---

اطلاعیه های انجمن

سپاس » برای تشکر و قدردانی از سایر کاربران از دکمه سپاس استفاده کنید.
تصویر کاربری » تصویر کاربری خود را مطابق با عرف و قانون جمهوری اسلامی ایران انتخاب کنید.
تصویر انجمن » تصاویر نباید بیش از حد کوچک باشند تا لوگوی انجمن روی تصاویر درج شود.
مطلب جدید » هیچ یک از کاربران مجاز به کپی مطالب از سایت های دیگر حتی با درج منبع نمی باشد ، مطالب باید توسط خود کاربر ارائه شود.


دسر کرم فندق
زمان کنونی: 2016/12/06، 12:06 AM
کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Nadin
آخرین ارسال: Nadin
پاسخ 1
بازدید 2662

امتیاز موضوع:
  • 84 رأی - میانگین امتیازات: 3.02
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
دسر کرم فندق
#1
Exclamation 
[تصویر: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
]

دسر کرم فندق

فندق بو داده و خرد شده 60 گرم  /  شکر 30 گرم  /  وانیل 1/4 قاشق چای خوری  /  نمک 1/8 قاشق چای خوری

زرده تخم مرغ
2 عدد  /  خامه قنادی زده شده 160 گرم  /  شیر جوشیده 1 لیوان


مواد ژلاتینی


پودر ژلاتین 3 قاشق چای خوری  /  شکر 1 قاشق چای خوری  /  آب سرد 1/3 لیوان


باز کردن ژلاتین : پودر ژلاتین و شکر را با هم مخلوط کرده و سپس آب سرد را اضافه میکنیم و پس از 2 دقیقه روی بخار کتری قرار می دهیم تا ژلاتین در آب حل و شفاف شود.

دسر کرم فندق : زرده تخم مرغ و نمک و وانیل و شکر را با همزن خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود.

شیر جوشیده را اضافه کرده و سریع هم می زنیم تا تخم مرغ سفت نشود سپس ژلاتین باز شده را اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه روی حرارت مستقیم قرار می دهیم و با همزن دستی مخلوط می کنیم تا ته نگیرد.

پس از این مدت از روی حرارت برداشته و مرتب هم می زنیم تا کمی از حرارت مایع کم شود سپس فندق و خامه را اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر ریخته و به مدت 3 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ببندد.
 دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
پاسخ
 سپاس شده توسط Nilufar.banoo ، سلاله
فروشگاه سایت
---


کاربرانی که از این موضوع دیدن کرده اند ؟
59کاربر از این موضوع دیدن کرده اند :
Nilufar.banoo، زهره73، Nadin، khatoon1، baran_flower، کفایت، ندا سلمانی، gha1232، سمانه کریمی، tibe، mousavi_499، کوثر، dorna taghvi، elhamnima، اعظم جونی، ghazal_hz2007، niloofar، melodi52، مهسا علیا، fereshteh، نارسیس، ریحانه، nanami، sanaz، kimya7، آماندانا، vahideh، golpar، el_hedayati، mehdi، بزبز قندی، رویا خاتون، jigar.1379، زعفران، leilamortazavi، سلاله، سعید، 1045، fsk_8، Kh.e، آرام، ÷انیذکوک، ashpazi.mbm، اوای یاس، رادا، آرال، انتظار، kavoshgar2، batool، fateme_mehdi، asma1368، MYM، سمیتا، Ali_jj، ماه پار، Soli، آرزوی مهربون، Mehrbano، yasi

پرش به انجمن:


کاربرانِ درحال بازدید از این موضوع: 1 مهمان