مطلب امروز ما در مورد یکی دیگه از انواع رولت مرغ هست. اگه دنبال غذای سالم هستین رولت مرغ و کلم بروکلی یکی از بهترین انتخاب های شماست. البته این رولت علاوه بر سالم بودن بسیار هم خوشمزه است. مخصوصاً اگه در تهیه ش از پنیر موزارلای تازه استفاده کنید. البته اگه پنیر تازه نداشتید میتونید از پنیر رنده شده فریز شده هم استفاده کنید. فراموش نکنید مرغ رو خوب ادویه دار و نازک کنید تا رولت مرغ و بروکلی خوش طعم تر و لذیذتری داشته باشید.
طرز تهیه رولت مرغ و کلم بروکلی پنیری
1- داخل قابلمه ای چند لیوان اب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس کلم بروکلی ها را در اب جوش بیندازید و 5 دقیقه بگذارید بپزند ، پس از 5 دقیقه کلم ها را با اب سرد ابکشی کنید.
2- فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، سینه های مرغ را به نوبت داخل نایلون فریزر قرار دهید و با گوشت کوب بکوبید تا نازک و پهن شوند.
3- روی سینه های مرغ کوبیده نمک و فلفل بریزید و مقداری کلم بروکلی پخته و پنیر چرب قرار دهید ( میتوانید از پنیرهای مثلثی کوچکی که در بازار موجود است یا هر پنیر دیگری که میخواهید استفاده کنید ).
4- پس از اضافه کردن مواد از اطراف سینه مرغ را جمع کنید و بصورت کامل مرغ را ببندید. اطراف مرغ را نیز خوب با چوب خلال محکم کنید. تمام رولت ها را به همین صورت آماده کنید.
5- کف ظرف یا سینی را چرب کنید سپس مرغ های رول شده را کف ان بچینید و داخل فری که از قبل با حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 دقیقه بپزید سپس در ظرف بکشید و بهمراه سس و چاشنی دلخواه سرو کنید.
نکته: میتوانید به جای استفاده ار فر مرغ را داخل ماهیتابه قرار دهید و با حرارت ملایم رولت ها را سرخ کنید.
از دیگر کاربران ایران کوک
از این به بعد خیلی راحت توی بخش کامنتها میتونید عکس اون غذایی که درست کردید رو آپلود کنید و با بقیه به اشتراک بذارید. 📸