انجمن ایران کوک
سالاد فصل قالبی - نسخه‌ی قابل چاپ

+- انجمن ایران کوک (http://irancook.ir/forum)
+-- انجمن: آشپزی و شیرینی پزی (http://irancook.ir/forum/forum-6.html)
+--- انجمن: آشپزی (http://irancook.ir/forum/forum-7.html)
+---- انجمن: سالاد ، اردور (http://irancook.ir/forum/forum-28.html)
+---- موضوع: سالاد فصل قالبی (/thread-159.html)



سالاد فصل قالبی - Nadin - 2015/02/21

[تصویر: دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
]


سالاد فصل قالبی

هویج رنده ریز شده به میزان لازم  /  برگ سبز ریز شده کاهو به میزان لازم  /  کلم قرمز ریز شده به میزان لازم

کلم برگ
ریز شده به میزان لازم  /  سس مایونز یا ماست چکیده به میزان لازم  /  نمک و فلفل به میزان لازم  /  آب لیمو کمی


طرز تهیه : سس را با نمک و فلفل و میزان بسیار کمی آب لیمو ترکیب می کنیم ، سبزیجات را به طور جداگانه با میزان بسیار کمی از سس مخلوط می کنیم.
کف قالب مورد نظر کیسه فریزر کشیده و مواد را لایه لایه مطابق شکل داخل قالب می ریزیم. هر بار که لایه ای را ریختیم خوب فشار می دهیم تا سبزیجات به هم بچسبد بعد لایه بعدی را اضافه می کنیم.
در آخر روی قالب را کیسه فریزر کشیده و حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
10 تا 15 دقیقه قبل از سرو غذا، قالب را از یخچال بیرون آورده و کیسه فریزر روی آن را برداشته و سالاد را داخل ظرف سرو بر می گردانیم و آرام کیسه فریزر دوم را جدا می کنیم.

نکته: اگر میزان سس زیاد باشه یا سس شل باشه چسبندگی بین سبزیجات ایجاد نمیشه.