» ماش پلو

Translate to Englishپرینت مطلب

 

پلو ماش

 

ماش پلو

 

ماش 1 لیوان  .  برنج 3 لیوان  .  شوید 3 قاشق غذاخوری  .  کره 50 گرم  .  پیاز 1 عدد

 

طرز تهیه : ماش و برنج را جداگانه به مدت 1 ساعت در آب خیس دهید.

 

ماش را با 4 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزد ( ماش پس از پخت باز میشود ) ، پس از پخت اضافه آب ماش را دور نریزید و برای روی برنج بردارید ( حدود 1 لیوان اب کافی میباشد ).

 

برنج را با چند لیوان آب و مقداری نمک درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا چند جوش بزند سپس آبکشی کنید ( باید زمانی برنج را آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت میفشارید اطراف برنج نرم و مغز آن کمی خام باشد ).

 

پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس ماش پخته را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید و در آخر نیز نمک و شوید را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

 

قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و داخل ان مقداری روغن بریزید ، ته دیگ دلخواه را بچینید ( نان ، سیب زمینی و … ) ، برنج و مخلوط ماش را لایه لایه داخل قابلمه بریزید تا مواد تمام شوند ، کمی حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند سپس حرارت را کم کنید و کره آب شده و 1 لیوان آب ماش را روی برنج بدهید و دم کنی را بگذارید تا برنج دم بکشد.

 

برنج را پس از دم کشیدن در دیس بکشید و با تخم مرغ نیمرو یا تن ماهی یا گوشت چرخ کرده و … سرو کنید.

 

بازدید : 29,737 | نویسنده : نیلوفر بانو | دسته : پلو و چلو
برچسب : ، ، ، ، ، ، ،

» مطالب پیشنهادی

دیدگاه» مشاهده تمام دیدگاه های سایت


ادكلن زنانه چنس شانل ست خياطي همه كاره پد مخصوص اتو کشی آیرون اکسپرس اسپري مركبات سير خردكن خردكن رشته‌اي ميوه و سبزيجات تخم‌مرغ پز مدل سوسیس كيسه پخت سيب زمينی در ماکروفر مونوپاد ماساژور دلفيني
چاي لاغري كــــلاه اسپرت نيم تنه فرم دهنده MI bra ساعت قالب فانتزي تخم مرغ آسان نوش قالب كوكو و تخم مرغ چاقوی نانو زيپ پك قلم لكه گير لباس
لاك ابرو انگشتر فروهر اصل گوشواره لاله گوشي گلدماسك خاويار شابلون ابرو شابلون خط چشم رخت آويز جادوويي wonder hanger جاكفشي جادويي لوبياي جادويي ساعت ديواري
بالاي صفحه