جدیــدترین مطالــب
مــــطالب تـــصادفی
ابکش سینک



 

خورش کنگر

 

خورش کنگر

 

کنگر خرد شده 500 گرم  .  گوشت خورشتی 200 گرم  .  نعناع و جعفری خرد شده 100 گرم

لیمو عمانی 4 عدد  .  پیاز بزرگ 1 عدد  .  نمک و فلفل به مقدار لازم

 

خورش کنگر

 

طرز تهیه : پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود سپس گوشت های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند ، در این مرحله چند لیوان آب جوش اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید و حرارت را ملایم کنید تا گوشت بپزد.

 

خورش کنگر

 

کنگر را تمیز و خرد کنید و بهمراه نعنا و جعفری خرد شده چند دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و پس از اینکه گوشت نیم پز شد به گوشت اضافه نمایید ، لیموعمانی و نمک و فلفل نیز اضافه نمایید سپس در قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم 4 – 3 ساعت اجازه دهید خورشت بجوشد و جا بیفتد ( به روغن بیفتد ) و بهمراه برنج سرو کنید.

 

نکته ها : اگر در طول زمان پخت آب خورشت کم شد میتوانید مقداری آب جوش اضافه کنید ، این خورشت طعمی مانند خورشت کرفس دارد و بسیار خوشمزه است ، در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق غذاخوری رب به این خورشت اضافه کنید.

 

پرینت مطلب نویسنده : نیلوفر بانو | بازدید : 23,857
برچسب‌ها, , , , ,

آموزش تمیز کردن کنگر

محصولات لاغری
دیدگاه» مشاهده تمام دیدگاه ها