---

اطلاعیه های انجمن

سپاس » برای تشکر و قدردانی از سایر کاربران از دکمه سپاس استفاده کنید.
تصویر کاربری » تصویر کاربری خود را مطابق با عرف و قانون جمهوری اسلامی ایران انتخاب کنید.
تصویر انجمن » تصاویر نباید بیش از حد کوچک باشند تا لوگوی انجمن روی تصاویر درج شود.
مطلب جدید » هیچ یک از کاربران مجاز به کپی مطالب از سایت های دیگر حتی با درج منبع نمی باشد ، مطالب باید توسط خود کاربر ارائه شود.


خمیر مخصوص پیتزا ( ایتالیایی )
زمان کنونی: 2016/12/06، 07:31 PM
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Nilufar.banoo
آخرین ارسال: Nilufar.banoo
پاسخ 1
بازدید 1486

امتیاز موضوع:
  • 68 رأی - میانگین امتیازات: 3.01
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خمیر مخصوص پیتزا ( ایتالیایی )
#1
Exclamation 
[تصویر: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
]

خمیر مخصوص پیتزا ( ایتالیایی )


آرد 3 لیوان   /   خمیر مایه فوری 2 قاشق چایخوری

آب ولرم 1 لیوان   /   روغن مایع 2 قاشق چایخوری   /   نمک 1/4 قاشق چایخوری


طرز تهیه : آب ولرم و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید و 5 دقیقه کناری استراحت دهید.

آرد را 2 بار الک کنید و داخل کاسه ای بریزید ، وسط آرد را گود کنید و مخلوط آب و خمیر مایه ، روغن و نمک را در مرکز آرد بریزید.

از کناره های ظرف با قاشق مخلوط کنید و پس از اینکه تمام مواد باهم مخلوط شدند و خمیر نرمی بدست آمد شروع به ورز دادن کنید.

به کمک کف دست تان روی خمیر فشار دهید و به سمت جلو هدایتش کنید تا خمیر کش بیاید و بعد دوباره به حالت قبل برگردید.

این عمل را بارها و بارها تکرار کنید تا خمیر خوب و لطیفی بدست بیاید ، در زمان ورز دادن خمیر باید روی سطح کارتان آرد بپاشید.

ظرفی را چرب کنید و خمیر را داخل ظرف بگذارید ، روی ظرف را بپوشانید و 1 - 2 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود.


نکته : میتوانید مایکروفر را گرم کنید و ظرف خمیر را درون مایکروفر گرم به مدت 5 دقیقه قرار دهید ( مایکروفر خاموش باشد ) یا میتوانید آن را در کنار شوفاژ یا هر منبع گرمایی دیگری بگذارید ، محیط گرم باعث عمل آوری بهتر خمیر میشود.
محال است بارانی از محبت به کسی هدیه کنی و دست های خودت خیس نشود ...
پاسخ
 سپاس شده توسط Nadin ، danaie ، mousavi_499 ، زهره73 ، سناو صدرا
فروشگاه سایت
---


کاربرانی که از این موضوع دیدن کرده اند ؟
61کاربر از این موضوع دیدن کرده اند :
Nilufar.banoo، زهره73، Nadin، maryam، baran_flower، کفایت، gha1232، Neda.Ja، mousavi_499، danaie، dorna taghvi، مریم، ba.asadi، zoro2738، اميد، اسما گل، rrezaie، sana.dawodi، miladtarpood، آماندانا، fa.tima، najme، rozapakdel، غزال، اشنا222، shokoofeh، shams، fatemeh khanum، مهرسا، نسیم، سناو صدرا، هانا، mango، meme، مولا، rahele، missnaziii، شیما، yoho5، ila_0098، arastou، Ali_jj، fatemeh8، salipour، chef noir، مریمی، saeedehm، kiyamarz، sahari59، حمید، nasrin، e.h، صبا خانوم، Samiin، samira21700، سپاس، BehnavaEli، samijooon، امیر زینب، raminamin، Meher metanat

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان