---

اطلاعیه های انجمن

سپاس » برای تشکر و قدردانی از سایر کاربران از دکمه سپاس استفاده کنید.
تصویر کاربری » تصویر کاربری خود را مطابق با عرف و قانون جمهوری اسلامی ایران انتخاب کنید.
تصویر انجمن » تصاویر نباید بیش از حد کوچک باشند تا لوگوی انجمن روی تصاویر درج شود.
مطلب جدید » هیچ یک از کاربران مجاز به کپی مطالب از سایت های دیگر حتی با درج منبع نمی باشد ، مطالب باید توسط خود کاربر ارائه شود.


سبزی پلو با ماهی
زمان کنونی: 2016/12/06، 07:30 PM
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Nilufar.banoo
آخرین ارسال: Nilufar.banoo
پاسخ 2
بازدید 2342

امتیاز موضوع:
  • 149 رأی - میانگین امتیازات: 3.28
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
سبزی پلو با ماهی
#1
love 
[تصویر: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
]

سبزی پلو با ماهی

برنج 4 لیوان   /   سبزی پلویی 400 گرم   /   ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگری 4 عدد

سیر 4 عدد   /   زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری   /   کره یا روغن جامد 4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه سبزی پلو : برنج را نیم ساعت با مقداری آب و نمک خیس دهید ، داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

پس از اینکه به جوش آمد مقداری نمک و برنج خیس خورده را اضافه کنید ، پس از اینکه برنج کمی جوشید و نرم شد ( معز برنج خام و اطراف آن نرم باشد ) سبزی پلویی خرد شده را اضافه کنید سپس با آب ولرم ابکشی کنید.

نیازی به پخت سبزی نیست و فقط در حدی که با برنج مخلوط شود کافی می باشد ( اگر سبزی پلویی بسیار ریز خرد شده به جای این روش سبزی را در زمان دم کشیدن روی برنج بریزید ).

ته قابلمه روغن بریزید و ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید سپس مخلوط برنج و سبزی را داخل قابلمه بریزید ، 4 حبه سیر را لابلای برنج قرار دهید.

حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند سپس حرارت را ملایم کنید و نصف لیوان آب ولرم را با کمی نمک و 2 قاشق کره یا روغن دوب شده مخلوط کنید و روی برنج بدهید.

دم کنی را روی برنج بگذارید و با حرارت ملایم بگذارید برنج دم بکشد ، پس از دم کشید مقداری برنج را با زعفران دم کرده و 2 قاشق غذاخوری کره یا روغن جامد مخلوط کنید ، سبزی پلو را در دیس بکشید و روی آن را با برنج زعفرانی تزیین کنید.

طرز تهیه ماهی : ماهی را تمیز کنید و بشویید ، روی بدن ماهی شیارهایی با چاقو بزنید و نمک و فلفل سیاه بپاشید و در فر کباب کنید ، برای سرخ کردن به ماهی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب مخلوط کنید سپس در روغن فراوان ماهی را سرخ کنید.

سبزی پلویی برای این دستور شامل : مقدار مساوی تره ، جعفری ، شوید ، گشنیز + 2 شاخه شنبلیله است.
محال است بارانی از محبت به کسی هدیه کنی و دست های خودت خیس نشود ...
پاسخ
 سپاس شده توسط Nadin ، زهره73
فروشگاه سایت
---
#2
Bug 
[تصویر: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
]

شوید پلو با ماهی

برنج 4 لیوان  /  شوید خرد شده 2 لیوان  /  سیر 4 حبه  /  زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری  /  ماهی مقدار لازم

طرز تهیه : داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس برنج را اضافه کنید.

پس از اینکه برنج کمی جوشید و نرم شد ( وقتی برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ) آبکشی کنید.

داخل قابلمه روغن بریزید و ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید ، داخل قابلمه را لایه لایه با برنج و شوید خرد شده پر کنید ، در انتها سیرها را خرد کنید و لابلای برنج قرار دهید ، حرارت را زیاد کنید تا برنج کمی بخار کند.

نصف لیوان آب ، کمی روغن و زعفران دم کرده را روی برنج بدهید و در قابلمه را بگذارید ، حرارت را کم کنید و بگذارید برنج به آرامی دم بکشد ، پس از پخت برنج را در ظرف بکشید و همراه با ماهی سرخ شده یا کبابی سرو کنید.

طرز تهیه ماهی : ماهی را تمیز کنید و بشویید ، ماهی را خرد کنید و نمک و فلفل سیاه بپاشید و در فر کباب کنید ، برای سرخ کردن به ماهی نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب مخلوط کنید سپس در روغن فراوان ماهی را سرخ کنید.
محال است بارانی از محبت به کسی هدیه کنی و دست های خودت خیس نشود ...
پاسخ
 سپاس شده توسط sana68 ، Nadin


موضوعات مرتبط با این موضوع...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
Exclamation ته چین ماهی samaneh 0 1,794 2014/12/16، 06:52 PM
آخرین ارسال: samaneh

کاربرانی که از این موضوع دیدن کرده اند ؟
25کاربر از این موضوع دیدن کرده اند :
Nilufar.banoo، زهره73، Nadin، khatoon1، lida، danaie، rahabanoo، آماندانا، setareh.qanea، مهربون، هانسی، mohaddeseh، سمیتا، sana68، sara2zarei، saeedehm، zahraabolzadeh، marion، حمید، e.h، ماتریس، ...، esmamaryam، مهتاب عباسی، shahla

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان