خورشت قیمه، یکی از خورشت‌های لذیذ و اصیل ایرانی است که زینت‌بخش سفره‌های ما ایرانی‌ها در بیشتر مهمانی‌هاست. این خورشت خوشمزه به روش‌های مختلف پخته می‌شود و از مواد اولیه متنوعی نیز در آن استفاده می‌شود. قیمه نثار، قیمه بادمجان، قیمه سیب‌زمینی، قیمه زرشک و قیمه کدو از انواع مختلف خورشت قیمه هستند که توسط […]

• ۴,۶۵۹ بازدید
• 3.5

  (4)
• ۰ دیدگاه

خانم های عزیز و کدبانو آیا تا حالا اسم ته چین اسفناج رو شنیدید؟ بله درست متوجه شدید! خیال نکنید ته چین فقط ته چین مرغ یا ته چین گوشت هست و نمیشه این غذا رو به شکل گیاهی و خوشمزه تهیه کرد. ایران کوک قبلا هم به فکر وگان های عزیز بوده و ته […]

• ۸,۶۳۶ بازدید
• 3.3

  (9)
• ۰ دیدگاه

ته چین گوشت یه غذای باب میل افراد خوش اشتها است و هر کسی می تونه با توجه به سلیقه خودش انواع مختلف اون رو درست بکنه و ازش لذت ببره. به خاطر ظاهر شیک، ته چین معمولاً یکی از غذاهای مهمانی های ما ایرانی هاست. بر خلاف تصور افراد که فکر می کنند ته […]

• ۱۸,۹۴۳ بازدید
• 4.2

  (32)
• ۰ دیدگاه

گوشت بلدرچین خیلی پر خاصیته و خوردن اون برای همه افراد مخصوصا افراد بیمار، بچه ها و سالمندان توصیه میشه. از اونجایی که این پرنده های کوچیک جنب و جوششون زیاده، گلیکوژن زیادی در بافت ماهیچه هاشون ذخیره میشه که گوشتشون رو لذیذ و پر خاصیت می کنه. بافت بدنشون هم طوریه که بعد از […]

• ۴۰,۶۱۰ بازدید
• 3.6

  (43)
• ۲ دیدگاه

در تهیه مانی پلو از لپه، رشته پلویی، زرشک و کشمش استفاده میشود. معمولاً همراه این غذا گوشت یا گاهی مرغ تفت داده شده با پیاز استفاده میشود.

• ۹۴,۷۵۹ بازدید
• 3.8

  (119)
• ۰ دیدگاه

سالاد مرغ پاییزی غذایی سبک و لذیذ است که به ویژه در فصل پاییز میتواند سفره های شما را رنگین کند. زرشک قرمز، کاهوی سبز، گردوی طلایی و گلابی زرد جلوه بسیار زیبایی به سالاد مرغ پاییزی میدهند.

• ۳۴,۸۲۶ بازدید
• 3.6

  (41)
• ۰ دیدگاه

ماهی با سس تمر هندی ترکیب فوق‌العاده‌ای است که می‌توانید آن را برای شب عید همراه با سبزی پلو تهیه کنید و در کنار خانواده از آن لذت ببرید. مخلوطی از تمرهندی، زرشک و پیاز داغ روی فیله‌های ماهی کشیده می‌شود و سپس ماهی در فر قرار می‌گیرد.

• ۲۰,۴۶۸ بازدید
• 3.9

  (20)
• ۰ دیدگاه

ته چین ساده: برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس با آب ولرم آبکشی...

• ۴۹۹,۹۰۹ بازدید
• 3.8

  (1090)
• ۴۷ دیدگاه

آلوها را 2 ساعت قبل از شروع به آشپزی خیس کنید. پیازها را بسیار ریز و به صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و ...

• ۱۴۷,۵۱۶ بازدید
• 0

  (0)
• ۴ دیدگاه

سینه مرغ را دوبار چرخ کنید. پیاز های کوچک را خرد کنید و در کره سرخ کنید و تفت دهید. سپس ...

• ۳۰,۸۴۸ بازدید
• 4.3

  (63)
• ۹ دیدگاه

تهیه مرصع پلوی مجلسی کار دشواری نیست و تنها به کمی حوصله نیاز است تا مواد مختلف را جداگانه آماده کرد. با توجه به پرطرفدار بودن این غذای خوشمزه قصد داریم ...

• ۱۹۴,۲۷۸ بازدید
• 3.6

  (335)
• ۱ دیدگاه

طرز تهیه پلو قیمه نثار سنتی مجلسی : پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت ...

• ۲۵۶,۹۵۹ بازدید
• 3.6

  (600)
• ۲۲ دیدگاه

همچنین می توان تهچین در فر یا بدو ن فر آماده کرد پس از این نظر هیچ محدودیتی نیست و اگر نکات تهیه تهچین مرغ یا هر نوع دیگر را رعایت کنید می توانید ته چینی خوشمزه در حد تهچین رستورانی سرو کنید.....

• ۱۰۲,۷۴۴ بازدید
• 3.8

  (115)
• ۱۴ دیدگاه

زرشک پلو با مرغ مخلوط : سینه های مرغ را نصف کنید و داخل قابلمه بریزید سپس 4 لیوان آب ، 2 قاشق غذاخوری روغن مایع ، پیاز حلقه شده ، سیر و ...

• ۱۱۳,۶۹۰ بازدید
• 3.7

  (156)
• ۴ دیدگاه

سالاد سبزیجات : برای تهیه سالاد سبزیجات مخلوط با میوه هویج های رنده شده ، کلم خرد شده ، پیازچه خرد شده ، سیر رنده شده و ...

• ۴۷,۰۶۰ بازدید
• 4.5

  (10)
• ۴ دیدگاه

زرشک پلو با مرغ مجلسی را میتوانید در مراسم های مختلف سرو کنید. در ایام عید نوروز معمولا مهمانی های زیادی بر پا میشوند و از این رو دنبال غذاهای مجلسی مثل زرشک پلو با مرغ هستیم.

• ۲۸۵,۶۳۹ بازدید
• 3.7

  (416)
• ۳۰ دیدگاه

کتلت، جزو غذاهای خوشمزه و محبوبی است که گه‌گاهی عطر آن در همه خانه‌های ایرانی می‌پیچد. معروف‌ترین نوع کتلت نیز کتلت سیب‌زمینی است و هر کدام از مادربزرگ‌های ما، دستور پخت و فرمول خاص خودشان را برای پخت آن دارند. یکی از مزایای پخت انواع کتلت این است که هرکسی با توجه به ذائقه خودش […]

• ۸۶,۹۷۸ بازدید
• 4

  (93)
• ۱۲ دیدگاه

ته چین مرغ و بادمجان شیرازی : بادمجان ها را پوست بگیرید و خرد کنید ، روی بادمجان ها نمک بپاشید و ...

• ۲۴۶,۹۴۸ بازدید
• 3.6

  (178)
• ۳۰ دیدگاه

مربای زرشک = زرشک های ابکشی شده را درون ظرفی بریزید و حدود 300 گرم از شکرها را لابلای زرشک ها بپاشید ...

• ۱۴۷,۹۷۵ بازدید
• 3.6

  (235)
• ۱۴ دیدگاه

ته چین مرغ : برنج را با تخم مرغ ها ، ماست چکیده ، 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده و نصف روغن خوب مخلوط کنید ...

• ۷۳۱,۵۶۶ بازدید
• 3.6

  (1336)
• ۳۸ دیدگاه

کوکو سبزی با زرشک و مغز گردو حرف نداره. برای نوروز میتونید کوکو سبزی رو به تنهایی یا کنار سبزی پلو درست کنید حالا چه با ماهی و چه بی ماهی. انتخاب با شما با سلیقه هاست.

• ۲۷۵,۵۹۱ بازدید
• 3.6

  (322)
• ۱۸ دیدگاه