جدیــدترین مطالــب
مــــطالب تـــصادفی
فروش پوشاک برند



 

نان ساده

 

نان تافتون ساده

 

آرد گندم به مقدار لازم  .  آب 2 لیوان  .  روغن مایع 2 قاشق غذاخوری

شکر 1 قاشق غذاخوری  .  پودر خمیر مایه 1 قاشق چایخوری  .  نمک 1/2 قاشق چایخوری

 

پخت نان ساده

 

طرز تهیه : درون کاسه ای آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه استراحت دهید سپس روغن و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

قاشق قاشق آرد اضافه کنید و مخلوط نمائید تا جایی که احساس کنید خمیر به دست نمیچسبد سپس 10 دقیقه خمیر را ورز دهید ( با کف دست به سمت جلو بکشید و مجدد برگردانید و به همین صورت خمیر را ورز دهید ).

 

خمیر اماده را درون کاسه ای که چرب کرده اید به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت قرار دهید.

 

روی سینی کمی آرد بپاشید ، تکه کوچکی از خمیر بردارید و با وردنه خوب باز کنید ، کف ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید سپس خمیرهای باز شده را کف ماهیتابه پهن کنید تا نان ها پخته شوند ( میتوانید مقداری کنجد روی خمیر بپاشید ) ، پس از مدتی برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد و نان اماده شود.

 

نکته ها : هرچه خمیر نازک تر پهن شود نان شما تردتر خواهد بود ، این خمیر را میتوانید درون روغن سرخ کنید و کمی پودر قند بپاشید و بعنوان میان وعده نیز مصرف کنید.

 

میتوانید از این خمیر برای تهیه انواع غذاها مانند پیتزا استفاده کنید ، برای مصارف دیگری به غیر از نان تافتون مقدار روغنی که به خمیر اضافه میکنید باید 3 برابر باشد ( برای این مقدار مواد 5 قاشق غذاخوری لازم است ).

 

 

Translate to Englishپرینت مطلب نویسنده : نیلوفر بانو | بازدید : 23,767
برچسب‌ها, , , , , , , , , , , , ,

نان فنجانی پر شده با هوموس نان جو سبوس دار نان شیرینی کروسان فرانسوی نان کشمشی طلایی ایتالیایی نان شکم پر کالباس و تخم مرغ خمیر نان جادویی نان شکم پر کالباس و پنیر

محصولات لاغری
دیدگاه» مشاهده تمام دیدگاه ها