تنوع غذاهایی که با گوشت و مرغ درست میشن بسیار زیاده. به طوری که بیش از ۱۰۰ مدل غذا با مرغ میشه درست کرد. بعضی ها مرغ رو تکه تکه کرده و با اون غذاهایی مثل واویشکای مرغ و یا خیلی از خورش ها رو درست می کنن. اما مرغ شکم پر که به شکل […]

• ۱۳,۳۳۳ بازدید
• 4.1

  (30)
• ۰ دیدگاه

در ادامه طرز تهیه کیک لواشک را بهتون آموزش میدیم تا ببینید که حتی با مواد اولیه ی ترش هم میشه کیک درست کرد. البته کیک لواشک علاوه بر طعمش تفاوت های دیگه ای هم با کیک های شیرین داره. مثلا برای درست کردن نیاز به پخته شدن و قرار گرفتن در فر نداره. علاوه […]

• ۳۲,۵۶۴ بازدید
• 4

  (16)
• ۰ دیدگاه

مطمئنم شما همراهان عزیز ایران کوک با طرز تهیه کوفته بلغور، کوفته عدس، طرز تهیه کوفته برنجی، کوفته بوقلمون و کدو سبز و انواع دیگر کباب و کوفته آشنا هستین و اگه از طرفدارهای پر و پا قرص کوفته هستین خبر خوشی براتون دارم. در این مطلب می خوام طرز تهیه یه مدل جدید کوفته […]

• ۱۴,۹۸۷ بازدید
• 3.8

  (21)
• ۰ دیدگاه

خورش یکی از غذاهای اصلی در سفره های ایرانی هست که تنوع بسیار زیادی هم داره مثل خورش قیمه نخود، خورش اناربیج و غیره. خورش مرجو یا خورش عدس از غذاهای ایرانی محلی و سنتی متعلق به شهر زیبای طالقان هست. ماده اصلی تشکیل دهنده این خورش اصیل و بی نطیر عدس هست. عدس (به […]

• ۳۶,۴۰۶ بازدید
• 4.5

  (60)
• ۰ دیدگاه

شیرین قاتق گیلان که به اسم شیرین خورشت گیلانی یا خورشت آلو قیسی هم شناخته میشه یه غذای فوق العاده خوشمزست. این خورش جذاب اکثرا با گوشت سینه مرغ تهیه و سرو میشه. طعم ترش، ملس یا شیرین داره. و طرز تهیه اون نیازمند کمی تجربه و مهارته. اگر تازه کار هستید، اصلا نگران نباشین. […]

• ۲۶,۳۱۶ بازدید
• 3.7

  (26)
• ۰ دیدگاه

یکی از جذاب ترین غذاهای محلی بین ما ایرانی ها خورشت گوشت و هویج تبریزی هست. این خورشت خوشمزه که به خورش هویج معروفه، یه ترکیب عالی از طعم های ترش و شیرینه. این خورش بین تبریزی ها هم با هویج تهیه میشه و هم با زردک. ولی چون زردک همیشه در دسترس نیست، تهیه […]

• ۵۲,۹۵۲ بازدید
• 3.9

  (55)
• ۰ دیدگاه

خورش آلو: قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. گوشت خورشتی را به روغن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه ...

• ۲۱۴,۹۹۷ بازدید
• 3.5

  (384)
• ۲ دیدگاه

خورش به: خورش به آلو با مرغ از خورش های خوشمزه و معروفی است که در فصل پاییز با میوه به تهیه می شوند. «به» طبیعتی معتدل دارد در حالیکه دانه به ...

• ۱۰۱,۷۲۶ بازدید
• 4

  (175)
• ۱ دیدگاه

کوفته سبزی شیرازی: نخود و برنج را یک روز قبل در آب خیس کنید. سپس برنج و نخود خیس خورده را در آبکش ریخته تا ...

• ۹۸,۳۱۸ بازدید
• 3.4

  (123)
• ۱ دیدگاه

ابتدا زرده و سفیده ی 1 تخم مرغ را جدا کنید و زرده را در کاسه کوچکی بریزید. دو قاشق سوپخوری آب سرد به زرده اضافه کنید و ...

• ۵,۸۸۰ بازدید
• 3

  (6)
• ۰ دیدگاه

وقلمون را به دقت تميز کنید و بشوئید. داخل شكم آن كمي نمك و فلفل بپاشید. ماكاروني را در آب و نمك بجوشانید تا ...

• ۱۲,۴۰۳ بازدید
• 4.3

  (9)
• ۰ دیدگاه

آلوها را 2 ساعت قبل از شروع به آشپزی خیس کنید. پیازها را بسیار ریز و به صورت نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و ...

• ۱۴۷,۵۱۴ بازدید
• 0

  (0)
• ۴ دیدگاه

هنر آشپزی کدبانوهای تبریزی زبانزد خاص و عام هست. یکی از خورشت‌های خوشمزه‌ای که خانم‌های تبریزی درست می‌‌کنند، خورشت آلو و هویج است. اگر از جمله افراد عاشق مزه‌های ترش و ملس هستید حتما باید خورشت آلو و هویج را امتحان کنید. این خورشت خوش‌عطر و لذیذ با گوشت، هویج، آلو و پیاز درست می‌شود […]

• ۶۴,۳۵۸ بازدید
• 3.7

  (49)
• ۱ دیدگاه

کوفته هویج : گوشت چرخ کرده ، هویج و تخم مرغ ها را باهم دو بار چرخ کنید سپس پیاز را رنده کنید ...

• ۴۶,۳۱۰ بازدید
• 4.2

  (23)
• ۲ دیدگاه

خورشت الو اسفناج : داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید و پیاز را ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شود سپس اسفناج و تره ساطوری شده ...

• ۲۴۳,۷۳۴ بازدید
• 3.6

  (320)
• ۱۲ دیدگاه

کوفته تبریزی : گوشت چرخ کرده 1 کیلو ، لپه 1 پیمانه ، برنج 1 پیمانه ، پیاز 1 عدد ، رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری ...

• ۳۱۶,۵۵۰ بازدید
• 3.7

  (853)
• ۷۵ دیدگاه