سس آلفردو یکی از محبوب ترین سس های ایتالیایی است که در ایران هم طرفداران زیادی دارد. این سس معمولا برای تهیه پاستای آلفردو استفاده میشود. اما پاستا تنها کاربرد آن نیست. مثلا میتوانید با آن پیتزای آلفردو، لازانیا آلفردو هم تهیه کنید. در ضمن این سس به سیب زمینی هم طعم خیلی خوبی میدهد. پس خوب است با طرز تهیه سیب زمینی با سس آلفردو خوشمزه آشنا شوید.
طرز تهیه سیب زمینی با سس آلفردو
طرز تهیه : سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید. سپس همراه با 2 حبه سیر ، برگ بو ، نمک و 1 لیوان داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بپزد و نرم شود.
داخل ماهیتابه 1 قاشق روغن و 2 قاشق کره بریزید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس هویج های پوست گرفته و رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا هویج نیز نرم شود.
مخلوط هویج و پیاز را در میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ( این کار سلیقه ای میباشد ). 1 قاشق باقی مانده کره را داخل ماهیتابه بریزید. هویج های میکس شده را اضافه کنید و تفت دهید. سپس خامه ، نمک و فلفل بزنید و خوب مخلوط کنید.
پس از اینکه سس غلیظ شد از روی حرارت بردارید و سیب زمینی های پخته را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد باهم مخلوط شوند. سپس در ظرف بریزید و سرو کنید ( بهتر است روی ظرف را با پارچه بپوشانید و 1-2 ساعت استراحت دهید تا طعم ها جذب هم شوند اما این مورد اجباری نیست ).
دیدگاه های ثبت شده
وای بهبه. من امشب اینو پختم نیلوفر جون. چه ساده و راحت بود و چه خوشمزه?خدا خیرت بده که اگر تو و رسپیات نبودین من نصف روزام میموندم غذا چی بپزم?
سلام بانو من عاشق سایتتونم واقعا عالیه خداقوت عزیز تمامی غذاها با دستورات کامل و امتحان شده است واقعا دست مریزاد
ممنونم عزیزم، خوشحالم که مطالب سایت مفید بوده.
همین دلگرمی و حمایت شما خواننده های عزیزه که به من انگیزه میده پستهای بهتر و بیشتری بزارم 🙂
من از این سایت زیباتون بسیار ممنونم ، تمام چیزایی که در این سایت آموزش داده شده واقعا در حد بودجه همه است . من که خیلی از کارت لذت بردم . ممنووون
ممنون عزیزم ، لطف داری 🙂
سلام به شما. ممنونم از مطالب سايت. ميخواستم بدونم چرا چند روزه آپديت نميكنيد سايت رو؟
من چندتا از دستورهايى كه گذاشتيد رو درست كردم، عالى بودن 🙂
ممنون عزیزم ، هفته دیگه از سفر برگشتم مطالب جدید میذارم 🙂
سلام خوبی؟ خوش بگذره 🙂
خوبم عزیزم ، ممنونم 🙂
ممنون خوشمزه به نظر میرسه.به منم سری بزنید خوشحال میشم
ممنون عزیزم ، حتما 🙂
عزیزم میتونم بجای هویج از جعفری استفاده کنم ؟
میتونی معصومه جان 🙂
سلام. اسمم ” ندا” هستش. خواهش میکنم قابل نداشت
ممنون:)