی از خاص ترین تزیینات کیک هاست که به سادگی درست میشه. تقریبا همه ی قنادی ها و شیرینی پزهای حرفه ای از شکل های مختلف گیپور خوراکی برای تزیین دور کیک استفاده می کنن. گیپورهای خوراکی رنگی روی فوندانت جلوه ی بسیار زیبایی دارن و میشه برای تزیین کیک های مراسم و […]

  • ۱۳,۷۵۹ بازدید
  • 3.4
    (10)
  • ۰ دیدگاه

صبا

تارت توت فرنگی

تارت یکی از خوشمزه ترین دسرهاست که در طعم های بسیار متنوعی درست میشه. یکی از خوشمزه ترین و پر طرفدارترین تارت ها، تارت توت فرنگی با کرم، خامه و یا سس مخصوصه. از اون جا که طرز تهیه خمیر تارت کمی زمان بر و دشوار به نظر می رسه، بسیاری از افراد این تارت […]

  • ۸,۴۴۳ بازدید
  • 3.9
    (20)
  • ۰ دیدگاه

حدیث حیدری

پفک خانگی

وقتی صحبت از تنقلات خونگی میشه بیشتر خانم ها ممکنه بگند که می تونند شکلات خانگی یا بیسکویت رژیمی درست کنند. اما اسم پفک خانگی باعث تعجب میشه. چون بیشتر مردم هر وقت هوس پفک می کنند معمولا به سوپرمارکت میرن و یه بسته آماده می خرند. اما همه چیز خوشمزه تر میشه وقتی که […]

  • ۷,۰۷۸ بازدید
  • 3.9
    (11)
  • ۰ دیدگاه

صبا

بستنی چوبی خانگی با روکش شکلاتی

بستنی یکی از خوشمزه ترین دسرهای خنک تابستونیه. با این که میشه انواع مختلف بستنی رو به عنوان به دسر خوشمزه و همه پسند در تمام فصل های سال درست کرد، اما خوردن بستنی تو فصل گرما خیلی دلچسب تره. مخصوصا این که شما می تونید انواع بستنی تابستونی رو با میوه های تابستونی درست […]

  • ۲۴,۷۳۴ بازدید
  • 4.2
    (40)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه دسر آلبالو

آلبالو یکی از خوشمزه ترین میوه های تابستونیه که با طعم ترش و خاصش طرفدارهای زیادی داره. با این میوه ی خوشمزه و پر طرفدار دسرهای زیادی میشه درست کرد. چیز کیک آلبالو یکی از خوشمزه ترین دسرهاییه که با آلبالو درست میشه. چیز کیک آلبالو انواع مختلف داره و به روش های متفاوتی درست […]

  • ۱۸,۰۱۷ بازدید
  • 3.8
    (33)
  • ۲ دیدگاه

سپیده

دسر نارگیل

پودر نارگیل که به اون آرد نارگیل هم گفته میشه یکی از بهترین انواع آرد های فاقد گلوتن هست که یه جایگزین خوب برای آرد گندم هم محسوب میشه. از اونجایی که پودر نارگیل سرشار از مواد مغذی هست در کاهش قند خون و کمک به هضم غذا موثره. اگه دوست داشتین بیشتر با خواص […]

  • ۱۶,۱۳۴ بازدید
  • 4.4
    (23)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه لوکوم پرتقالی

درست کردن یه شیرینی خانگی خوشمزه یکی از لذت بخش ترین کارهاییه که میتونه حال آدم رو خوب کنه. انواع مختلف شیرینی های خونگی، از شیرینی نخودچی پر طرفدار گرفته تا لوز و شیرینی نارگیلی همه پسند، همگی از شیرینی هایی هستن که درست کردن شون خیلی راحته و اصلا زمان بر نیست. کافیه مواد […]

  • ۳۵,۵۷۴ بازدید
  • 4.2
    (89)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه چیز کیک موزی به دو روش ساده

چیز کیک از دسر های همه پسنده که به راحتی نمیشه ازش گذشت. چیز کیک با طعم های مختلف برای هر ذائقه ای وجود داره به روش های مختلفی هم درست میشه. مثلا یه نوع چیز کیک، چیز کیک تنوریه که طرفدارهای خاص خودش رو داره. چیز کیک یخچالی هم که مورد پسند همه است. […]

  • ۱۸,۱۳۵ بازدید
  • 4.2
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کالباس خانگی

کالباس یکی از پرطرفدارترین، پرکاربردترین و صد البته از خوشمزه ترین مواد غذایی هست. شما به کمک کالباس می تونین هزاران مدل پیش غذا و فینگر فود و غذاهای هیجان انگیز و متنوع درست کنین و سفره های رنگین تری داشته باشین مثل طرز تهیه رول کالباس و خیارشور، طرز تهیه رولت اسفناج و کالباس، […]

  • ۱۴,۳۹۱ بازدید
  • 4.8
    (24)
  • ۷ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کوکی ولنتاین

ولنتاین نزدیکه و بازار درست کردن شیرینی و کیک ولنتاین مثل هر سال داغ داغه. حتما شما هم به دنبال طرز تهیه شیرینی ولنتاین مخصوص این روز خاص هستین. شیرینی که هم خوشمزه باشه و هم ظاهر خوشگلی داشته باشه. کوکی ولنتاین یکی از پر طرفدارترین شیرینی های ولنتاینه که هم کوچیکه، هم درست کردنش […]

  • ۱۰,۹۱۶ بازدید
  • 4.3
    (15)
  • ۰ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه محلبی

یکی از خوشمزه ترین دسرهایی که خیلی راحت هم تهیه میشه محلبی عربی هست.  محلبی با نشاسته و ترکیب اون با شیر و یه سری مواد طعم دهنده تهیه میشه که بافت نرم و طعم شیرینی داره. البته فقط از شیر استفاده نمیشه. بلکه تهیه محلبی با خامه زده شده باعث میشه بافت دسرتون غلیظ […]

  • ۳۴,۱۰۰ بازدید
  • 4.2
    (53)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه ژله بریلو

ژله بریلو مایع براق ژله مانند است که از آن برای تزیین انواع کیک، شیرینی، بیسکویت و دسر استفاده می شود. غالبا بریلو برای روکش کیک یا شیرینی کاربرد دارد. بریلو طعم ها و رنگ های مختلف دارد و بسته به سلیقه خود می توانید از این محصول استفاده کنید. با استفاده از طعم های […]

  • ۱۹۱,۵۲۵ بازدید
  • 4
    (213)
  • ۶ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه کیک ساچر اتریش

کیک ساچر یک کیک معروف وینی است به همین خاطر برای ما ایرانی ها اسم عجیب و غریبی دارد. اما بر خلاف اسمش دستور تهیه آن اصلا عجیب نیست و اتفاقا کیکی معمولی اما با طعمی منحصر به فرد است. اگر تا به حال کیک ساچر را امتحان نکرده اید با ایران کوک همراه باشید […]

  • ۲۳,۶۲۰ بازدید
  • 4
    (25)
  • ۳ دیدگاه

الهام

طرز تهیه دسر برفی

دسر برفی چیست؟ دسر برفی یا رویای زمستان، یک دسر زمستونی و عالی است. رسپی این دسر خوشمزه متعلق به کشور ترکیه است. دسر برفی ترکیه در ظاهر شباهت هایی با باسلوق ایرانی دارد. زیرا دسر برفی با پودر نارگیل تهیه می شود. در فصل زمستان، تهیه دسر برفی با بافتی عالی و سبک، بسیار […]

  • ۵۹,۷۹۸ بازدید
  • 3.8
    (60)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه رولت هندوانه ای

اگر اهل شیرینی تر باشید امکان ندارد رولت و نان خامه ای از شیرینی های محبوب شما نباشد. رولت هندوانه ای هم نوعی شیرینی تر فوق العاده خوشمزه است. کیک این رولت هندوانه ای به دلیل استفاده از نشاسته ذرت بسیار پوک و اسفنجی است و بافت جالبی دارد. با استفاده از رنگ های خوراکی […]

  • ۳۰,۱۱۷ بازدید
  • 4.1
    (25)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه پودینگ شکلاتی

در دستور تهیه پودینگ شکلاتی مرحله به مرحله با دسر شکلاتی خوشمزه ای آشنا میشوید که در عرض یک ربع ساعت و فقط با 4 ماده ساده تهیه میشود. بله در 15 دقیقه همه مواد با هم مخلوط شده و روی شعله پخته و غلیظ میشوند. البته بعد از آن بهتر است پودینگ چند ساعتی […]

  • ۲۸۸,۹۲۷ بازدید
  • 3.6
    (352)
  • ۱۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

دسر پان اسپانیا

دسر پان اسپانیا یک دسر لایه ای فوق العاده خوشمزه است که باید حتماً آن را امتحان کنید. این دسر زیبا و جذاب از لایه های بیسکویت پتی بور، نوعی کرم خوشمزه با دو رنگ مختلف (ساده و کاکائویی) و همین طور گردو و موز (دلخواه، قابل حذف) تشکیل شده و خیلی راحت و بی دردسر تهیه میشود.

  • ۴,۴۱۰ بازدید
  • 3.7
    (95)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

مرغ پرتقالی

مرغ پرتقالی یکی از ساده ترین لذیذترین غذاهای مناسب برای فصل پاییز است. پخت مرغ در زودپز خیلی راحت و سریع انجام میشود و یکی از راحت ترین غذاهای سالم به این روش تهیه میشود.

  • ۱۴,۳۱۰ بازدید
  • 3.8
    (38)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه خورش گوشت

خورش گوشت خیلی ساده و آسان در عرض 20 دقیقه آماده میشود. فقط نیاز به زودپز دارد تا گوشت سریع تر پخته شود. البته گوشت را میتوان در قابلمه هم پخت ولی مدت زمان بیشتری احتیاج دارد.

  • ۵۱,۲۶۳ بازدید
  • 3.7
    (46)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

شکلک سیب زمینی سوخاری

شکلک سیب زمینی سوخاری به سادگی و با کمی سلیقه تهیه می‌شود. برای تهیه خمیر عملاً فقط باید همه مواد با هم مخلوط شوند. بعد خمیر را قالب می‌زنیم و وقتی خودش را گرفت به هر شکلی دوست داشتیم آن را طراحی می‌کنیم.

  • ۲۳,۸۸۰ بازدید
  • 3.8
    (51)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سیب زمینی سرخ کرده در فر

سیب زمینی سرخ کرده در فر ترفند‌های خاص خود را دارد. در اینجا از روشی استفاده شده که سیب زمینی سرخ کرده در فر را کاملاً ترد و خوش طعم می‌کنند.

  • ۳۰,۷۱۲ بازدید
  • 3.8
    (17)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه ماکارونی کدو سبز

کدو سبز رشته می‌شود و همراه با گوجه، ریحان و پنیر پارمزان و مقدار قابل توجهی سیر پخته می‌شود. از آب سبزیجات هم برای تهیه سسی خوشمزه استفاده می‌شود که به غذای سالم و جذاب شما طعم بیشتری می‌دهد.

  • ۴۵,۴۵۲ بازدید
  • 3.8
    (45)
  • ۴ دیدگاه

سرآشپز بانو

استیک کنجدی سیخی

استیک کنجدی با یک سس خیلی ساده تهیه می‌شود که فقط احتیاج به سس سویا، نشاسته ذرت و عسل دارد. میزان عسل را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید.

  • ۶,۷۷۹ بازدید
  • 4.6
    (9)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کوکی شکری لیمویی

کوکی شکری لیمویی عصرانه ای عالی با طعمی ساده و دلچسب است. اما یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد این کوکی عطر فوق‌العاده آن است که هرگز فراموشش نخواهید کرد. آب و پوست لیمو ترش طعم و عطر اصلی کوکی شکری لیمویی را تشکیل می‌دهند.

  • ۸,۶۰۷ بازدید
  • 3.3
    (6)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

پودینگ موز لایه ای

پودینگ موز لایه ای دسری خوش طعم و عالی است که از لایه های پودینگ ساده، بیسکوئیت خرد شده و موز تشکیل می‌شود. بافت ترد بیسکوئیت همراه با پودینگ خامه ای نرم و لطیف و حلقه های موز پودینگ موز لایه ای را تبدیل به یک دسر شگفت انگیز می‌کنند.

  • ۱۰۱,۷۵۱ بازدید
  • 3.9
    (132)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

ساندی شکلات

ساندی شکلات نوعی پودینگ شکلاتی خوشمزه و عالی است که به راحتی تهیه می‌شود و عملاً در دو مرحله آماده است. این دسر را می‌توانید برای مهمانی‌های مختلف از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید.

  • ۳۹,۱۲۸ بازدید
  • 4.2
    (82)
  • ۶ دیدگاه

سرآشپز بانو

توپ گردویی بدون پخت

توپ گردویی یک شیرینی گردویی ساده و خوشمزه است که نیازی به پخت هم ندارد. مواد لازم برای تهیه توپ گردویی ساده و معمولاً دم دست هستند. برای شیرین کردن آن هم از خرما استفاده می‌شود که هم طعم خیلی خوبی در کنار گردو دارد و هم سالم و مفید است.

  • ۵۴,۶۳۲ بازدید
  • 4.2
    (211)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کاپ کیک توت فرنگی

کاپ کیک توت فرنگی طعمی عالی دارد. این کیک به اندازه کافی مرطوب است اما بیش از حد خیس نیست چون از پوره توت فرنگی تهیه نمی‌شود بلکه در آن از توت فرنگی خشک رنده شده استفاده می‌شود.

  • ۱۷,۶۲۳ بازدید
  • 4.4
    (26)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

کرمفیل وانیلی

کرمفیل وانیلی کرمی سبک و فوق‌العاده خوشمزه است که به راحتی در عرض نیم ساعت آماده می‌شود. البته بلافاصله قابل استفاده نیست و باید چند ساعتی در یخچال خنک شود. نکته اصلی که لازم است در تهیه یک کرمفیل وانیلی عالی رعایت شود این است که حداقل نشاسته لازم در آن به کار برود.

  • ۱۰۵,۸۴۴ بازدید
  • 3.9
    (61)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

سس چیلی شیرین تایلندی

سس چیلی شیرین تایلندی از آن دست سس‌هایی است که علاقه‌مندان به طعم تند و شیرین را جذب خود می‌کند. این سس را می‌توانید همراه با انواع غذاها سرو کنید و از آن لذت ببرید.

  • ۵۰,۴۵۸ بازدید
  • 3.7
    (40)
  • ۲ دیدگاه