انجمن ایران کوک

نسخه‌ی کامل: رژیم غذایی گلوکز ( Glucose Revolution )
شما در حال مشاهده‌ی نسخه‌ی متنی این صفحه می‌باشید. مشاهده‌ی نسخه‌ی کامل با قالب بندی مناسب.
[تصویر:  Glucose-Revolution.jpg]

رژیم غذایی گلوکز ( Glucose Revolution )

این رژیم برای کمک به افراد دیابتی و افراد با چربی اضافی در ناحیه شکم ایجاد شده و بیشتر بر شاخص گلیسمیک تاکید دارد.

این رژیم به مصرف غلات تصفیه نشده ، غذاهای کم چربی ، سبزیجات و میوه های تازه به مقدار زیاد تاکید دارد ، غذاهای با شاخص گلیسمیک بالا سطح قند خون را به سرعت بالا برده و به دنبال آن به سرعت هم پائین می آورند و در اثر پاسخ خود تنظیمی معکوس باعث افزایش اشتها می شوند.

این رژیم انتخاب غذاهای با شاخص گلایسمیک پائین که دارای فیبر بالا، کمتر فراوری شده ، قند پائین تر ، خوردن 5 وعده سبزیجات و حبوبات در هر روز به همراه 2 وعده میوه و 4 وعده نان ، غذاهای تهیه شده از غلات با رعایت نظم در غذا خوردن و کاهش دریافت کلی چربی ( چربیهای اشباع ) توصیه می کند.

نمونه رژیم غذایی گلوکز

صبحانه : غذاهای تهیه شده از سبوس غلات ، شیر بدون چربی یا کم چربی ، نان تهیه شده از غلات کامل ، مربای کم شکر

نهار : ساندویچ مرغ یا بوقلمون یا ژامبون ، نان سبوس دار ، سالاد سبز

شام : مرغ کبابی ، سیب زمینی پخته ، فلفل کبابی ، بستنی کم چربی ، برش های میوه

میان وعده ها : میوه ها و سبزی های تازه