آموزش آشپزی با
ایران کوک

دسته بندی: خرما

صبا

موس شکلات وگان (موس شکلات گیاهی)

دسرها و میان وعده ها یکی از پر طرفدارترین خوراکی ها هستن که تنوع اون ها حتی از غذاهای اصلی هم بیشتره. این خوراکی های خوشمزه در طعم های مختلف، ترش و شیرین، درست میشن که البته در بین اون ها طرفدارهای دسرهای شیرین بیشتره. از دسرهای معروف و پر طرفدار مثل چیز کیک گرفته […]

  • ۱۹,۳۰۹ بازدید
  • 4
    (41)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه کرم خرما

خرما خوراکی مقوی ایه که میشه با اون انواع مختلف دسر رو درست کرد. دسرهایی که با خرما درست میشن هم متنوع هستن و هم خواص زیادی برای بدن دارن و از جمله دسرهای مقوی محسوب میشن. از دسرهای خوشمزه ی سنتی با خرما مثل رنگینک تا دسرهای خاص مثل دسر رژيمی خرما و نخود […]

  • ۱۰,۴۶۸ بازدید
  • 4.5
    (24)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

چنگمال

ما ایرانی ها به دسر و شیرینی علاقه زیادی داریم. در قدیم اکثر خانواده ها نزدیک عید خودشون شیرینی درست می کردند. معمولا همه شهرهای ایران یک یا چند نوع دسر یا شیرینی محلی مخصوص خودشون دارند. چنگمال یکی از این خوشمزه های ایرانی می باشد که یک غذا یا میان وعده سنتی شهر کرمان […]

  • ۱۰,۶۰۴ بازدید
  • 3.8
    (16)
  • ۰ دیدگاه

سپیده

کماچ سهن

کماچ سهن یه شیرینی سنتی مخصوص استان زیبای کرمان هست. این شیرینی از ترکیب آرد سفید و آرد سهن یا سمنو و کلی مواد پر انرژی دیگه تهیه میشه که هم می تونین اونو تو روغن سرخ کنین و هم تو فر درست کنین. شیرینی خشک و شیرینی تر مث شیرینی شستی، شیرینی مشهدی بدون […]

  • ۱۶,۴۹۲ بازدید
  • 3.5
    (8)
  • ۳ دیدگاه

سپیده

قیساوا

قیساوا یا خاگینه خرما یه صبحونه اصیل ایرانی متعلق به استان های آذری زبان کشور عزیزمون هست. قیساوا با ترکیبی منحصر به فرد از خرما، گردو و تخم مرغ در واقع یه بمب انرژی محسوب میشه که به خصوص در روزهای سرد پاییز و زمستون، همراه با انواع نان و در کنار یه نوشیدنی گرم […]

  • ۳۹,۳۸۰ بازدید
  • 4
    (44)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شله خرمایی بوشهری

شهرهای مختلف ایران غذاهای سنتی مخصوص به خودشون رو دارن که هر کدوم به روش سنتی خاصی درست میشن. خوردن این غذاهای خوشمزه واقعا لذت بخشه. اما به جز این غذاهای سنتی، خیلی از شهرها میان وعده های سنتی مخصوصی هم دارن که شاید کمتر شناخته شده باشه. امروز می خوایم به جنوب کشورمون سری […]

  • ۹,۴۹۱ بازدید
  • 4
    (18)
  • ۰ دیدگاه

صبا

طرز تهیه شیرینی کلمپه کرمان

شیرینی های سنتی ایران با طعم فوق العادشون هوش رو از سر آدم می بره. این شیرینی‌ها انقدر خوشمزه و خوش خوراکن که به عنوان سوغات اون شهر به شهرهای دیگه برده میشن. امروز می خوایم به شهر زیبای کرمان سری بزنیم و یکی از خوشمزه ترین و معروف ترین شیرینی های این شهر براتون […]

  • ۶۵,۶۱۷ بازدید
  • 4.5
    (60)
  • ۵ دیدگاه

سپیده

خرما پلو

اگه شما هم مثل من اولین باره که اسم خرما پلو به گوش تون می خوره، بهتر در این مطلب من رو همراهی کنین تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا بشید. خرما پلو یه غذای اصیل اهوازی هست که به دلیل داشتن خرما بسیار مقویه و می تونه یک غذای سالم و خوب […]

  • ۲۴,۰۹۱ بازدید
  • 3.3
    (15)
  • ۱ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه تارت انار

این تارت انار بدون فر تهیه میشه. یعنی خیلی راحت و سریع خمیر تارت (کراست) و مواد میانی (فیلینگ) رو آماده می کنین.

  • ۱۸,۱۶۷ بازدید
  • 4.2
    (41)
  • ۲ دیدگاه

صبا

رنگینک رولتی

خرما از میوه های پرطرفدار و خوشمزه ی مناطق گرمسیر کشور ماست که خواص زیادی داره. علاوه بر خوشمزگی، از خرما به دلیل مقوی بودن، در دسترس بودن و ماندگاری زیادی که داره در بسیاری از دسرها و شیرینی ها استفاده میشه. کلوچه خرمایی یا حلوای خرمایی از معروف ترین اونهاست. این میوه ی شیرین […]

  • ۲۵,۱۸۴ بازدید
  • 4.5
    (20)
  • ۰ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه ترافل خرمایی

از مایه ترافل خرمایی گلوله هایی به اندازه گردو یا کمی کوچکتر درست کنید و آن را در شکلات ذوب شده بغلتانید و بعد ترافل آغشته به شکلات را در هر نوع مغز یا پودر و ماده تزیینی دیگر...

  • ۴۱,۹۸۵ بازدید
  • 4
    (59)
  • ۱ دیدگاه

شیرین

طرز تهیه شیرینی لندو (شیرینی زابلی)

خرمالندو یا شیرینی لندو ، این شیرینی جذاب زابلی، برای مناسبت های مختلفی از جمله عید نوروز میتواند در سراسر ایران تهیه شود. با این دستور تهیه به سادگی این خوراکی مقوی را منزل تهیه کنید.

  • ۳۵,۳۸۴ بازدید
  • 4.2
    (54)
  • ۱ دیدگاه

سمیه

طرز تهیه رولت خاگینه خرما

از آنجا که خاگینه خرما و انواع دیگر خاگینه روش تهیه بسیار ساده ای دار، می توانید با صرف کمترین زمان تنوع خوبی در وعده های غذایی تان ایجاد کنید و علاوه بر این خاگینه...

  • ۳۲,۱۵۰ بازدید
  • 4
    (59)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

رول خرما

رول خرما را می‌توانید به عنوان صبحانه هم با شیر یا قهوه نوش جان کنید. به طور خلاصه اول باید مخمر را بگذارید تا عمل بیاید و بعد با آن خمیر کلوچه را تهیه کنید. پس از آن مخلوطی از خرمای بدون هسته تهیه می‌شود که بعداً در خمیر پیچیده و رول خواهد شد.

  • ۲۰,۳۱۸ بازدید
  • 3.5
    (18)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

خرما شکلاتی مغزدار

خرما شکلاتی مغزدار خرما شکلاتی مغزدار آنقدر ساده است که شاید نشود اسمش را شیرینی گذاشت اما طعم فوق‌العاده‌ای دارد. ترکیب خرما، شکلات، بادام و نارگیل عالی است.به طور خلاصه اول خرماها با مخلوطی از نارگیل رنده شده یا بادام (یا هر دو) پر می‌شوند. سپس در شکلات ذوب شده فرو می‌روند. پس از آن […]

  • ۱۸,۸۸۸ بازدید
  • 3.8
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

شیرینی انجیری

شیرینی انجیری به دلیل وجود خرما و انجیر داخل آن بسیار خوشمزه و مقوی است و می‌تواند همراه باچای یا یک نوشیدنی خنک عصرانه‌ای عالی باشد. برای تهیه شیرینی انجیری ابتدا باید یک خمیر ساده را تهیه کنید. سپس انجیر و خرما و آب پرتقال را میجوشانید و داخل مخلوط کن میکس می‌کنید تا فیلینگ داخل شیرینی آماده شود.

  • ۱۱,۰۹۹ بازدید
  • 4.5
    (11)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

توپ گردویی بدون پخت

توپ گردویی یک شیرینی گردویی ساده و خوشمزه است که نیازی به پخت هم ندارد. مواد لازم برای تهیه توپ گردویی ساده و معمولاً دم دست هستند. برای شیرین کردن آن هم از خرما استفاده می‌شود که هم طعم خیلی خوبی در کنار گردو دارد و هم سالم و مفید است.

  • ۵۴,۶۳۱ بازدید
  • 4.2
    (211)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

حلوا خرمایی

حلوا خرمایی یک حلوای استثنائی و خوشمزه است که در کنار چای فوق‌العاده می‌چسبد و به ویژه در ماه مبارک رمضان و برای سفره افطار انتخابی عالی است. این حلوای لذیذ فقط از سه ماده اصلی تشکیل شده یعنی خرما، آرد و روغن. مقدار آرد باید نصف خرما باشد و روغن به قدری لازم است که آرد را موقع سرخ کردن بپوشاند و آن را به شکل خمیری درآورد.

  • ۸۰,۳۹۰ بازدید
  • 3.8
    (71)
  • ۲ دیدگاه

سرآشپز بانو

کلوچه خرمایی بدون خمیر مایه

کلوچه خرمایی یک شیرینی سالم و خشمزه است که صرف آن همراه با چای حرف ندارد. این کلوچه به ویژه برای سرو در ماه رمضان و پای سفره افطار بسیار مناسب است.

  • ۲۴,۷۳۷ بازدید
  • 4.2
    (29)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

تارت خرما و گردو

تارت خرما و گردو یی از این آسان‌تر و خوشمزه‌تر پیدا نمی‌شود: نان تارتی از جنس بیسکویت دایجستیو و با طعم دارچین همراه با خرما، گردو و شیرعسلی. اگر به دنبال دسری هستید که سریع آماده شود و چنان طعم شگفت‌انگیزی داشته باشد که همه را مجذوب خود کند، تارت خرما و گردو درست همان چیزی است که به آن احتیاج دارید.

  • ۱۸,۱۹۰ بازدید
  • 3.8
    (22)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

رشته پلو

رشته پلو با کشمش و خرما غذایی بی نظیر برای عید نوروز و مهمانی های شماست. به خاطر طبع گرم این غذا برای روز های سرد سال خصوصا چهارشنبه سوری پیشنهادی عالیست. این غذا را به راحتی در منزل تهیه کنید و لذت ببرید.

  • ۸۸,۰۶۹ بازدید
  • 4.3
    (168)
  • ۰ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه شش انداز

در این مطلب قصد آموزش انواع شش انداز عید نوروز و چهارشنبه سوری را داریم و در حین آموزش درباره فواید و خواص هر نوع از شش انداز خواهیم گفت...

  • ۱۷۹,۹۰۲ بازدید
  • 3.8
    (327)
  • ۲۵ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه دمپخت عدس

دمی عدس با کشمش و خرما : پیازها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن سرخ کنید سپس عدس پخته و کشمش را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید ...

  • ۵۵,۶۹۴ بازدید
  • 3.9
    (45)
  • ۳ دیدگاه

سرآشپز بانو

طرز تهیه رنگینک

طرز تهیه رنگینک خرما و گردو : کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس آرد را روی کره ذوب شده الک کنید و ...

  • ۱۷۱,۸۵۱ بازدید
  • 3.6
    (256)
  • ۰ دیدگاه